Рецепт Яичница с ветчиной и хлебом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница с ветчиной и хлебом

Ветчина Диетическая [Межениновская Птицефабрика] 73 г
Яйцо куриное (Жарка) 100 г
Ржаной хлеб на закваске 59 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с ветчиной и хлебом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 210.8 ккал 1684 ккал 12.5% 5.9% 799 г
Белки 12.2 г 76 г 16.1% 7.6% 623 г
Жиры 12.5 г 56 г 22.3% 10.6% 448 г
Углеводы 12.1 г 219 г 5.5% 2.6% 1810 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Вода 62 г 2273 г 2.7% 1.3% 3666 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 141.5 мкг 900 мкг 15.7% 7.4% 636 г
Ретинол 0.144 мг ~
бета Каротин 0.048 мг 5 мг 1% 0.5% 10417 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 0.9% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.187 мг 1.8 мг 10.4% 4.9% 963 г
Витамин В4, холин 101.06 мг 500 мг 20.2% 9.6% 495 г
Витамин В5, пантотеновая 0.556 мг 5 мг 11.1% 5.3% 899 г
Витамин В6, пиридоксин 0.061 мг 2 мг 3.1% 1.5% 3279 г
Витамин В9, фолаты 3.236 мкг 400 мкг 0.8% 0.4% 12361 г
Витамин В12, кобаламин 0.22 мкг 3 мкг 7.3% 3.5% 1364 г
Витамин C, аскорбиновая 0.04 мг 90 мг 225000 г
Витамин D, кальциферол 1 мкг 10 мкг 10% 4.7% 1000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.337 мг 15 мг 2.2% 1% 4451 г
Витамин Н, биотин 8.56 мкг 50 мкг 17.1% 8.1% 584 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.539 мг 20 мг 7.7% 3.7% 1300 г
Ниацин 0.084 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 60.31 мг 2500 мг 2.4% 1.1% 4145 г
Кальций, Ca 25.56 мг 1000 мг 2.6% 1.2% 3912 г
Магний, Mg 5.33 мг 400 мг 1.3% 0.6% 7505 г
Натрий, Na 164.5 мг 1300 мг 12.7% 6% 790 г
Сера, S 75.35 мг 1000 мг 7.5% 3.6% 1327 г
Фосфор, P 83.2 мг 800 мг 10.4% 4.9% 962 г
Хлор, Cl 231.88 мг 2300 мг 10.1% 4.8% 992 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.095 мг 18 мг 6.1% 2.9% 1644 г
Йод, I 7.27 мкг 150 мкг 4.8% 2.3% 2063 г
Кобальт, Co 4.284 мкг 10 мкг 42.8% 20.3% 233 г
Марганец, Mn 0.0139 мг 2 мг 0.7% 0.3% 14388 г
Медь, Cu 37.24 мкг 1000 мкг 3.7% 1.8% 2685 г
Молибден, Mo 3.06 мкг 70 мкг 4.4% 2.1% 2288 г
Селен, Se 12.229 мкг 55 мкг 22.2% 10.5% 450 г
Фтор, F 38.4 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 10417 г
Хром, Cr 1.69 мкг 50 мкг 3.4% 1.6% 2959 г
Цинк, Zn 0.48 мг 12 мг 4% 1.9% 2500 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.099 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.335 г ~
Валин 0.326 г ~
Гистидин* 0.144 г ~
Изолейцин 0.254 г ~
Лейцин 0.458 г ~
Лизин 0.381 г ~
Метионин 0.178 г ~
Метионин + Цистеин 0.305 г ~
Треонин 0.258 г ~
Триптофан 0.085 г ~
Фенилаланин 0.275 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.479 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.301 г ~
Аспарагиновая кислота 0.521 г ~
Глицин 0.178 г ~
Глутаминовая кислота 0.75 г ~
Пролин 0.169 г ~
Серин 0.394 г ~
Тирозин 0.203 г ~
Цистеин 0.123 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 8.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 243.43 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.064 г ~
6:0 Капроновая 0.1 г ~
8:0 Каприловая 0.076 г ~
10:0 Каприновая 0.188 г ~
12:0 Лауриновая 0.142 г ~
14:0 Миристиновая 0.62 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.521 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.947 г ~
20:0 Арахиновая 0.071 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.835 г min 16.8 г 22.8% 10.8%
14:1 Миристолеиновая 0.093 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.306 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.15 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.07 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.692 г от 11.2 до 20.6 г 6.2% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.572 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.06 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.048 г ~

Энергетическая ценность Яичница с ветчиной и хлебом составляет 210,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 210.8 кКал -%
Белки 12.2 г -%
Жиры 12.5 г -%
Углеводы 12.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 62 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА С ВЕТЧИНОЙ И ХЛЕБОМ

Яичница с ветчиной и хлебом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,7 %, холином - 20,2 %, витамином B5 - 11,1 %, витамином H - 17,1 %, кобальтом - 42,8 %, селеном - 22,2 %

Чем полезен Яичница с ветчиной и хлебом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница с ветчиной и хлебом, калорийность 210,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница с ветчиной и хлебом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты