Рецепт салат из белокачанной капусты и моркови. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат из белокачанной капусты и моркови

Капуста белокочанная 300 г
Морковь 100 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Уксус яблочный 10 г
Сахар песок 2 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат из белокачанной капусты и моркови".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 43.1 ккал 1684 ккал 2.6% 6% 3907 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 4.9% 4750 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 0.9% 28000 г
Углеводы 8.6 г 219 г 3.9% 9% 2547 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 23.2% 1000 г
Вода 85.9 г 2273 г 3.8% 8.8% 2646 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 468.3 мкг 900 мкг 52% 120.6% 192 г
бета Каротин 2.839 мг 5 мг 56.8% 131.8% 176 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 5.3% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 8.4% 2769 г
Витамин В4, холин 9.53 мг 500 мг 1.9% 4.4% 5247 г
Витамин В5, пантотеновая 0.061 мг 5 мг 1.2% 2.8% 8197 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 11.6% 2000 г
Витамин В9, фолаты 17.483 мкг 400 мкг 4.4% 10.2% 2288 г
Витамин C, аскорбиновая 43.12 мг 90 мг 47.9% 111.1% 209 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.163 мг 15 мг 1.1% 2.6% 9202 г
Витамин Н, биотин 0.14 мкг 50 мкг 0.3% 0.7% 35714 г
Витамин К, филлохинон 56.2 мкг 120 мкг 46.8% 108.6% 214 г
Витамин РР, НЭ 0.8858 мг 20 мг 4.4% 10.2% 2258 г
Ниацин 0.723 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 258.29 мг 2500 мг 10.3% 23.9% 968 г
Кальций, Ca 42.71 мг 1000 мг 4.3% 10% 2341 г
Кремний, Si 42.89 мг 30 мг 143% 331.8% 70 г
Магний, Mg 20.32 мг 400 мг 5.1% 11.8% 1969 г
Натрий, Na 284.84 мг 1300 мг 21.9% 50.8% 456 г
Сера, S 28.53 мг 1000 мг 2.9% 6.7% 3505 г
Фосфор, P 35.2 мг 800 мг 4.4% 10.2% 2273 г
Хлор, Cl 457.97 мг 2300 мг 19.9% 46.2% 502 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 473.9 мкг ~
Бор, B 186.5 мкг ~
Ванадий, V 23.08 мкг ~
Железо, Fe 0.619 мг 18 мг 3.4% 7.9% 2908 г
Йод, I 3.26 мкг 150 мкг 2.2% 5.1% 4601 г
Кобальт, Co 2.669 мкг 10 мкг 26.7% 61.9% 375 г
Литий, Li 1.399 мкг ~
Марганец, Mn 0.1731 мг 2 мг 8.7% 20.2% 1155 г
Медь, Cu 73.18 мкг 1000 мкг 7.3% 16.9% 1366 г
Молибден, Mo 12.424 мкг 70 мкг 17.7% 41.1% 563 г
Никель, Ni 11.888 мкг ~
Рубидий, Rb 5.5 мкг ~
Селен, Se 0.236 мкг 55 мкг 0.4% 0.9% 23305 г
Стронций, Sr 2.03 мкг ~
Фтор, F 19.83 мкг 4000 мкг 0.5% 1.2% 20171 г
Хром, Cr 4.2 мкг 50 мкг 8.4% 19.5% 1190 г
Цинк, Zn 0.3781 мг 12 мг 3.2% 7.4% 3174 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.117 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.4 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.329 г ~
Аргинин* 0.069 г ~
Валин 0.051 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.043 г ~
Лейцин 0.055 г ~
Лизин 0.052 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.033 г ~
Треонин 0.039 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.046 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.089 г ~
Заменимые аминокислоты 0.744 г ~
Аланин 0.061 г ~
Аспарагиновая кислота 0.152 г ~
Глицин 0.04 г ~
Глутаминовая кислота 0.247 г ~
Пролин 0.048 г ~
Серин 0.049 г ~
Тирозин 0.039 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 25.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.399 мг ~

Энергетическая ценность салат из белокачанной капусты и моркови составляет 43,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 43.1 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 8.6 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 85.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ БЕЛОКАЧАННОЙ КАПУСТЫ И МОРКОВИ

салат из белокачанной капусты и моркови богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 52 %, бэта-каротином - 56,8 %, витамином C - 47,9 %, витамином K - 46,8 %, кремнием - 143 %, хлором - 19,9 %, кобальтом - 26,7 %, молибденом - 17,7 %

Чем полезен салат из белокачанной капусты и моркови

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат из белокачанной капусты и моркови, калорийность 43,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат из белокачанной капусты и моркови, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги