Рецепт Гречневая каша запареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречневая каша запареная

Гречневая крупа ядрица 1 Стакан 250 мл
Вода 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречневая каша запареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.1 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1849 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 5.4% 2054 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 2% 5600 г
Углеводы 16.9 г 219 г 7.7% 8.5% 1296 г
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 18.1% 606 г
Вода 74.6 г 2273 г 3.3% 3.6% 3047 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.6 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 150000 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.127 мг 1.5 мг 8.5% 9.3% 1181 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 3.6% 3051 г
Витамин В4, холин 16.03 мг 500 мг 3.2% 3.5% 3119 г
Витамин В5, пантотеновая 0.13 мг 5 мг 2.6% 2.9% 3846 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 6.5% 1695 г
Витамин В9, фолаты 9.465 мкг 400 мкг 2.4% 2.6% 4226 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.237 мг 15 мг 1.6% 1.8% 6329 г
Витамин Н, биотин 2.958 мкг 50 мкг 5.9% 6.5% 1690 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 2% 5714 г
Витамин РР, НЭ 2.1296 мг 20 мг 10.6% 11.6% 939 г
Ниацин 1.242 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 112.39 мг 2500 мг 4.5% 4.9% 2224 г
Кальций, Ca 9.08 мг 1000 мг 0.9% 1% 11013 г
Кремний, Si 23.958 мг 30 мг 79.9% 87.7% 125 г
Магний, Mg 59.86 мг 400 мг 15% 16.5% 668 г
Натрий, Na 1.52 мг 1300 мг 0.1% 0.1% 85526 г
Сера, S 26.73 мг 1000 мг 2.7% 3% 3741 г
Фосфор, P 88.1 мг 800 мг 11% 12.1% 908 г
Хлор, Cl 10.75 мг 2300 мг 0.5% 0.5% 21395 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 9.8 мкг ~
Бор, B 103.5 мкг ~
Ванадий, V 50.28 мкг ~
Железо, Fe 1.983 мг 18 мг 11% 12.1% 908 г
Йод, I 0.98 мкг 150 мкг 0.7% 0.8% 15306 г
Кобальт, Co 0.917 мкг 10 мкг 9.2% 10.1% 1091 г
Литий, Li 1.242 мкг ~
Марганец, Mn 0.4625 мг 2 мг 23.1% 25.4% 432 г
Медь, Cu 189.72 мкг 1000 мкг 19% 20.9% 527 г
Молибден, Mo 11.301 мкг 70 мкг 16.1% 17.7% 619 г
Никель, Ni 2.987 мкг ~
Рубидий, Rb 15.5 мкг ~
Селен, Se 1.686 мкг 55 мкг 3.1% 3.4% 3262 г
Стронций, Sr 89.92 мкг ~
Титан, Ti 9.76 мкг ~
Фтор, F 77.23 мкг 4000 мкг 1.9% 2.1% 5179 г
Хром, Cr 1.18 мкг 50 мкг 2.4% 2.6% 4237 г
Цинк, Zn 0.6063 мг 12 мг 5.1% 5.6% 1979 г
Цирконий, Zr 10.35 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.386 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.331 г ~
Валин 0.175 г ~
Гистидин* 0.089 г ~
Изолейцин 0.136 г ~
Лейцин 0.222 г ~
Лизин 0.157 г ~
Метионин 0.095 г ~
Метионин + Цистеин 0.192 г ~
Треонин 0.118 г ~
Триптофан 0.053 г ~
Фенилаланин 0.175 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.302 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.172 г ~
Аспарагиновая кислота 0.325 г ~
Глицин 0.213 г ~
Глутаминовая кислота 0.668 г ~
Пролин 0.148 г ~
Серин 0.18 г ~
Тирозин 0.127 г ~
Цистеин 0.098 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 14.789 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.157 г ~
18:0 Стеариновая 0.012 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.334 г min 16.8 г 2% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.316 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.34 г от 11.2 до 20.6 г 3% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.311 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Гречневая каша запареная составляет 91,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 91.1 кКал -%
Белки 3.7 г -%
Жиры 1 г -%
Углеводы 16.9 г -%
Пищевые волокна 3.3 г -%
Вода 74.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧНЕВАЯ КАША ЗАПАРЕНАЯ

Гречневая каша запареная богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 79,9 %, магнием - 15 %, фосфором - 11 %, железом - 11 %, марганцем - 23,1 %, медью - 19 %, молибденом - 16,1 %

Чем полезен Гречневая каша запареная

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречневая каша запареная, калорийность 91,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречневая каша запареная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги