Рецепт Запеканка с мясом и картошкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка с мясом и картошкой

Картофель (Варка на пару) 500 г
Свинина, корейка мякоть (Тушение) 300 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Майонез «Провансаль» 50 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Сыр голландский, брусковый 50 г
Петрушка, сушеная 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка с мясом и картошкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 225.2 ккал 1684 ккал 13.4% 6% 748 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 4.3% 1041 г
Жиры 17.3 г 56 г 30.9% 13.7% 324 г
Углеводы 9.9 г 219 г 4.5% 2% 2212 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.4% 1818 г
Вода 64.3 г 2273 г 2.8% 1.2% 3535 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.4 мкг 900 мкг 1.8% 0.8% 5488 г
Ретинол 0.013 мг ~
альфа Каротин 0.019 мкг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.2% 22727 г
бета Криптоксантин 0.005 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.747 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.284 мг 1.5 мг 18.9% 8.4% 528 г
Витамин В2, рибофлавин 0.098 мг 1.8 мг 5.4% 2.4% 1837 г
Витамин В4, холин 26.37 мг 500 мг 5.3% 2.4% 1896 г
Витамин В5, пантотеновая 0.369 мг 5 мг 7.4% 3.3% 1355 г
Витамин В6, пиридоксин 0.293 мг 2 мг 14.7% 6.5% 683 г
Витамин В9, фолаты 7.76 мкг 400 мкг 1.9% 0.8% 5155 г
Витамин В12, кобаламин 0.064 мкг 3 мкг 2.1% 0.9% 4688 г
Витамин C, аскорбиновая 8.67 мг 90 мг 9.6% 4.3% 1038 г
Витамин D, кальциферол 0.049 мкг 10 мкг 0.5% 0.2% 20408 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.809 мг 15 мг 12.1% 5.4% 829 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.288 мкг 50 мкг 0.6% 0.3% 17361 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.6% 8000 г
Витамин РР, НЭ 3.0647 мг 20 мг 15.3% 6.8% 653 г
Ниацин 1.45 мг ~
Бетаин 0.002 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 376.66 мг 2500 мг 15.1% 6.7% 664 г
Кальций, Ca 73.16 мг 1000 мг 7.3% 3.2% 1367 г
Магний, Mg 24.71 мг 400 мг 6.2% 2.8% 1619 г
Натрий, Na 322.29 мг 1300 мг 24.8% 11% 403 г
Сера, S 116.01 мг 1000 мг 11.6% 5.2% 862 г
Фосфор, P 122.4 мг 800 мг 15.3% 6.8% 654 г
Хлор, Cl 389.74 мг 2300 мг 16.9% 7.5% 590 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 531.7 мкг ~
Бор, B 87.7 мкг ~
Ванадий, V 84.28 мкг ~
Железо, Fe 1.183 мг 18 мг 6.6% 2.9% 1522 г
Йод, I 5.41 мкг 150 мкг 3.6% 1.6% 2773 г
Кобальт, Co 6.193 мкг 10 мкг 61.9% 27.5% 161 г
Литий, Li 43.552 мкг ~
Марганец, Mn 0.15 мг 2 мг 7.5% 3.3% 1333 г
Медь, Cu 129.45 мкг 1000 мкг 12.9% 5.7% 772 г
Молибден, Mo 9.559 мкг 70 мкг 13.7% 6.1% 732 г
Никель, Ni 7.342 мкг ~
Олово, Sn 10.18 мкг ~
Рубидий, Rb 336.7 мкг ~
Селен, Se 0.186 мкг 55 мкг 0.3% 0.1% 29570 г
Фтор, F 43.99 мкг 4000 мкг 1.1% 0.5% 9093 г
Хром, Cr 10.46 мкг 50 мкг 20.9% 9.3% 478 г
Цинк, Zn 1.2946 мг 12 мг 10.8% 4.8% 927 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.156 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.015 г ~
Аргинин* 0.126 г ~
Валин 0.163 г ~
Гистидин* 0.059 г ~
Изолейцин 0.121 г ~
Лейцин 0.211 г ~
Лизин 0.175 г ~
Метионин 0.048 г ~
Метионин + Цистеин 0.075 г ~
Треонин 0.115 г ~
Триптофан 0.058 г ~
Фенилаланин 0.138 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.27 г ~
Заменимые аминокислоты 1.597 г ~
Аланин 0.106 г ~
Аспарагиновая кислота 0.241 г ~
Глицин 0.092 г ~
Глутаминовая кислота 0.47 г ~
Пролин 0.212 г ~
Серин 0.15 г ~
Тирозин 0.134 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.69 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.353 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.022 г ~
10:0 Каприновая 0.061 г ~
12:0 Лауриновая 0.072 г ~
14:0 Миристиновая 0.191 г ~
15:0 Пентадекановая 0.022 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.689 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.255 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.379 г min 16.8 г 8.2% 3.6%
14:1 Миристолеиновая 0.028 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.046 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.301 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.31 г от 11.2 до 20.6 г 20.6% 9.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.305 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.049 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~

Энергетическая ценность Запеканка с мясом и картошкой составляет 225,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 225.2 кКал -%
Белки 7.3 г -%
Жиры 17.3 г -%
Углеводы 9.9 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 64.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА С МЯСОМ И КАРТОШКОЙ

Запеканка с мясом и картошкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 18,9 %, витамином B6 - 14,7 %, витамином E - 12,1 %, витамином PP - 15,3 %, калием - 15,1 %, фосфором - 15,3 %, хлором - 16,9 %, кобальтом - 61,9 %, медью - 12,9 %, молибденом - 13,7 %, хромом - 20,9 %

Чем полезен Запеканка с мясом и картошкой

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка с мясом и картошкой, калорийность 225,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка с мясом и картошкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы