Рецепт Рассольник с тушёнкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рассольник с тушёнкой

Свинина тушеная, консервы	200 г
Огурец соленый	200 г
Картофель (Варка без слива)	3 Штука
Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая)	0.3 Стакан 200 мл
Лук репчатый (Жарка)	1 Штука
Морковь (Жарка)	1 Штука
Сельдерей (корень) (Жарка)	90 г
Лук зеленый (перо) (Мытьё, нарезка)	10 г
Укроп (Мытьё, нарезка)	10 г
Соль поваренная пищевая	1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Лавровый лист	1 tsp, crumbled
Вода	1500 г
Подсолнечное масло	2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)

Способ приготовления

Перловую крупу заранее сварить или поставить вариться предварительно, а когда она сварится, приступать к закладке остальных ингредиентов рассольника. Картофель нарезать крупным кубиком. Мелко порезать стебель сельдерея, морковь, лук и огурцы. Морковь и огурцы можно натереть на крупной тёрке. Кастрюлю с водой поставить на огонь. Когда вода закипит, положить в кастрюлю картофель. Варить до полумягкости не допуская сильного кипения. Тем временем подготовить заправку (мирпуа). В глубокой сковороде разогреть масло на среднем огне. За несколько минут обжарить лук до мягкости. С интервалом в несколько минут по очереди добавляем морковь, сельдерей, огурцы. Каждый раз перемешиваем. Мирпуа и готовую перловку отправить в кастрюлю к картофелю. Довести до кипения и добавить тушёнку. Заправить рассольник специями. С солью аккуратнее, т.к. в тушёнке есть соль. Влить огуречный рассол. Варить до полной готовности. К рассольнику подать зелень и сметану.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рассольник с тушёнкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	60.4 ккал	1684 ккал	3.6%	6%	2788 г
Белки	1.9 г	76 г	2.5%	4.1%	4000 г
Жиры	4.1 г	56 г	7.3%	12.1%	1366 г
Углеводы	4 г	219 г	1.8%	3%	5475 г
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	5.8%	2857 г
Вода	88.3 г	2273 г	3.9%	6.5%	2574 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	60.2 мкг	900 мкг	6.7%	11.1%	1495 г
бета Каротин	0.361 мг	5 мг	7.2%	11.9%	1385 г
Витамин В1, тиамин	0.031 мг	1.5 мг	2.1%	3.5%	4839 г
Витамин В2, рибофлавин	0.027 мг	1.8 мг	1.5%	2.5%	6667 г
Витамин В4, холин	2.83 мг	500 мг	0.6%	1%	17668 г
Витамин В5, пантотеновая	0.064 мг	5 мг	1.3%	2.2%	7813 г
Витамин В6, пиридоксин	0.055 мг	2 мг	2.8%	4.6%	3636 г
Витамин В9, фолаты	1.4 мкг	400 мкг	0.4%	0.7%	28571 г
Витамин C, аскорбиновая	2.12 мг	90 мг	2.4%	4%	4245 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.725 мг	15 мг	4.8%	7.9%	2069 г
Витамин Н, биотин	0.065 мкг	50 мкг	0.1%	0.2%	76923 г
Витамин К, филлохинон	2.9 мкг	120 мкг	2.4%	4%	4138 г
Витамин РР, НЭ	0.8893 мг	20 мг	4.4%	7.3%	2249 г
Ниацин	0.434 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	141.14 мг	2500 мг	5.6%	9.3%	1771 г
Кальций, Ca	13.23 мг	1000 мг	1.3%	2.2%	7559 г
Кремний, Si	5.016 мг	30 мг	16.7%	27.6%	598 г
Магний, Mg	9.74 мг	400 мг	2.4%	4%	4107 г
Натрий, Na	209.29 мг	1300 мг	16.1%	26.7%	621 г
Сера, S	21.36 мг	1000 мг	2.1%	3.5%	4682 г
Фосфор, P	32.8 мг	800 мг	4.1%	6.8%	2439 г
Хлор, Cl	132.39 мг	2300 мг	5.8%	9.6%	1737 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	83 мкг	~
Бор, B	18.9 мкг	~
Ванадий, V	14.06 мкг	~
Железо, Fe	0.406 мг	18 мг	2.3%	3.8%	4433 г
Йод, I	0.63 мкг	150 мкг	0.4%	0.7%	23810 г
Кобальт, Co	0.937 мкг	10 мкг	9.4%	15.6%	1067 г
Литий, Li	6.227 мкг	~
Марганец, Mn	0.0476 мг	2 мг	2.4%	4%	4202 г
Медь, Cu	31.46 мкг	1000 мкг	3.1%	5.1%	3179 г
Молибден, Mo	2.791 мкг	70 мкг	4%	6.6%	2508 г
Никель, Ni	1.084 мкг	~
Рубидий, Rb	49.4 мкг	~
Селен, Se	0.818 мкг	55 мкг	1.5%	2.5%	6724 г
Стронций, Sr	1.36 мкг	~
Титан, Ti	0.35 мкг	~
Фтор, F	66.92 мкг	4000 мкг	1.7%	2.8%	5977 г
Хром, Cr	1.25 мкг	50 мкг	2.5%	4.1%	4000 г
Цинк, Zn	0.1142 мг	12 мг	1%	1.7%	10508 г
Цирконий, Zr	0.22 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.162 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.106 г	~
Аргинин*	0.098 г	~
Валин	0.11 г	~
Гистидин*	0.061 г	~
Изолейцин	0.067 г	~
Лейцин	0.116 г	~
Лизин	0.135 г	~
Метионин	0.036 г	~
Метионин + Цистеин	0.059 г	~
Треонин	0.068 г	~
Триптофан	0.027 г	~
Фенилаланин	0.068 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.123 г	~
Заменимые аминокислоты	0.181 г	~
Аланин	0.09 г	~
Аспарагиновая кислота	0.148 г	~
Гидроксипролин	0.014 г	~
Глицин	0.087 г	~
Глутаминовая кислота	0.287 г	~
Пролин	0.084 г	~
Серин	0.073 г	~
Тирозин	0.055 г	~
Цистеин	0.023 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.9 г	от 4.7 до 16.8 г	19.1%	31.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	5.12 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	2.764 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.1 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.101 г	~
18:0 Стеариновая	0.059 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
22:0 Бегеновая	0.01 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.351 г	min 16.8 г	2.1%	3.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.35 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.917 г	от 11.2 до 20.6 г	8.2%	13.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.844 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.011 г	~

Энергетическая ценность Рассольник с тушёнкой составляет 60,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	60.4 кКал	-%
	Белки	1.9 г	-%
	Жиры	4.1 г	-%
	Углеводы	4 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	88.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РАССОЛЬНИК С ТУШЁНКОЙ

Рассольник с тушёнкой богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 16,7 %

Чем полезен Рассольник с тушёнкой

Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Рассольник с тушёнкой, калорийность 60,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рассольник с тушёнкой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Яичный блинчик с радужный форелью,сыром,авокадо,зеленью,семками

Яичный блинчик с паштетом печеночным с белыми грибами, сыром

Лучшие рационы

Калорийность: 1203 кКал

Витамины и минералы: 92%

Светлана.

2024-06-01

Калорийность: 1300 кКал

Витамины и минералы: 89%

Татьяна

2024-06-02

Калорийность: 1360 кКал

Витамины и минералы: 89%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе