Рецепт Рассольник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рассольник

Картофель (Варка без слива) 480 г
Бульон куриный 1500 г
Морковь (Варка без слива) 241 г
Перловая крупа (Варка без слива вязкая) 300 г
огурцы малосольные 500 г
Йодированная соль 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рассольник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 65.2 ккал 1684 ккал 3.9% 6% 2583 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 5.5% 2815 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 2.1% 7000 г
Углеводы 11.7 г 219 г 5.3% 8.1% 1872 г
Углеводы (общие) 1.8 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 9.2% 1667 г
Вода 82.5 г 2273 г 3.6% 5.5% 2755 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 149.4 мкг 900 мкг 16.6% 25.5% 602 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.938 мг 5 мг 18.8% 28.8% 533 г
Лютеин + Зеаксантин 0.507 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 5.1% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 5.7% 2727 г
Витамин В4, холин 11.34 мг 500 мг 2.3% 3.5% 4409 г
Витамин В5, пантотеновая 0.125 мг 5 мг 2.5% 3.8% 4000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 8.6% 1802 г
Витамин В9, фолаты 5.423 мкг 400 мкг 1.4% 2.1% 7376 г
Витамин C, аскорбиновая 2.35 мг 90 мг 2.6% 4% 3830 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.181 мг 15 мг 1.2% 1.8% 8287 г
Витамин Н, биотин 0.13 мкг 50 мкг 0.3% 0.5% 38462 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 3.7% 4138 г
Витамин РР, НЭ 1.4902 мг 20 мг 7.5% 11.5% 1342 г
Ниацин 0.433 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 188.18 мг 2500 мг 7.5% 11.5% 1329 г
Кальций, Ca 12.55 мг 1000 мг 1.3% 2% 7968 г
Кремний, Si 6.084 мг 30 мг 20.3% 31.1% 493 г
Магний, Mg 13.74 мг 400 мг 3.4% 5.2% 2911 г
Натрий, Na 285.65 мг 1300 мг 22% 33.7% 455 г
Сера, S 26.8 мг 1000 мг 2.7% 4.1% 3731 г
Фосфор, P 62.4 мг 800 мг 7.8% 12% 1282 г
Хлор, Cl 335.82 мг 2300 мг 14.6% 22.4% 685 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 99.4 мкг ~
Бор, B 21 мкг ~
Ванадий, V 19.33 мкг ~
Железо, Fe 0.539 мг 18 мг 3% 4.6% 3340 г
Йод, I 7.86 мкг 150 мкг 5.2% 8% 1908 г
Кобальт, Co 1.253 мкг 10 мкг 12.5% 19.2% 798 г
Литий, Li 7.782 мкг ~
Марганец, Mn 0.1062 мг 2 мг 5.3% 8.1% 1883 г
Медь, Cu 92.53 мкг 1000 мкг 9.3% 14.3% 1081 г
Молибден, Mo 3.504 мкг 70 мкг 5% 7.7% 1998 г
Никель, Ni 2.785 мкг ~
Рубидий, Rb 49.8 мкг ~
Селен, Se 4.68 мкг 55 мкг 8.5% 13% 1175 г
Стронций, Sr 1.33 мкг ~
Титан, Ti 1.67 мкг ~
Фтор, F 22 мкг 4000 мкг 0.6% 0.9% 18182 г
Хром, Cr 2.81 мкг 50 мкг 5.6% 8.6% 1779 г
Цинк, Zn 0.2707 мг 12 мг 2.3% 3.5% 4433 г
Цирконий, Zr 0.29 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.915 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.142 г ~
Аргинин* 0.048 г ~
Валин 0.061 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.05 г ~
Лейцин 0.074 г ~
Лизин 0.055 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.039 г ~
Треонин 0.04 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.065 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.104 г ~
Заменимые аминокислоты 0.238 г ~
Аланин 0.052 г ~
Аспарагиновая кислота 0.111 г ~
Глицин 0.048 г ~
Глутаминовая кислота 0.386 г ~
Пролин 0.115 г ~
Серин 0.065 г ~
Тирозин 0.038 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.021 г от 0.9 до 3.7 г 2.3% 3.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.162 г от 4.7 до 16.8 г 3.4% 5.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.52 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.21 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.168 г ~
18:0 Стеариновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.331 г min 16.8 г 2% 3.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.046 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.281 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.16 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.154 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Рассольник составляет 65,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 65.2 кКал -%
Белки 2.7 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 11.7 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 82.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАССОЛЬНИК

Рассольник богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,6 %, бэта-каротином - 18,8 %, кремнием - 20,3 %, хлором - 14,6 %, кобальтом - 12,5 %

Чем полезен Рассольник

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рассольник, калорийность 65,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рассольник, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги