Рецепт Салат из капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из капусты

Капуста белокочанная 170 г
Лук зеленый (перо) 1 г
Подсолнечное масло 7 г
Заправка для салата, французская, покупная 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 70 ккал 1684 ккал 4.2% 6% 2406 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 3.1% 4471 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 12.6% 1143 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 3.1% 4563 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 13.6% 1053 г
Вода 85.8 г 2273 г 3.8% 5.4% 2649 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.1 мкг 900 мкг 0.6% 0.9% 17647 г
бета Каротин 0.072 мг 5 мг 1.4% 2% 6944 г
бета Криптоксантин 2.022 мкг ~
Ликопин 8.198 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 2.7% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 5.3% 2687 г
Витамин В4, холин 10.13 мг 500 мг 2% 2.9% 4936 г
Витамин В5, пантотеновая 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.095 мг 2 мг 4.8% 6.9% 2105 г
Витамин В9, фолаты 20.648 мкг 400 мкг 5.2% 7.4% 1937 г
Витамин В12, кобаламин 0.003 мкг 3 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин C, аскорбиновая 56.21 мг 90 мг 62.5% 89.3% 160 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.901 мг 15 мг 12.7% 18.1% 789 г
Витамин Н, биотин 0.005 мкг 50 мкг 1000000 г
Витамин К, филлохинон 74.8 мкг 120 мкг 62.3% 89% 160 г
Витамин РР, НЭ 0.8486 мг 20 мг 4.2% 6% 2357 г
Ниацин 0.655 мг ~
Бетаин 0.007 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 284.02 мг 2500 мг 11.4% 16.3% 880 г
Кальций, Ca 45.98 мг 1000 мг 4.6% 6.6% 2175 г
Кремний, Si 49.533 мг 30 мг 165.1% 235.9% 61 г
Магний, Mg 15.2 мг 400 мг 3.8% 5.4% 2632 г
Натрий, Na 26.73 мг 1300 мг 2.1% 3% 4863 г
Сера, S 34.88 мг 1000 мг 3.5% 5% 2867 г
Фосфор, P 29.7 мг 800 мг 3.7% 5.3% 2694 г
Хлор, Cl 34.88 мг 2300 мг 1.5% 2.1% 6594 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 534.9 мкг ~
Бор, B 188 мкг ~
Ванадий, V 0.06 мкг ~
Железо, Fe 0.573 мг 18 мг 3.2% 4.6% 3141 г
Йод, I 2.81 мкг 150 мкг 1.9% 2.7% 5338 г
Кобальт, Co 2.841 мкг 10 мкг 28.4% 40.6% 352 г
Литий, Li 0.033 мкг ~
Марганец, Mn 0.1607 мг 2 мг 8% 11.4% 1245 г
Медь, Cu 71 мкг 1000 мкг 7.1% 10.1% 1408 г
Молибден, Mo 9.451 мкг 70 мкг 13.5% 19.3% 741 г
Никель, Ni 14.024 мкг ~
Рубидий, Rb 2.5 мкг ~
Селен, Se 0.283 мкг 55 мкг 0.5% 0.7% 19435 г
Стронций, Sr 0.14 мкг ~
Фтор, F 9.73 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 41110 г
Хром, Cr 4.69 мкг 50 мкг 9.4% 13.4% 1066 г
Цинк, Zn 0.3779 мг 12 мг 3.1% 4.4% 3175 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.094 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.6 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.342 г ~
Аргинин* 0.079 г ~
Валин 0.054 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.047 г ~
Лейцин 0.06 г ~
Лизин 0.057 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.037 г ~
Треонин 0.042 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.052 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.103 г ~
Заменимые аминокислоты 0.809 г ~
Аланин 0.066 г ~
Аспарагиновая кислота 0.161 г ~
Глицин 0.044 г ~
Глутаминовая кислота 0.257 г ~
Пролин 0.055 г ~
Серин 0.055 г ~
Тирозин 0.047 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 15.9%
Омега-6 жирные кислоты 2.8 г от 4.7 до 16.8 г 59.6% 85.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 9.56 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.328 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.193 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.03 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.111 г min 16.8 г 6.6% 9.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.101 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.189 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.004 г от 11.2 до 20.6 г 26.8% 38.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.74 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.439 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.063 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.061 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат из капусты составляет 70 кКал.

  • Порция = 91 гр (63.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 70 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 85.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ

Салат из капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 62,5 %, витамином E - 12,7 %, витамином K - 62,3 %, калием - 11,4 %, кремнием - 165,1 %, кобальтом - 28,4 %, молибденом - 13,5 %

Чем полезен Салат из капусты

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из капусты, калорийность 70 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты