Рецепт Кулич творожный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кулич творожный

Яйцо куриное (Запекание) 150 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 250 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 12 г
Творог 5% жирности (Запекание) 300 г
Ванильный Сахар [Dr. Oetker] 5 г
Сахар песок 150 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 2 г
Лимонная цедра, сырая 1 tbsp
Апельсиновая цедра, сырая 1 tbsp
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кулич творожный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 327.2 ккал 1684 ккал 19.4% 5.9% 515 г
Белки 12.2 г 76 г 16.1% 4.9% 623 г
Жиры 13.4 г 56 г 23.9% 7.3% 418 г
Углеводы 39.3 г 219 г 17.9% 5.5% 557 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 1.8% 1667 г
Вода 35.2 г 2273 г 1.5% 0.5% 6457 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 127.3 мкг 900 мкг 14.1% 4.3% 707 г
Ретинол 0.122 мг ~
альфа Каротин 0.007 мкг ~
бета Каротин 0.06 мг 5 мг 1.2% 0.4% 8333 г
бета Криптоксантин 0.313 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.125 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 1.3% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.182 мг 1.8 мг 10.1% 3.1% 989 г
Витамин В4, холин 71.55 мг 500 мг 14.3% 4.4% 699 г
Витамин В5, пантотеновая 0.377 мг 5 мг 7.5% 2.3% 1326 г
Витамин В6, пиридоксин 0.121 мг 2 мг 6.1% 1.9% 1653 г
Витамин В9, фолаты 16.459 мкг 400 мкг 4.1% 1.3% 2430 г
Витамин В12, кобаламин 0.527 мкг 3 мкг 17.6% 5.4% 569 г
Витамин C, аскорбиновая 1.93 мг 90 мг 2.1% 0.6% 4663 г
Витамин D, кальциферол 0.535 мкг 10 мкг 5.4% 1.7% 1869 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.678 мг 15 мг 4.5% 1.4% 2212 г
Витамин Н, биотин 6.455 мкг 50 мкг 12.9% 3.9% 775 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.2% 13333 г
Витамин РР, НЭ 2.6711 мг 20 мг 13.4% 4.1% 749 г
Ниацин 0.519 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 240.63 мг 2500 мг 9.6% 2.9% 1039 г
Кальций, Ca 131.17 мг 1000 мг 13.1% 4% 762 г
Кремний, Si 1.111 мг 30 мг 3.7% 1.1% 2700 г
Магний, Mg 14.3 мг 400 мг 3.6% 1.1% 2797 г
Натрий, Na 103.54 мг 1300 мг 8% 2.4% 1256 г
Сера, S 119.59 мг 1000 мг 12% 3.7% 836 г
Фосфор, P 227.1 мг 800 мг 28.4% 8.7% 352 г
Хлор, Cl 71.39 мг 2300 мг 3.1% 0.9% 3222 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 308 мкг ~
Бор, B 10.3 мкг ~
Ванадий, V 25 мкг ~
Железо, Fe 1.108 мг 18 мг 6.2% 1.9% 1625 г
Йод, I 5.54 мкг 150 мкг 3.7% 1.1% 2708 г
Кобальт, Co 2.873 мкг 10 мкг 28.7% 8.8% 348 г
Марганец, Mn 0.172 мг 2 мг 8.6% 2.6% 1163 г
Медь, Cu 65.26 мкг 1000 мкг 6.5% 2% 1532 г
Молибден, Mo 7.027 мкг 70 мкг 10% 3.1% 996 г
Никель, Ni 0.611 мкг ~
Олово, Sn 5.69 мкг ~
Селен, Se 15.933 мкг 55 мкг 29% 8.9% 345 г
Стронций, Sr 5.55 мкг ~
Титан, Ti 3.06 мкг ~
Фтор, F 26.43 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 15134 г
Хром, Cr 1.96 мкг 50 мкг 3.9% 1.2% 2551 г
Цинк, Zn 0.5416 мг 12 мг 4.5% 1.4% 2216 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.86 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 18.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.139 г ~
Валин 0.137 г ~
Гистидин* 0.061 г ~
Изолейцин 0.108 г ~
Лейцин 0.193 г ~
Лизин 0.16 г ~
Метионин 0.074 г ~
Метионин + Цистеин 0.127 г ~
Треонин 0.109 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.116 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.202 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.126 г ~
Аспарагиновая кислота 0.218 г ~
Глицин 0.075 г ~
Глутаминовая кислота 0.318 г ~
Пролин 0.073 г ~
Серин 0.165 г ~
Тирозин 0.087 г ~
Цистеин 0.052 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 118.03 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.479 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 7.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.433 г ~
6:0 Капроновая 0.096 г ~
8:0 Каприловая 0.083 г ~
10:0 Каприновая 0.219 г ~
12:0 Лауриновая 0.28 г ~
14:0 Миристиновая 0.913 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.205 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 1.023 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.383 г min 16.8 г 26.1% 8%
14:1 Миристолеиновая 0.097 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.399 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.341 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.588 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.29 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Кулич творожный составляет 327,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 327.2 кКал -%
Белки 12.2 г -%
Жиры 13.4 г -%
Углеводы 39.3 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 35.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУЛИЧ ТВОРОЖНЫЙ

Кулич творожный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,1 %, холином - 14,3 %, витамином B12 - 17,6 %, витамином H - 12,9 %, витамином PP - 13,4 %, кальцием - 13,1 %, фосфором - 28,4 %, кобальтом - 28,7 %, селеном - 29 %

Чем полезен Кулич творожный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кулич творожный, калорийность 327,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кулич творожный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты