Рецепт Пицца (основа). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пицца (основа)

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	320 г
Молоко пастеризованное нежирное (Запекание)	100 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия	5 г
Масло оливковое	6 г
Соль	5 г
Вода	100 г

Способ приготовления

Все смешать, замесить тесто и поставить в теплое место на час-два.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца (основа)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	244.1 ккал	1684 ккал	14.5%	5.9%	690 г
Белки	8 г	76 г	10.5%	4.3%	950 г
Жиры	2.3 г	56 г	4.1%	1.7%	2435 г
Углеводы	48.4 г	219 г	22.1%	9.1%	452 г
Пищевые волокна	2.4 г	20 г	12%	4.9%	833 г
Вода	44.6 г	2273 г	2%	0.8%	5096 г
Зола	2.1 г	~
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.099 мг	1.5 мг	6.6%	2.7%	1515 г
Витамин В2, рибофлавин	0.052 мг	1.8 мг	2.9%	1.2%	3462 г
Витамин В4, холин	36.81 мг	500 мг	7.4%	3%	1358 г
Витамин В5, пантотеновая	0.212 мг	5 мг	4.2%	1.7%	2358 г
Витамин В6, пиридоксин	0.12 мг	2 мг	6%	2.5%	1667 г
Витамин В9, фолаты	19.186 мкг	400 мкг	4.8%	2%	2085 г
Витамин C, аскорбиновая	0.14 мг	90 мг	0.2%	0.1%	64286 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.223 мг	15 мг	8.2%	3.4%	1226 г
Витамин Н, биотин	1.416 мкг	50 мкг	2.8%	1.1%	3531 г
Витамин РР, НЭ	2.1956 мг	20 мг	11%	4.5%	911 г
Ниацин	0.793 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	224.98 мг	2500 мг	9%	3.7%	1111 г
Кальций, Ca	86.76 мг	1000 мг	8.7%	3.6%	1153 г
Кремний, Si	2.832 мг	30 мг	9.4%	3.9%	1059 г
Магний, Mg	14.41 мг	400 мг	3.6%	1.5%	2776 г
Натрий, Na	442.33 мг	1300 мг	34%	13.9%	294 г
Сера, S	56.19 мг	1000 мг	5.6%	2.3%	1780 г
Фосфор, P	154 мг	800 мг	19.3%	7.9%	519 г
Хлор, Cl	674.76 мг	2300 мг	29.3%	12%	341 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	743.4 мкг	~
Бор, B	26.2 мкг	~
Ванадий, V	63.72 мкг	~
Железо, Fe	0.944 мг	18 мг	5.2%	2.1%	1907 г
Йод, I	20.42 мкг	150 мкг	13.6%	5.6%	735 г
Кобальт, Co	1.133 мкг	10 мкг	11.3%	4.6%	883 г
Марганец, Mn	0.4096 мг	2 мг	20.5%	8.4%	488 г
Медь, Cu	71.47 мкг	1000 мкг	7.1%	2.9%	1399 г
Молибден, Mo	8.85 мкг	70 мкг	12.6%	5.2%	791 г
Никель, Ni	1.558 мкг	~
Олово, Sn	3.68 мкг	~
Селен, Se	4.251 мкг	55 мкг	7.7%	3.2%	1294 г
Титан, Ti	7.79 мкг	~
Фтор, F	37.72 мкг	4000 мкг	0.9%	0.4%	10604 г
Хром, Cr	1.56 мкг	50 мкг	3.1%	1.3%	3205 г
Цинк, Zn	0.5046 мг	12 мг	4.2%	1.7%	2378 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	46.145 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.7 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	1.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	1.327 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.172 г	~
18:0 Стеариновая	0.033 г	~
20:0 Арахиновая	0.011 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.888 г	min 16.8 г	5.3%	2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.021 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.862 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.162 г	от 11.2 до 20.6 г	1.4%	0.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.16 г	~

Энергетическая ценность Пицца (основа) составляет 244,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	244.1 кКал	-%
	Белки	8 г	-%
	Жиры	2.3 г	-%
	Углеводы	48.4 г	-%
	Пищевые волокна	2.4 г	-%
	Вода	44.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПИЦЦА (ОСНОВА)

Пицца (основа) богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 11 %, фосфором - 19,3 %, хлором - 29,3 %, йодом - 13,6 %, кобальтом - 11,3 %, марганцем - 20,5 %, молибденом - 12,6 %

Чем полезен Пицца (основа)

Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Пицца (основа), калорийность 244,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пицца (основа), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Яичный блинчик с паштетом печеночным с белыми грибами, сыром

Куриные окорочка с рисом в духовке

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-06-04

Калорийность: 1203 кКал

Витамины и минералы: 92%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-06-02

Калорийность: 1102 кКал

Витамины и минералы: 81%

Светлана.

2024-06-03

Калорийность: 1300 кКал

Витамины и минералы: 92%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе