Рецепт Каша гречневая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Каша гречневая

Гречневая крупа ядрица 220 г
Вода 654 г
Лук репчатый 52 г
Масло растительное, подсолнечное и линолевое (гидрогенизированное) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша гречневая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.1 ккал 1684 ккал 5% 5.9% 2002 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 4.6% 2533 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 4% 2947 г
Углеводы 13.9 г 219 г 6.3% 7.5% 1576 г
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 16.6% 714 г
Вода 77.9 г 2273 г 3.4% 4% 2918 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.5 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 180000 г
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.104 мг 1.5 мг 6.9% 8.2% 1442 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 3.2% 3750 г
Витамин В5, пантотеновая 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 6.1% 1980 г
Витамин В9, фолаты 8.021 мкг 400 мкг 2% 2.4% 4987 г
Витамин C, аскорбиновая 0.56 мг 90 мг 0.6% 0.7% 16071 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.638 мг 15 мг 4.3% 5.1% 2351 г
бета Токоферол 0.018 мг ~
гамма Токоферол 0.097 мг ~
дельта Токоферол 0.022 мг ~
Витамин Н, биотин 0.05 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.7201 мг 20 мг 8.6% 10.2% 1163 г
Ниацин 0.998 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 99.04 мг 2500 мг 4% 4.8% 2524 г
Кальций, Ca 9.57 мг 1000 мг 1% 1.2% 10449 г
Кремний, Si 19.038 мг 30 мг 63.5% 75.5% 158 г
Магний, Mg 48.49 мг 400 мг 12.1% 14.4% 825 г
Натрий, Na 1.56 мг 1300 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Сера, S 24.99 мг 1000 мг 2.5% 3% 4002 г
Фосфор, P 73.3 мг 800 мг 9.2% 10.9% 1091 г
Хлор, Cl 10.12 мг 2300 мг 0.4% 0.5% 22727 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22.2 мкг ~
Бор, B 93.4 мкг ~
Железо, Fe 1.62 мг 18 мг 9% 10.7% 1111 г
Йод, I 0.94 мкг 150 мкг 0.6% 0.7% 15957 г
Кобальт, Co 1.006 мкг 10 мкг 10.1% 12% 994 г
Марганец, Mn 0.3806 мг 2 мг 19% 22.6% 525 г
Медь, Cu 155.85 мкг 1000 мкг 15.6% 18.5% 642 г
Молибден, Mo 8.085 мкг 70 мкг 11.6% 13.8% 866 г
Никель, Ni 2.541 мкг ~
Рубидий, Rb 26.4 мкг ~
Селен, Se 1.951 мкг 55 мкг 3.5% 4.2% 2819 г
Титан, Ti 7.76 мкг ~
Фтор, F 77 мкг 4000 мкг 1.9% 2.3% 5195 г
Хром, Cr 1.05 мкг 50 мкг 2.1% 2.5% 4762 г
Цинк, Zn 0.5291 мг 12 мг 4.4% 5.2% 2268 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.027 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.016 г ~
Аргинин* 0.272 г ~
Валин 0.14 г ~
Гистидин* 0.071 г ~
Изолейцин 0.11 г ~
Лейцин 0.179 г ~
Лизин 0.128 г ~
Метионин 0.076 г ~
Метионин + Цистеин 0.154 г ~
Треонин 0.096 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.141 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.244 г ~
Заменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аланин 0.14 г ~
Аспарагиновая кислота 0.262 г ~
Глицин 0.172 г ~
Глутаминовая кислота 0.543 г ~
Пролин 0.119 г ~
Серин 0.145 г ~
Тирозин 0.103 г ~
Цистеин 0.078 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 15.2%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.107 мг ~
бета Ситостерол 11.752 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.2 г ~
18:0 Стеариновая 0.068 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.759 г min 16.8 г 4.5% 5.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.743 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.659 г от 11.2 до 20.6 г 5.9% 7%
18:2 Линолевая (ud) 0.624 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~

Энергетическая ценность Каша гречневая составляет 84,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 84.1 кКал -%
Белки 3 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 13.9 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 77.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАША ГРЕЧНЕВАЯ

Каша гречневая богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 63,5 %, магнием - 12,1 %, марганцем - 19 %, медью - 15,6 %, молибденом - 11,6 %

Чем полезен Каша гречневая

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Каша гречневая, калорийность 84,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Каша гречневая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги