Рецепт Окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окрошка

Картофель отварной без соли 315 г
Яйцо куриное 100 г
Сахар песок 30 г
Огурец с кожурой 150 г
Лук зеленый (перо) 7 г
Лук порей 35 г
Петрушка, сырая 20 г
Фарш Говяжий [Restoria] 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.3 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1473 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 6.3% 1382 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 7.2% 1217 г
Углеводы 11.9 г 219 г 5.4% 4.7% 1840 г
Углеводы (общие) 8.7 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.4% 2000 г
Вода 76.4 г 2273 г 3.4% 3% 2975 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48.5 мкг 900 мкг 5.4% 4.7% 1856 г
Ретинол 0.02 мг ~
альфа Каротин 2.045 мкг ~
бета Каротин 0.238 мг 5 мг 4.8% 4.2% 2101 г
бета Криптоксантин 5.948 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 207.937 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 3.2% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 3.7% 2400 г
Витамин В4, холин 43.44 мг 500 мг 8.7% 7.6% 1151 г
Витамин В5, пантотеновая 0.453 мг 5 мг 9.1% 8% 1104 г
Витамин В6, пиридоксин 0.15 мг 2 мг 7.5% 6.6% 1333 г
Витамин В9, фолаты 15.949 мкг 400 мкг 4% 3.5% 2508 г
Витамин В12, кобаламин 0.11 мкг 3 мкг 3.7% 3.2% 2727 г
Витамин C, аскорбиновая 8.48 мг 90 мг 9.4% 8.2% 1061 г
Витамин D, кальциферол 0.248 мкг 10 мкг 2.5% 2.2% 4032 г
Витамин D3, холекальциферол 0.248 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.202 мг 15 мг 1.3% 1.1% 7426 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.081 мг ~
дельта Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.069 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 72464 г
Витамин К, филлохинон 48.1 мкг 120 мкг 40.1% 35.1% 249 г
Витамин РР, НЭ 0.6112 мг 20 мг 3.1% 2.7% 3272 г
Ниацин 0.024 мг ~
Бетаин 0.134 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 198.3 мг 2500 мг 7.9% 6.9% 1261 г
Кальций, Ca 21.21 мг 1000 мг 2.1% 1.8% 4715 г
Кремний, Si 1.561 мг 30 мг 5.2% 4.5% 1922 г
Магний, Mg 13.54 мг 400 мг 3.4% 3% 2954 г
Натрий, Na 23.6 мг 1300 мг 1.8% 1.6% 5508 г
Сера, S 26 мг 1000 мг 2.6% 2.3% 3846 г
Фосфор, P 48.8 мг 800 мг 6.1% 5.3% 1639 г
Хлор, Cl 1.41 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 163121 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 4.9 мкг ~
Бор, B 3 мкг ~
Ванадий, V 0.39 мкг ~
Железо, Fe 0.607 мг 18 мг 3.4% 3% 2965 г
Йод, I 0.03 мкг 150 мкг 500000 г
Кобальт, Co 0.173 мкг 10 мкг 1.7% 1.5% 5780 г
Литий, Li 0.069 мкг ~
Марганец, Mn 0.0993 мг 2 мг 5% 4.4% 2014 г
Медь, Cu 91.42 мкг 1000 мкг 9.1% 8% 1094 г
Молибден, Mo 0.243 мкг 70 мкг 0.3% 0.3% 28807 г
Никель, Ni 0.085 мкг ~
Рубидий, Rb 4.1 мкг ~
Селен, Se 4.008 мкг 55 мкг 7.3% 6.4% 1372 г
Стронций, Sr 0.58 мкг ~
Фтор, F 1.59 мкг 4000 мкг 251572 г
Хром, Cr 0.07 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 71429 г
Цинк, Zn 0.3363 мг 12 мг 2.8% 2.4% 3568 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.168 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.144 г ~
Валин 0.152 г ~
Гистидин* 0.056 г ~
Изолейцин 0.117 г ~
Лейцин 0.185 г ~
Лизин 0.163 г ~
Метионин 0.06 г ~
Треонин 0.1 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.121 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.121 г ~
Аспарагиновая кислота 0.343 г ~
Глицин 0.081 г ~
Глутаминовая кислота 0.362 г ~
Пролин 0.096 г ~
Серин 0.157 г ~
Тирозин 0.091 г ~
Цистеин 0.043 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 46.1 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.726 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.29 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.104 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.462 г min 16.8 г 2.8% 2.4%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.026 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.025 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.431 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.42 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.263 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.213 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.19 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.007 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Окрошка составляет 114,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 114.3 кКал -%
Белки 5.5 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 11.9 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 76.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА

Окрошка богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 40,1 %

Чем полезен Окрошка

  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окрошка, калорийность 114,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы