Рецепт Морковный кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Морковный кекс

Морковь 150 г
Яйцо куриное 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта 150 г
Корица, молотая 2 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 5 г
Фундук, бланшированный 50 г
Изюм, золотистый, без косточек 50 г
Сахар, пудра 70 г
Подсолнечное масло 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковный кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 304.2 ккал 1684 ккал 18.1% 6% 554 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 2.7% 1206 г
Жиры 15 г 56 г 26.8% 8.8% 373 г
Углеводы 36.7 г 219 г 16.8% 5.5% 597 г
Углеводы (общие) 19.6 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 4.4% 741 г
Вода 38 г 2273 г 1.7% 0.6% 5982 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 520.1 мкг 900 мкг 57.8% 19% 173 г
Ретинол 0.04 мг ~
альфа Каротин 0.163 мкг ~
бета Каротин 2.883 мг 5 мг 57.7% 19% 173 г
бета Криптоксантин 0.411 мкг ~
Ликопин 0.048 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.708 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.105 мг 1.5 мг 7% 2.3% 1429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.123 мг 1.8 мг 6.8% 2.2% 1463 г
Витамин В4, холин 55.51 мг 500 мг 11.1% 3.6% 901 г
Витамин В5, пантотеновая 0.407 мг 5 мг 8.1% 2.7% 1229 г
Витамин В6, пиридоксин 0.167 мг 2 мг 8.4% 2.8% 1198 г
Витамин В9, фолаты 16.231 мкг 400 мкг 4.1% 1.3% 2464 г
Витамин В12, кобаламин 0.083 мкг 3 мкг 2.8% 0.9% 3614 г
Витамин C, аскорбиновая 1.62 мг 90 мг 1.8% 0.6% 5556 г
Витамин D, кальциферол 0.351 мкг 10 мкг 3.5% 1.2% 2849 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.472 мг 15 мг 36.5% 12% 274 г
бета Токоферол 0.028 мг ~
гамма Токоферол 0.205 мг ~
дельта Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 3.844 мкг 50 мкг 7.7% 2.5% 1301 г
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 1.1% 2927 г
Витамин РР, НЭ 1.7739 мг 20 мг 8.9% 2.9% 1127 г
Ниацин 0.557 мг ~
Бетаин 0.012 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 293.46 мг 2500 мг 11.7% 3.8% 852 г
Кальций, Ca 74.38 мг 1000 мг 7.4% 2.4% 1344 г
Кремний, Si 6.938 мг 30 мг 23.1% 7.6% 432 г
Магний, Mg 30.81 мг 400 мг 7.7% 2.5% 1298 г
Натрий, Na 30 мг 1300 мг 2.3% 0.8% 4333 г
Сера, S 59.93 мг 1000 мг 6% 2% 1669 г
Фосфор, P 152.3 мг 800 мг 19% 6.2% 525 г
Хлор, Cl 44.74 мг 2300 мг 1.9% 0.6% 5141 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 328.5 мкг ~
Бор, B 56.7 мкг ~
Ванадий, V 45.22 мкг ~
Железо, Fe 1.293 мг 18 мг 7.2% 2.4% 1392 г
Йод, I 4.74 мкг 150 мкг 3.2% 1.1% 3165 г
Кобальт, Co 2.456 мкг 10 мкг 24.6% 8.1% 407 г
Литий, Li 1.435 мкг ~
Марганец, Mn 1.2751 мг 2 мг 63.8% 21% 157 г
Медь, Cu 204.09 мкг 1000 мкг 20.4% 6.7% 490 г
Молибден, Mo 8.732 мкг 70 мкг 12.5% 4.1% 802 г
Никель, Ni 1.962 мкг ~
Олово, Sn 1.24 мкг ~
Рубидий, Rb 5.6 мкг ~
Селен, Se 6.817 мкг 55 мкг 12.4% 4.1% 807 г
Стронций, Sr 2.08 мкг ~
Титан, Ti 2.63 мкг ~
Фтор, F 27.19 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 14711 г
Хром, Cr 1.88 мкг 50 мкг 3.8% 1.2% 2660 г
Цинк, Zn 0.6578 мг 12 мг 5.5% 1.8% 1824 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.507 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 18.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.1 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.075 г ~
Аргинин* 0.298 г ~
Валин 0.185 г ~
Гистидин* 0.09 г ~
Изолейцин 0.144 г ~
Лейцин 0.261 г ~
Лизин 0.184 г ~
Метионин 0.086 г ~
Метионин + Цистеин 0.12 г ~
Треонин 0.142 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.16 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.192 г ~
Заменимые аминокислоты 0.142 г ~
Аланин 0.179 г ~
Аспарагиновая кислота 0.353 г ~
Глицин 0.127 г ~
Глутаминовая кислота 0.611 г ~
Пролин 0.113 г ~
Серин 0.211 г ~
Тирозин 0.108 г ~
Цистеин 0.07 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 5.6 г от 4.7 до 16.8 г 100% 32.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 90.91 мг max 300 мг
Фитостеролы 9.333 мг ~
Кампестерол 0.558 мг ~
Стигмастерол 0.08 мг ~
бета Ситостерол 24.561 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.078 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.583 г ~
20:0 Арахиновая 0.034 г ~
22:0 Бегеновая 0.056 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.536 г min 16.8 г 38.9% 12.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.071 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.369 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.833 г от 11.2 до 20.6 г 52.1% 17.1%
18:2 Линолевая (ud) 5.387 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Морковный кекс составляет 304,2 кКал.

  • Порция = 63 гр (191.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 304.2 кКал -%
Белки 6.3 г -%
Жиры 15 г -%
Углеводы 36.7 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 38 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОРКОВНЫЙ КЕКС

Морковный кекс богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 57,8 %, бэта-каротином - 57,7 %, холином - 11,1 %, витамином E - 36,5 %, калием - 11,7 %, кремнием - 23,1 %, фосфором - 19 %, кобальтом - 24,6 %, марганцем - 63,8 %, медью - 20,4 %, молибденом - 12,5 %, селеном - 12,4 %

Чем полезен Морковный кекс

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Морковный кекс, калорийность 304,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морковный кекс, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты