Рецепт Свекла маринованая в яблочном уксусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свекла маринованая в яблочном уксусе

Свекла 100 г
Сок томатный 50 г
Уксус яблочный 20 г
Соль поваренная пищевая 0.5 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Чили, порошок 1 г
Чеснок (Мытьё, нарезка) 10 г
Кориандр, семена 2 г
Способ приготовления

Нарезать сырую свеклу, поместить в банку. Влить яблочный уксус и томатный сок. ЧМПС и чили туда же. Чеснок раздавить прессом, кориандр помолоть ? и ЭТО в банку. Укупорить. Отправить в холодильник на неделю.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свекла маринованая в яблочном уксусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 54.3 ккал 1684 ккал 3.2% 5.9% 3101 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 5.2% 3619 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 1.7% 11200 г
Углеводы 9.5 г 219 г 4.3% 7.9% 2305 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 27.6% 667 г
Вода 82.5 г 2273 г 3.6% 6.6% 2755 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.1 мкг 900 мкг 3.1% 5.7% 3203 г
альфа Каротин 14.013 мкг ~
бета Каротин 0.209 мг 5 мг 4.2% 7.7% 2392 г
бета Криптоксантин 23.433 мкг ~
Ликопин 0.273 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.093 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 4.2% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 5.3% 3396 г
Витамин В4, холин 6.07 мг 500 мг 1.2% 2.2% 8237 г
Витамин В5, пантотеновая 0.175 мг 5 мг 3.5% 6.4% 2857 г
Витамин В6, пиридоксин 0.143 мг 2 мг 7.2% 13.3% 1399 г
Витамин В9, фолаты 11.167 мкг 400 мкг 2.8% 5.2% 3582 г
Витамин C, аскорбиновая 10.88 мг 90 мг 12.1% 22.3% 827 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.481 мг 15 мг 3.2% 5.9% 3119 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.066 мг ~
Витамин Н, биотин 0.133 мкг 50 мкг 0.3% 0.6% 37594 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 3.1% 6000 г
Витамин РР, НЭ 0.7 мг 20 мг 3.5% 6.4% 2857 г
Ниацин 0.313 мг ~
Бетаин 0.077 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 337.85 мг 2500 мг 13.5% 24.9% 740 г
Кальций, Ca 55.77 мг 1000 мг 5.6% 10.3% 1793 г
Кремний, Si 52.837 мг 30 мг 176.1% 324.3% 57 г
Магний, Mg 27.94 мг 400 мг 7% 12.9% 1432 г
Натрий, Na 182.21 мг 1300 мг 14% 25.8% 713 г
Сера, S 16.08 мг 1000 мг 1.6% 2.9% 6219 г
Фосфор, P 55.8 мг 800 мг 7% 12.9% 1434 г
Хлор, Cl 229.63 мг 2300 мг 10% 18.4% 1002 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 48.3 мкг ~
Бор, B 188.7 мкг ~
Ванадий, V 46.93 мкг ~
Железо, Fe 1.701 мг 18 мг 9.5% 17.5% 1058 г
Йод, I 5.27 мкг 150 мкг 3.5% 6.4% 2846 г
Кобальт, Co 1.983 мкг 10 мкг 19.8% 36.5% 504 г
Литий, Li 40.2 мкг ~
Марганец, Mn 0.6497 мг 2 мг 32.5% 59.9% 308 г
Медь, Cu 165.84 мкг 1000 мкг 16.6% 30.6% 603 г
Молибден, Mo 8.727 мкг 70 мкг 12.5% 23% 802 г
Никель, Ni 10.467 мкг ~
Рубидий, Rb 357.2 мкг ~
Селен, Se 2.045 мкг 55 мкг 3.7% 6.8% 2689 г
Стронций, Sr 5.6 мкг ~
Фтор, F 14.1 мкг 4000 мкг 0.4% 0.7% 28369 г
Хром, Cr 16 мкг 50 мкг 32% 58.9% 313 г
Цинк, Zn 0.4583 мг 12 мг 3.8% 7% 2618 г
Цирконий, Zr 0.05 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.833 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 5.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.273 г ~
Аргинин* 0.064 г ~
Валин 0.053 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.055 г ~
Лейцин 0.069 г ~
Лизин 0.079 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.03 г ~
Треонин 0.049 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.045 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.083 г ~
Заменимые аминокислоты 0.628 г ~
Аланин 0.05 г ~
Аспарагиновая кислота 0.286 г ~
Глицин 0.042 г ~
Глутаминовая кислота 0.293 г ~
Пролин 0.056 г ~
Серин 0.056 г ~
Тирозин 0.048 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.9%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.78 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.207 г min 16.8 г 1.2% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.205 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.083 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.078 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Свекла маринованая в яблочном уксусе составляет 54,3 кКал.

  • Порция = 30 гр (16.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 54.3 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 0.5 г -%
Углеводы 9.5 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 82.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВЕКЛА МАРИНОВАНАЯ В ЯБЛОЧНОМ УКСУСЕ

Свекла маринованая в яблочном уксусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 12,1 %, калием - 13,5 %, кремнием - 176,1 %, кобальтом - 19,8 %, марганцем - 32,5 %, медью - 16,6 %, молибденом - 12,5 %, хромом - 32 %

Чем полезен Свекла маринованая в яблочном уксусе

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свекла маринованая в яблочном уксусе, калорийность 54,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свекла маринованая в яблочном уксусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы