Рецепт запеканка из тыквы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты запеканка из тыквы

Лук репчатый	200 г
Паприка	10 г
Перец молотый красный	5 г
Петрушка, сушеная	3 г
Сметана 15,0% жирности	60 г
Сыр, пармезан, тертый	40 г
Тыква (Жарка)	1000 г
Укроп, сушеный	2 г
Хлебные сухарики, хлеб из сухой смеси	20 г
Хмели-сунели	10 г

Способ приготовления

1. Тыкву чистим, режем на небольшие кубики и запекаем в духовке до мягкости. 2. Разомните вилкой запеченную мякоть, добавьте мелко нарезанный лук шалот (я клала репчатый), травы, сметану, нарезанную зелень, муку( муку я исключила), половину сухариков,половину красной паприки, половину пармезана, посолите и поперчите по вкусу. Все тщательно перемешайте. Начинка уже вкусная! Если не любите пармезан, добавьте немного другого сыра. В качестве трав я положила готовую сушенную смесь, состоящую из хмели-сунели, красного и зеленого сладкого перца, кориандра, петрушки и укропа, а вместо хлебных крошек- мелкие сухарики, сделанные из черствого батона в духовке. 3. Выкладываем подготовленную смесь в огнеупорную форму, посыпаем хлебными крошками, пармезаном, красной паприкой и запекаем 15 минут при 200 градусах.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "запеканка из тыквы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	64.1 ккал	1684 ккал	3.8%	5.9%	2627 г
Белки	3.2 г	76 г	4.2%	6.6%	2375 г
Жиры	2.6 г	56 г	4.6%	7.2%	2154 г
Углеводы	7.2 г	219 г	3.3%	5.1%	3042 г
Пищевые волокна	2.9 г	20 г	14.5%	22.6%	690 г
Вода	82.9 г	2273 г	3.6%	5.6%	2742 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	276.6 мкг	900 мкг	30.7%	47.9%	325 г
Ретинол	0.014 мг	~
альфа Каротин	5.506 мкг	~
бета Каротин	1.312 мг	5 мг	26.2%	40.9%	381 г
бета Криптоксантин	85.442 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	242.155 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.059 мг	1.5 мг	3.9%	6.1%	2542 г
Витамин В2, рибофлавин	0.107 мг	1.8 мг	5.9%	9.2%	1682 г
Витамин В4, холин	1.81 мг	500 мг	0.4%	0.6%	27624 г
Витамин В5, пантотеновая	0.447 мг	5 мг	8.9%	13.9%	1119 г
Витамин В6, пиридоксин	0.182 мг	2 мг	9.1%	14.2%	1099 г
Витамин В9, фолаты	20.422 мкг	400 мкг	5.1%	8%	1959 г
Витамин В12, кобаламин	0.083 мкг	3 мкг	2.8%	4.4%	3614 г
Витамин C, аскорбиновая	5.95 мг	90 мг	6.6%	10.3%	1513 г
Витамин D, кальциферол	0.022 мкг	10 мкг	0.2%	0.3%	45455 г
Витамин D3, холекальциферол	0.018 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.865 мг	15 мг	5.8%	9%	1734 г
бета Токоферол	0.003 мг	~
гамма Токоферол	0.037 мг	~
дельта Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	0.165 мкг	50 мкг	0.3%	0.5%	30303 г
Витамин К, филлохинон	4.9 мкг	120 мкг	4.1%	6.4%	2449 г
Витамин РР, НЭ	1.0493 мг	20 мг	5.2%	8.1%	1906 г
Ниацин	0.409 мг	~
Бетаин	0.07 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	257.81 мг	2500 мг	10.3%	16.1%	970 г
Кальций, Ca	83.53 мг	1000 мг	8.4%	13.1%	1197 г
Магний, Mg	21.01 мг	400 мг	5.3%	8.3%	1904 г
Натрий, Na	90.26 мг	1300 мг	6.9%	10.8%	1440 г
Сера, S	29.87 мг	1000 мг	3%	4.7%	3348 г
Фосфор, P	70.2 мг	800 мг	8.8%	13.7%	1140 г
Хлор, Cl	22.02 мг	2300 мг	1%	1.6%	10445 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	73.4 мкг	~
Бор, B	36.7 мкг	~
Железо, Fe	0.971 мг	18 мг	5.4%	8.4%	1854 г
Йод, I	1.47 мкг	150 мкг	1%	1.6%	10204 г
Кобальт, Co	1.835 мкг	10 мкг	18.4%	28.7%	545 г
Марганец, Mn	0.1509 мг	2 мг	7.5%	11.7%	1325 г
Медь, Cu	206.05 мкг	1000 мкг	20.6%	32.1%	485 г
Никель, Ni	0.55 мкг	~
Рубидий, Rb	87.3 мкг	~
Селен, Se	1.667 мкг	55 мкг	3%	4.7%	3299 г
Фтор, F	84.59 мкг	4000 мкг	2.1%	3.3%	4729 г
Хром, Cr	0.37 мкг	50 мкг	0.7%	1.1%	13514 г
Цинк, Zn	0.6074 мг	12 мг	5.1%	8%	1976 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.156 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	2.7 г	~
Сахароза	1.7 г	~
Фруктоза	1.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.053 г	~
Аргинин*	0.109 г	~
Валин	0.118 г	~
Гистидин*	0.052 г	~
Изолейцин	0.097 г	~
Лейцин	0.176 г	~
Лизин	0.138 г	~
Метионин	0.046 г	~
Метионин + Цистеин	0.004 г	~
Треонин	0.075 г	~
Триптофан	0.027 г	~
Фенилаланин	0.104 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.013 г	~
Заменимые аминокислоты	0.122 г	~
Аланин	0.071 г	~
Аспарагиновая кислота	0.156 г	~
Глицин	0.055 г	~
Глутаминовая кислота	0.454 г	~
Пролин	0.224 г	~
Серин	0.108 г	~
Тирозин	0.104 г	~
Цистеин	0.014 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	6.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	6.77 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.986 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.2 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.055 г	~
6:0 Капроновая	0.021 г	~
8:0 Каприловая	0.002 г	~
10:0 Каприновая	0.019 г	~
12:0 Лауриновая	0.03 г	~
13:0 Тридекановая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.098 г	~
15:0 Пентадекановая	0.011 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.309 г	~
17:0 Маргариновая	0.006 г	~
18:0 Стеариновая	0.13 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.365 г	min 16.8 г	2.2%	3.4%
14:1 Миристолеиновая	0.01 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.021 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.005 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.321 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.017 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.174 г	от 11.2 до 20.6 г	1.6%	2.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.153 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.003 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.02 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.009 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~

Энергетическая ценность запеканка из тыквы составляет 64,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	64.1 кКал	-%
	Белки	3.2 г	-%
	Жиры	2.6 г	-%
	Углеводы	7.2 г	-%
	Пищевые волокна	2.9 г	-%
	Вода	82.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА ИЗ ТЫКВЫ

запеканка из тыквы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30,7 %, бэта-каротином - 26,2 %, кобальтом - 18,4 %, медью - 20,6 %

Чем полезен запеканка из тыквы

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить запеканка из тыквы, калорийность 64,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления запеканка из тыквы, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Творожная запеканка с яблоком

Котлеты куриные с кабачком

Яичный блинчик с паштетом печеночным с белыми грибами, сыром

Лучшие рационы

Калорийность: 1314 кКал

Витамины и минералы: 88%

Татьяна

2024-06-02

Калорийность: 1360 кКал

Витамины и минералы: 89%

Елена

2024-06-04

Калорийность: 1380 кКал

Витамины и минералы: 90%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе