Рецепт Кес. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кес

Филе "Медальон" 413 г
Лук зеленый (перо) 60 г
Паприка, перец сладкий молотый 6 г
Перец сладкий красный 180 г
Кукуруза консервированная Бандюэль 305 г
Лук репчатый 60 г
Чеснок 11 г
Подсолнечное масло 21 г
Томатная паста категории "Экстра" 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кес".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.8 ккал 1684 ккал 5.2% 6% 1940 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 13.1% 874 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 6.2% 1867 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 3% 3776 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 3.5% 3333 г
Вода 81.4 г 2273 г 3.6% 4.1% 2792 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 82 мкг 900 мкг 9.1% 10.5% 1098 г
альфа Каротин 3.088 мкг ~
бета Каротин 0.551 мг 5 мг 11% 12.7% 907 г
бета Криптоксантин 32.107 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 98.325 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 1.7% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.026 мг 1.8 мг 1.4% 1.6% 6923 г
Витамин В4, холин 1.92 мг 500 мг 0.4% 0.5% 26042 г
Витамин В5, пантотеновая 0.08 мг 5 мг 1.6% 1.8% 6250 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 6.3% 1835 г
Витамин В9, фолаты 4.331 мкг 400 мкг 1.1% 1.3% 9236 г
Витамин C, аскорбиновая 41.1 мг 90 мг 45.7% 52.6% 219 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.12 мг 15 мг 7.5% 8.6% 1339 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.018 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.093 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 53763 г
Витамин К, филлохинон 10 мкг 120 мкг 8.3% 9.6% 1200 г
Витамин РР, НЭ 0.2832 мг 20 мг 1.4% 1.6% 7062 г
Ниацин 0.193 мг ~
Бетаин 0.037 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 62.21 мг 2500 мг 2.5% 2.9% 4019 г
Кальций, Ca 10.95 мг 1000 мг 1.1% 1.3% 9132 г
Кремний, Si 3.969 мг 30 мг 13.2% 15.2% 756 г
Магний, Mg 3.96 мг 400 мг 1% 1.2% 10101 г
Натрий, Na 1.55 мг 1300 мг 0.1% 0.1% 83871 г
Сера, S 7.5 мг 1000 мг 0.8% 0.9% 13333 г
Фосфор, P 9.5 мг 800 мг 1.2% 1.4% 8421 г
Хлор, Cl 7.55 мг 2300 мг 0.3% 0.3% 30464 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 48.7 мкг ~
Бор, B 24.4 мкг ~
Ванадий, V 0.62 мкг ~
Железо, Fe 0.311 мг 18 мг 1.7% 2% 5788 г
Йод, I 0.79 мкг 150 мкг 0.5% 0.6% 18987 г
Кобальт, Co 1.176 мкг 10 мкг 11.8% 13.6% 850 г
Литий, Li 13.887 мкг ~
Марганец, Mn 0.0632 мг 2 мг 3.2% 3.7% 3165 г
Медь, Cu 29.7 мкг 1000 мкг 3% 3.5% 3367 г
Молибден, Mo 2.058 мкг 70 мкг 2.9% 3.3% 3401 г
Никель, Ni 1.215 мкг ~
Рубидий, Rb 48.8 мкг ~
Селен, Se 0.235 мкг 55 мкг 0.4% 0.5% 23404 г
Стронций, Sr 1.3 мкг ~
Фтор, F 6.41 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 62402 г
Хром, Cr 1.63 мкг 50 мкг 3.3% 3.8% 3067 г
Цинк, Zn 0.1604 мг 12 мг 1.3% 1.5% 7481 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.273 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аргинин* 0.017 г ~
Валин 0.013 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.012 г ~
Лейцин 0.016 г ~
Лизин 0.018 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.012 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.013 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аланин 0.006 г ~
Аспарагиновая кислота 0.018 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.023 г ~
Пролин 0.014 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 27%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.908 мг ~
бета Ситостерол 3.633 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.12 г ~
18:0 Стеариновая 0.076 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.441 г min 16.8 г 2.6% 3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.439 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.221 г от 11.2 до 20.6 г 10.9% 12.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.124 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~

Энергетическая ценность Кес составляет 86,8 кКал.

  • Порция = 193 гр (167.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 86.8 кКал -%
Белки 8.7 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 5.8 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 81.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕС

Кес богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11 %, витамином C - 45,7 %, кремнием - 13,2 %, кобальтом - 11,8 %

Чем полезен Кес

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кес, калорийность 86,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кес, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты