Рецепт Рядовка грибы в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рядовка грибы в сметане

Сыроежки (Тушение) 742 г
Лук репчатый (Жарка) 149 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 34 г
Сметана 20% жирности 24 г
Сметана 25% жирности 110 г
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный 100 г
Петрушка свежая 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рядовка грибы в сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94.4 ккал 1684 ккал 5.6% 5.9% 1784 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 3.5% 3040 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 14.9% 709 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1.5% 7065 г
Пищевые волокна 5.2 г 20 г 26% 27.5% 385 г
Вода 80.2 г 2273 г 3.5% 3.7% 2834 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 77.4 мкг 900 мкг 8.6% 9.1% 1163 г
Ретинол 0.051 мг ~
бета Каротин 0.159 мг 5 мг 3.2% 3.4% 3145 г
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 1.4% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.227 мг 1.8 мг 12.6% 13.3% 793 г
Витамин В4, холин 23.56 мг 500 мг 4.7% 5% 2122 г
Витамин В5, пантотеновая 0.1 мг 5 мг 2% 2.1% 5000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.035 мг 2 мг 1.8% 1.9% 5714 г
Витамин В9, фолаты 5.323 мкг 400 мкг 1.3% 1.4% 7515 г
Витамин В12, кобаламин 0.107 мкг 3 мкг 3.6% 3.8% 2804 г
Витамин C, аскорбиновая 7.47 мг 90 мг 8.3% 8.8% 1205 г
Витамин D, кальциферол 0.084 мкг 10 мкг 0.8% 0.8% 11905 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.28 мг 15 мг 1.9% 2% 5357 г
Витамин Н, биотин 1.125 мкг 50 мкг 2.3% 2.4% 4444 г
Витамин К, филлохинон 38.3 мкг 120 мкг 31.9% 33.8% 313 г
Витамин РР, НЭ 4.5993 мг 20 мг 23% 24.4% 435 г
Ниацин 5.542 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 256.74 мг 2500 мг 10.3% 10.9% 974 г
Кальций, Ca 40.37 мг 1000 мг 4% 4.2% 2477 г
Кремний, Si 0.773 мг 30 мг 2.6% 2.8% 3881 г
Магний, Mg 15.46 мг 400 мг 3.9% 4.1% 2587 г
Натрий, Na 15.39 мг 1300 мг 1.2% 1.3% 8447 г
Сера, S 20.93 мг 1000 мг 2.1% 2.2% 4778 г
Фосфор, P 62.5 мг 800 мг 7.8% 8.3% 1280 г
Хлор, Cl 28.3 мг 2300 мг 1.2% 1.3% 8127 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 51.1 мкг ~
Бор, B 18.9 мкг ~
Ванадий, V 0.56 мкг ~
Железо, Fe 0.697 мг 18 мг 3.9% 4.1% 2582 г
Йод, I 2.63 мкг 150 мкг 1.8% 1.9% 5703 г
Кобальт, Co 0.94 мкг 10 мкг 9.4% 10% 1064 г
Литий, Li 0.483 мкг ~
Марганец, Mn 0.0246 мг 2 мг 1.2% 1.3% 8130 г
Медь, Cu 20.3 мкг 1000 мкг 2% 2.1% 4926 г
Молибден, Mo 1.474 мкг 70 мкг 2.1% 2.2% 4749 г
Никель, Ni 0.487 мкг ~
Олово, Sn 1.85 мкг ~
Рубидий, Rb 41.7 мкг ~
Селен, Se 0.396 мкг 55 мкг 0.7% 0.7% 13889 г
Стронций, Sr 2.93 мкг ~
Фтор, F 12.59 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 31771 г
Хром, Cr 0.59 мкг 50 мкг 1.2% 1.3% 8475 г
Цинк, Zn 0.2372 мг 12 мг 2% 2.1% 5059 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.043 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.289 г ~
Аргинин* 0.048 г ~
Валин 0.043 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.043 г ~
Лейцин 0.062 г ~
Лизин 0.056 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.024 г ~
Треонин 0.033 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.034 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.068 г ~
Заменимые аминокислоты 0.448 г ~
Аланин 0.029 г ~
Аспарагиновая кислота 0.053 г ~
Глицин 0.018 г ~
Глутаминовая кислота 0.144 г ~
Пролин 0.066 г ~
Серин 0.038 г ~
Тирозин 0.034 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.51 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.158 г ~
6:0 Капроновая 0.04 г ~
8:0 Каприловая 0.033 г ~
10:0 Каприновая 0.083 г ~
12:0 Лауриновая 0.105 г ~
14:0 Миристиновая 0.359 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.082 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.337 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.445 г min 16.8 г 14.6% 15.5%
14:1 Миристолеиновая 0.037 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.251 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.017 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.418 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.184 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Рядовка грибы в сметане составляет 94,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 94.4 кКал -%
Белки 2.5 г -%
Жиры 7.9 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 5.2 г -%
Вода 80.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЯДОВКА ГРИБЫ В СМЕТАНЕ

Рядовка грибы в сметане богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,6 %, витамином K - 31,9 %, витамином PP - 23 %

Чем полезен Рядовка грибы в сметане

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рядовка грибы в сметане, калорийность 94,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рядовка грибы в сметане, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы