Рецепт яичница со шпинатом и шампиньонами (28-01-2015). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты яичница со шпинатом и шампиньонами (28-01-2015)

Лук репчатый (Жарка) 51 г
Шампиньоны 180 г
Шпинат (Жарка) 85 г
Сало (шпик свиной) 10 г
Яйцо куриное (Жарка яичница) 102 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "яичница со шпинатом и шампиньонами (28-01-2015)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83.5 ккал 1684 ккал 5% 6% 2017 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 9.8% 1226 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 12.6% 949 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.7% 16846 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 11.4% 1053 г
Вода 82.8 г 2273 г 3.6% 4.3% 2745 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 211.9 мкг 900 мкг 23.5% 28.1% 425 г
Ретинол 0.06 мг ~
бета Каротин 0.868 мг 5 мг 17.4% 20.8% 576 г
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 6.8% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.381 мг 1.8 мг 21.2% 25.4% 472 г
Витамин В4, холин 70.84 мг 500 мг 14.2% 17% 706 г
Витамин В5, пантотеновая 1.413 мг 5 мг 28.3% 33.9% 354 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 6% 2020 г
Витамин В9, фолаты 34.916 мкг 400 мкг 8.7% 10.4% 1146 г
Витамин В12, кобаламин 0.138 мкг 3 мкг 4.6% 5.5% 2174 г
Витамин C, аскорбиновая 10.74 мг 90 мг 11.9% 14.3% 838 г
Витамин D, кальциферол 0.586 мкг 10 мкг 5.9% 7.1% 1706 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.833 мг 15 мг 5.6% 6.7% 1801 г
Витамин Н, биотин 5.522 мкг 50 мкг 11% 13.2% 905 г
Витамин К, филлохинон 107.3 мкг 120 мкг 89.4% 107.1% 112 г
Витамин РР, НЭ 3.9296 мг 20 мг 19.6% 23.5% 509 г
Ниацин 2.445 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 442.8 мг 2500 мг 17.7% 21.2% 565 г
Кальций, Ca 38.7 мг 1000 мг 3.9% 4.7% 2584 г
Магний, Mg 26.3 мг 400 мг 6.6% 7.9% 1521 г
Натрий, Na 43.74 мг 1300 мг 3.4% 4.1% 2972 г
Сера, S 55.53 мг 1000 мг 5.6% 6.7% 1801 г
Фосфор, P 126.4 мг 800 мг 15.8% 18.9% 633 г
Хлор, Cl 56.62 мг 2300 мг 2.5% 3% 4062 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 53.3 мкг ~
Бор, B 26.6 мкг ~
Железо, Fe 3.291 мг 18 мг 18.3% 21.9% 547 г
Йод, I 14.19 мкг 150 мкг 9.5% 11.4% 1057 г
Кобальт, Co 10.379 мкг 10 мкг 103.8% 124.3% 96 г
Марганец, Mn 0.2374 мг 2 мг 11.9% 14.3% 842 г
Медь, Cu 36.97 мкг 1000 мкг 3.7% 4.4% 2705 г
Молибден, Mo 3.008 мкг 70 мкг 4.3% 5.1% 2327 г
Никель, Ni 0.399 мкг ~
Рубидий, Rb 75.6 мкг ~
Селен, Se 8.664 мкг 55 мкг 15.8% 18.9% 635 г
Фтор, F 25.36 мкг 4000 мкг 0.6% 0.7% 15773 г
Хром, Cr 7.44 мкг 50 мкг 14.9% 17.8% 672 г
Цинк, Zn 0.658 мг 12 мг 5.5% 6.6% 1824 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.032 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.227 г ~
Аргинин* 0.261 г ~
Валин 0.238 г ~
Гистидин* 0.104 г ~
Изолейцин 0.189 г ~
Лейцин 0.328 г ~
Лизин 0.282 г ~
Метионин 0.121 г ~
Метионин + Цистеин 0.208 г ~
Треонин 0.193 г ~
Триптофан 0.065 г ~
Фенилаланин 0.205 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.357 г ~
Заменимые аминокислоты 0.369 г ~
Аланин 0.225 г ~
Аспарагиновая кислота 0.387 г ~
Глицин 0.141 г ~
Глутаминовая кислота 0.571 г ~
Пролин 0.132 г ~
Серин 0.272 г ~
Тирозин 0.153 г ~
Цистеин 0.084 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 12.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 154.15 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.574 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.238 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.392 г min 16.8 г 8.3% 9.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.138 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.107 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.82 г от 11.2 до 20.6 г 7.3% 8.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.524 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность яичница со шпинатом и шампиньонами (28-01-2015) составляет 83,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 83.5 кКал -%
Белки 6.2 г -%
Жиры 5.9 г -%
Углеводы 1.3 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 82.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА СО ШПИНАТОМ И ШАМПИНЬОНАМИ (28-01-2015)

яичница со шпинатом и шампиньонами (28-01-2015) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,5 %, бэта-каротином - 17,4 %, витамином B2 - 21,2 %, холином - 14,2 %, витамином B5 - 28,3 %, витамином C - 11,9 %, витамином H - 11 %, витамином K - 89,4 %, витамином PP - 19,6 %, калием - 17,7 %, фосфором - 15,8 %, железом - 18,3 %, кобальтом - 103,8 %, марганцем - 11,9 %, селеном - 15,8 %, хромом - 14,9 %

Чем полезен яичница со шпинатом и шампиньонами (28-01-2015)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить яичница со шпинатом и шампиньонами (28-01-2015), калорийность 83,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления яичница со шпинатом и шампиньонами (28-01-2015), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты