Рецепт Салат с рукколой и редисом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с рукколой и редисом

Руккола 50 г
Огурец парниковый 180 г
Редис 160 г
Пекинская капуста 150 г
Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с рукколой и редисом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 15.3 ккал 1684 ккал 0.9% 5.9% 11007 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 8.5% 7600 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 2.6% 28000 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 5.9% 11526 г
Углеводы (общие) 2.3 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 39.2% 1667 г
Вода 94.9 г 2273 г 4.2% 27.5% 2395 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.1 мкг 900 мкг 2% 13.1% 4972 г
альфа Каротин 0.275 мкг ~
бета Каротин 0.213 мг 5 мг 4.3% 28.1% 2347 г
Лютеин + Зеаксантин 350.165 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 12.4% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 14.4% 4500 г
Витамин В4, холин 7.42 мг 500 мг 1.5% 9.8% 6739 г
Витамин В5, пантотеновая 0.201 мг 5 мг 4% 26.1% 2488 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 34.6% 1905 г
Витамин В9, фолаты 39.578 мкг 400 мкг 9.9% 64.7% 1011 г
Витамин C, аскорбиновая 15.59 мг 90 мг 17.3% 113.1% 577 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.107 мг 15 мг 0.7% 4.6% 14019 г
Витамин Н, биотин 0.297 мкг 50 мкг 0.6% 3.9% 16835 г
Витамин К, филлохинон 29 мкг 120 мкг 24.2% 158.2% 414 г
Витамин РР, НЭ 0.3148 мг 20 мг 1.6% 10.5% 6353 г
Ниацин 0.066 мг ~
Бетаин 0.121 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 233.95 мг 2500 мг 9.4% 61.4% 1069 г
Кальций, Ca 49.3 мг 1000 мг 4.9% 32% 2028 г
Кремний, Si 17.505 мг 30 мг 58.4% 381.7% 171 г
Магний, Mg 15.6 мг 400 мг 3.9% 25.5% 2564 г
Натрий, Na 18.85 мг 1300 мг 1.5% 9.8% 6897 г
Сера, S 9.9 мг 1000 мг 1% 6.5% 10101 г
Фосфор, P 28.8 мг 800 мг 3.6% 23.5% 2778 г
Хлор, Cl 8.26 мг 2300 мг 0.4% 2.6% 27845 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 140.4 мкг ~
Бор, B 0.5 мкг ~
Железо, Fe 0.489 мг 18 мг 2.7% 17.6% 3681 г
Йод, I 0.03 мкг 150 мкг 500000 г
Кобальт, Co 0.33 мкг 10 мкг 3.3% 21.6% 3030 г
Марганец, Mn 0.1295 мг 2 мг 6.5% 42.5% 1544 г
Медь, Cu 45.39 мкг 1000 мкг 4.5% 29.4% 2203 г
Молибден, Mo 0.33 мкг 70 мкг 0.5% 3.3% 21212 г
Никель, Ni 0.003 мкг ~
Селен, Se 0.472 мкг 55 мкг 0.9% 5.9% 11653 г
Фтор, F 2.19 мкг 4000 мкг 0.1% 0.7% 182648 г
Хром, Cr 0.56 мкг 50 мкг 1.1% 7.2% 8929 г
Цинк, Zn 0.2565 мг 12 мг 2.1% 13.7% 4678 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.033 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.03 г ~
Валин 0.025 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.025 г ~
Лейцин 0.028 г ~
Лизин 0.029 г ~
Метионин 0.005 г ~
Треонин 0.017 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.02 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.027 г ~
Аспарагиновая кислота 0.042 г ~
Глицин 0.017 г ~
Глутаминовая кислота 0.125 г ~
Пролин 0.013 г ~
Серин 0.018 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 2.055 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.026 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.016 г min 16.8 г 0.1% 0.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.064 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.022 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~

Энергетическая ценность Салат с рукколой и редисом составляет 15,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 15.3 кКал -%
Белки 1 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 94.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С РУККОЛОЙ И РЕДИСОМ

Салат с рукколой и редисом богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 17,3 %, витамином K - 24,2 %, кремнием - 58,4 %

Чем полезен Салат с рукколой и редисом

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с рукколой и редисом, калорийность 15,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с рукколой и редисом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы