Рецепт Уха из семги. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Уха из семги

Лосось атлантический (семга) (Варка) 473 г
Картофель 2 Штука
Лук репчатый 1 Штука
Зелень кориандра (кинза), сырая 10 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Вода 2000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Уха из семги".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 30.8 ккал 1684 ккал 1.8% 5.8% 5468 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 14% 2303 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 7.5% 4308 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 2.3% 14600 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 3.2% 10000 г
Вода 93.2 г 2273 г 4.1% 13.3% 2439 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.1 мкг 900 мкг 0.7% 2.3% 14754 г
Ретинол 0.005 мг ~
альфа Каротин 0.136 мкг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 1% 31250 г
бета Криптоксантин 0.761 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.258 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 7.1% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.033 мг 1.8 мг 1.8% 5.8% 5455 г
Витамин В4, холин 8.48 мг 500 мг 1.7% 5.5% 5896 г
Витамин В5, пантотеновая 0.199 мг 5 мг 4% 13% 2513 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 17.2% 1905 г
Витамин В9, фолаты 1.536 мкг 400 мкг 0.4% 1.3% 26042 г
Витамин В12, кобаламин 0.46 мкг 3 мкг 15.3% 49.7% 652 г
Витамин C, аскорбиновая 1.95 мг 90 мг 2.2% 7.1% 4615 г
Витамин D, кальциферол 1.041 мкг 10 мкг 10.4% 33.8% 961 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.305 мг 15 мг 2% 6.5% 4918 г
Витамин Н, биотин 0.033 мкг 50 мкг 0.1% 0.3% 151515 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 3.9% 8571 г
Витамин РР, НЭ 1.3262 мг 20 мг 6.6% 21.4% 1508 г
Ниацин 0.852 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 82.68 мг 2500 мг 3.3% 10.7% 3024 г
Кальций, Ca 9.19 мг 1000 мг 0.9% 2.9% 10881 г
Кремний, Si 3.908 мг 30 мг 13% 42.2% 768 г
Магний, Mg 4.48 мг 400 мг 1.1% 3.6% 8929 г
Натрий, Na 295.67 мг 1300 мг 22.7% 73.7% 440 г
Сера, S 36.83 мг 1000 мг 3.7% 12% 2715 г
Фосфор, P 28.5 мг 800 мг 3.6% 11.7% 2807 г
Хлор, Cl 455.77 мг 2300 мг 19.8% 64.3% 505 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 76.1 мкг ~
Бор, B 14.3 мкг ~
Ванадий, V 11.22 мкг ~
Железо, Fe 0.232 мг 18 мг 1.3% 4.2% 7759 г
Йод, I 5.07 мкг 150 мкг 3.4% 11% 2959 г
Кобальт, Co 3.446 мкг 10 мкг 34.5% 112% 290 г
Литий, Li 5.8 мкг ~
Марганец, Mn 0.0251 мг 2 мг 1.3% 4.2% 7968 г
Медь, Cu 54.29 мкг 1000 мкг 5.4% 17.5% 1842 г
Молибден, Mo 2.907 мкг 70 мкг 4.2% 13.6% 2408 г
Никель, Ni 0.868 мкг ~
Рубидий, Rb 51.1 мкг ~
Селен, Se 5.306 мкг 55 мкг 9.6% 31.2% 1037 г
Стронций, Sr 0.7 мкг ~
Фтор, F 107.59 мкг 4000 мкг 2.7% 8.8% 3718 г
Хром, Cr 4.53 мкг 50 мкг 9.1% 29.5% 1104 г
Цинк, Zn 0.1548 мг 12 мг 1.3% 4.2% 7752 г
Цирконий, Zr 0.23 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.133 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аргинин* 0.012 г ~
Валин 0.01 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.008 г ~
Лейцин 0.011 г ~
Лизин 0.012 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.008 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты 0.107 г ~
Аланин 0.009 г ~
Аспарагиновая кислота 0.021 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.026 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.01 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 144.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 6.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.97 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.019 мг ~
Стигмастерол 0.011 мг ~
бета Ситостерол 0.008 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.435 г min 16.8 г 2.6% 8.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.525 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 15.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Уха из семги составляет 30,8 кКал.

  • Порция = 350 гр (107.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 30.8 кКал -%
Белки 3.3 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 1.5 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 93.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства УХА ИЗ СЕМГИ

Уха из семги богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 15,3 %, кремнием - 13 %, хлором - 19,8 %, кобальтом - 34,5 %

Чем полезен Уха из семги

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Уха из семги, калорийность 30,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Уха из семги, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты