Рецепт Окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окрошка

Огурец парниковый 120 г
Колбаса вареная, молочная 250 г
Яйцо куриное 2 С1
Лук зеленый (перо) 25 г
Картофель 200 г
Квас [Благодать] 250 г
Сметана 10% жирности 20 г
Горчица столовая 20 г
хрен столовый 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.5 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1581 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 6.2% 1520 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 12.1% 778 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 2.3% 4132 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.3% 4000 г
Вода 80.5 г 2273 г 3.5% 3.3% 2824 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.4 мкг 900 мкг 4% 3.8% 2473 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.063 мг 5 мг 1.3% 1.2% 7937 г
Витамин В1, тиамин 0.099 мг 1.5 мг 6.6% 6.2% 1515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.119 мг 1.8 мг 6.6% 6.2% 1513 г
Витамин В4, холин 29.07 мг 500 мг 5.8% 5.4% 1720 г
Витамин В5, пантотеновая 0.23 мг 5 мг 4.6% 4.3% 2174 г
Витамин В6, пиридоксин 0.137 мг 2 мг 6.9% 6.5% 1460 г
Витамин В9, фолаты 5.555 мкг 400 мкг 1.4% 1.3% 7201 г
Витамин В12, кобаламин 0.06 мкг 3 мкг 2% 1.9% 5000 г
Витамин C, аскорбиновая 6.07 мг 90 мг 6.7% 6.3% 1483 г
Витамин D, кальциферол 0.22 мкг 10 мкг 2.2% 2.1% 4545 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.266 мг 15 мг 1.8% 1.7% 5639 г
Витамин Н, биотин 2.227 мкг 50 мкг 4.5% 4.2% 2245 г
Витамин К, филлохинон 6.6 мкг 120 мкг 5.5% 5.2% 1818 г
Витамин РР, НЭ 2.1481 мг 20 мг 10.7% 10% 931 г
Ниацин 0.96 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 230.78 мг 2500 мг 9.2% 8.6% 1083 г
Кальций, Ca 27.02 мг 1000 мг 2.7% 2.5% 3701 г
Кремний, Si 16.403 мг 30 мг 54.7% 51.4% 183 г
Магний, Mg 16.28 мг 400 мг 4.1% 3.8% 2457 г
Натрий, Na 257.69 мг 1300 мг 19.8% 18.6% 504 г
Сера, S 54.9 мг 1000 мг 5.5% 5.2% 1821 г
Фосфор, P 83 мг 800 мг 10.4% 9.8% 964 г
Хлор, Cl 33 мг 2300 мг 1.4% 1.3% 6970 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 234.2 мкг ~
Бор, B 28.5 мкг ~
Ванадий, V 29.93 мкг ~
Железо, Fe 1.161 мг 18 мг 6.5% 6.1% 1550 г
Йод, I 3.21 мкг 150 мкг 2.1% 2% 4673 г
Кобальт, Co 2.29 мкг 10 мкг 22.9% 21.5% 437 г
Литий, Li 15.473 мкг ~
Марганец, Mn 0.0537 мг 2 мг 2.7% 2.5% 3724 г
Медь, Cu 44.9 мкг 1000 мкг 4.5% 4.2% 2227 г
Молибден, Mo 2.905 мкг 70 мкг 4.2% 3.9% 2410 г
Никель, Ni 1.053 мкг ~
Олово, Sn 0.26 мкг ~
Рубидий, Rb 110.8 мкг ~
Селен, Se 3.22 мкг 55 мкг 5.9% 5.5% 1708 г
Стронций, Sr 2.81 мкг ~
Фтор, F 13.68 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 29240 г
Хром, Cr 2.73 мкг 50 мкг 5.5% 5.2% 1832 г
Цинк, Zn 0.2359 мг 12 мг 2% 1.9% 5087 г
Цирконий, Zr 0.6 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.055 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.143 г ~
Аргинин* 0.28 г ~
Валин 0.285 г ~
Гистидин* 0.147 г ~
Изолейцин 0.181 г ~
Лейцин 0.332 г ~
Лизин 0.33 г ~
Метионин 0.129 г ~
Метионин + Цистеин 0.208 г ~
Треонин 0.194 г ~
Триптофан 0.065 г ~
Фенилаланин 0.184 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.329 г ~
Заменимые аминокислоты 0.233 г ~
Аланин 0.239 г ~
Аспарагиновая кислота 0.364 г ~
Гидроксипролин 0.045 г ~
Глицин 0.203 г ~
Глутаминовая кислота 0.669 г ~
Пролин 0.153 г ~
Серин 0.265 г ~
Тирозин 0.145 г ~
Цистеин 0.078 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 17.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 69.75 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.179 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.114 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.379 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.469 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.419 г min 16.8 г 20.4% 19.2%
14:1 Миристолеиновая 0.015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.353 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.941 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.929 г от 11.2 до 20.6 г 8.3% 7.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.808 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.073 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.055 г ~

Энергетическая ценность Окрошка составляет 106,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 106.5 кКал -%
Белки 5 г -%
Жиры 7.2 г -%
Углеводы 5.3 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 80.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА

Окрошка богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 54,7 %, кобальтом - 22,9 %

Чем полезен Окрошка

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окрошка, калорийность 106,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты