Рецепт Тушёная говядина с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушёная говядина с овощами

Морковь (Тушение) 150 г
Лук репчатый (Тушение) 100 г
Укроп (Тушение) 20 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Приправа для птицы 5 г
Свинина, корейка мякоть (Тушение) 250 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 250 г
Капуста белокочанная (Тушение) 200 г
Капуста белокочанная, квашеная (Тушение) 150 г
Подосиновик (Тушение) 300 г
Картофель (Варка без слива) 350 г
Кабачок (Тушение) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушёная говядина с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.8 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1687 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 5.4% 1854 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 11.1% 903 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 3.2% 3129 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 13.5% 741 г
Вода 78.6 г 2273 г 3.5% 3.5% 2892 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 215.6 мкг 900 мкг 24% 24% 417 г
бета Каротин 1.301 мг 5 мг 26% 26.1% 384 г
бета Криптоксантин 0.079 мкг ~
Ликопин 0.024 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.789 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.155 мг 1.5 мг 10.3% 10.3% 968 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 6.7% 1500 г
Витамин В4, холин 19.13 мг 500 мг 3.8% 3.8% 2614 г
Витамин В5, пантотеновая 0.217 мг 5 мг 4.3% 4.3% 2304 г
Витамин В6, пиридоксин 0.171 мг 2 мг 8.6% 8.6% 1170 г
Витамин В9, фолаты 5.514 мкг 400 мкг 1.4% 1.4% 7254 г
Витамин В12, кобаламин 0.179 мкг 3 мкг 6% 6% 1676 г
Витамин C, аскорбиновая 7.98 мг 90 мг 8.9% 8.9% 1128 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.227 мг 15 мг 1.5% 1.5% 6608 г
Витамин Н, биотин 0.903 мкг 50 мкг 1.8% 1.8% 5537 г
Витамин К, филлохинон 17.3 мкг 120 мкг 14.4% 14.4% 694 г
Витамин РР, НЭ 2.6415 мг 20 мг 13.2% 13.2% 757 г
Ниацин 2.831 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 378.17 мг 2500 мг 15.1% 15.1% 661 г
Кальций, Ca 30.73 мг 1000 мг 3.1% 3.1% 3254 г
Кремний, Si 19.126 мг 30 мг 63.8% 63.9% 157 г
Магний, Mg 21.63 мг 400 мг 5.4% 5.4% 1849 г
Натрий, Na 364.66 мг 1300 мг 28.1% 28.2% 356 г
Сера, S 57.03 мг 1000 мг 5.7% 5.7% 1753 г
Фосфор, P 74.1 мг 800 мг 9.3% 9.3% 1080 г
Хлор, Cl 452.22 мг 2300 мг 19.7% 19.7% 509 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 274.8 мкг ~
Бор, B 90.9 мкг ~
Ванадий, V 31.13 мкг ~
Железо, Fe 1.014 мг 18 мг 5.6% 5.6% 1775 г
Йод, I 2 мкг 150 мкг 1.3% 1.3% 7500 г
Кобальт, Co 4.445 мкг 10 мкг 44.5% 44.6% 225 г
Литий, Li 16.113 мкг ~
Марганец, Mn 0.1659 мг 2 мг 8.3% 8.3% 1206 г
Медь, Cu 107.15 мкг 1000 мкг 10.7% 10.7% 933 г
Молибден, Mo 8.312 мкг 70 мкг 11.9% 11.9% 842 г
Никель, Ni 7.404 мкг ~
Олово, Sn 4.77 мкг ~
Рубидий, Rb 128.4 мкг ~
Селен, Se 0.291 мкг 55 мкг 0.5% 0.5% 18900 г
Стронций, Sr 3.12 мкг ~
Фтор, F 27.8 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 14388 г
Хром, Cr 5.68 мкг 50 мкг 11.4% 11.4% 880 г
Цинк, Zn 0.6624 мг 12 мг 5.5% 5.5% 1812 г
Цирконий, Zr 1.17 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.453 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.274 г ~
Аргинин* 0.051 г ~
Валин 0.043 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.034 г ~
Лейцин 0.047 г ~
Лизин 0.049 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.021 г ~
Треонин 0.035 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.037 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.07 г ~
Заменимые аминокислоты 0.506 г ~
Аланин 0.042 г ~
Аспарагиновая кислота 0.102 г ~
Глицин 0.036 г ~
Глутаминовая кислота 0.14 г ~
Пролин 0.035 г ~
Серин 0.044 г ~
Тирозин 0.032 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.329 мг ~
бета Ситостерол 0.274 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.029 г ~
18:0 Стеариновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.052 г min 16.8 г 0.3% 0.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.047 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.063 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.023 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.066 г ~

Энергетическая ценность Тушёная говядина с овощами составляет 99,8 кКал.

  • Порция = 244 гр (243.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 99.8 кКал -%
Белки 4.1 г -%
Жиры 6.2 г -%
Углеводы 7 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 78.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЁНАЯ ГОВЯДИНА С ОВОЩАМИ

Тушёная говядина с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24 %, бэта-каротином - 26 %, витамином K - 14,4 %, витамином PP - 13,2 %, калием - 15,1 %, кремнием - 63,8 %, хлором - 19,7 %, кобальтом - 44,5 %, молибденом - 11,9 %, хромом - 11,4 %

Чем полезен Тушёная говядина с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушёная говядина с овощами, калорийность 99,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушёная говядина с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты