Рецепт Котлеты с кроликом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты с кроликом

Мясо кролика (Жарка котлеты) 390 г
Яйцо куриное 60 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты с кроликом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 243 ккал 1684 ккал 14.4% 5.9% 693 г
Белки 22.8 г 76 г 30% 12.3% 333 г
Жиры 16.8 г 56 г 30% 12.3% 333 г
Углеводы 0.2 г 219 г 0.1% 109500 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 58.9 г 2273 г 2.6% 1.1% 3859 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.4 мкг 900 мкг 5.2% 2.1% 1940 г
Ретинол 0.049 мг ~
альфа Каротин 0.031 мкг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
бета Криптоксантин 0.065 мкг ~
Ликопин 0.052 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.179 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.111 мг 1.5 мг 7.4% 3% 1351 г
Витамин В2, рибофлавин 0.248 мг 1.8 мг 13.8% 5.7% 726 г
Витамин В4, холин 115.28 мг 500 мг 23.1% 9.5% 434 г
Витамин В5, пантотеновая 0.206 мг 5 мг 4.1% 1.7% 2427 г
Витамин В6, пиридоксин 0.421 мг 2 мг 21.1% 8.7% 475 г
Витамин В9, фолаты 6.127 мкг 400 мкг 1.5% 0.6% 6528 г
Витамин В12, кобаламин 4.306 мкг 3 мкг 143.5% 59.1% 70 г
Витамин C, аскорбиновая 0.81 мг 90 мг 0.9% 0.4% 11111 г
Витамин D, кальциферол 0.343 мкг 10 мкг 3.4% 1.4% 2915 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.854 мг 15 мг 25.7% 10.6% 389 г
гамма Токоферол 0.017 мг ~
Витамин Н, биотин 3.148 мкг 50 мкг 6.3% 2.6% 1588 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 13333 г
Витамин РР, НЭ 12.0817 мг 20 мг 60.4% 24.9% 166 г
Ниацин 6.31 мг ~
Бетаин 0.023 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 344.28 мг 2500 мг 13.8% 5.7% 726 г
Кальций, Ca 30.53 мг 1000 мг 3.1% 1.3% 3275 г
Магний, Mg 26.43 мг 400 мг 6.6% 2.7% 1513 г
Натрий, Na 175.18 мг 1300 мг 13.5% 5.6% 742 г
Сера, S 249.3 мг 1000 мг 24.9% 10.2% 401 г
Фосфор, P 175 мг 800 мг 21.9% 9% 457 г
Хлор, Cl 254.25 мг 2300 мг 11.1% 4.6% 905 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.598 мг 18 мг 20% 8.2% 500 г
Йод, I 6.41 мкг 150 мкг 4.3% 1.8% 2340 г
Кобальт, Co 17.187 мкг 10 мкг 171.9% 70.7% 58 г
Марганец, Mn 0.0506 мг 2 мг 2.5% 1% 3953 г
Медь, Cu 144.22 мкг 1000 мкг 14.4% 5.9% 693 г
Молибден, Mo 5.506 мкг 70 мкг 7.9% 3.3% 1271 г
Селен, Se 4.797 мкг 55 мкг 8.7% 3.6% 1147 г
Фтор, F 78.18 мкг 4000 мкг 2% 0.8% 5116 г
Хром, Cr 8.72 мкг 50 мкг 17.4% 7.2% 573 г
Цинк, Zn 2.4356 мг 12 мг 20.3% 8.4% 493 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.613 г ~
Валин 1.195 г ~
Гистидин* 0.692 г ~
Изолейцин 0.966 г ~
Лейцин 1.923 г ~
Лизин 2.369 г ~
Метионин 0.572 г ~
Метионин + Цистеин 0.882 г ~
Треонин 1.018 г ~
Триптофан 0.366 г ~
Фенилаланин 0.619 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.169 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.622 г ~
Аспарагиновая кислота 2.09 г ~
Гидроксипролин 0.203 г ~
Глицин 1.039 г ~
Глутаминовая кислота 3.764 г ~
Пролин 0.917 г ~
Серин 0.997 г ~
Тирозин 0.542 г ~
Цистеин 0.309 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 13.7%
Омега-6 жирные кислоты 6.7 г от 4.7 до 16.8 г 100% 41.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 115.17 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.239 мг ~
бета Ситостерол 15.584 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.472 г ~
15:0 Пентадекановая 0.083 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.046 г ~
17:0 Маргариновая 0.116 г ~
18:0 Стеариновая 1.46 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
22:0 Бегеновая 0.055 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.594 г min 16.8 г 33.3% 13.7%
14:1 Миристолеиновая 0.071 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.841 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.052 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.299 г от 11.2 до 20.6 г 65.2% 26.8%
18:2 Линолевая (ud) 7.558 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.374 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.056 г ~

Энергетическая ценность Котлеты с кроликом составляет 243 кКал.

  • Порция = 30 гр (72.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 243 кКал -%
Белки 22.8 г -%
Жиры 16.8 г -%
Углеводы 0.2 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 58.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ С КРОЛИКОМ

Котлеты с кроликом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,8 %, холином - 23,1 %, витамином B6 - 21,1 %, витамином B12 - 143,5 %, витамином E - 25,7 %, витамином PP - 60,4 %, калием - 13,8 %, фосфором - 21,9 %, хлором - 11,1 %, железом - 20 %, кобальтом - 171,9 %, медью - 14,4 %, хромом - 17,4 %, цинком - 20,3 %

Чем полезен Котлеты с кроликом

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты с кроликом, калорийность 243 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты с кроликом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты