Рецепт Куриные котлеты №2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные котлеты №2

Ржаной хлеб 150 г
Куриная грудка (филе) 830 г
Картофель 133 г
Цветная капуста отварная по 1-210 362 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные котлеты №2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126.8 ккал 1684 ккал 7.5% 5.9% 1328 г
Белки 18.3 г 76 г 24.1% 19% 415 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 2.5% 3111 г
Углеводы 8.5 г 219 г 3.9% 3.1% 2576 г
Углеводы (общие) 6.1 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 5.9% 1333 г
Вода 68.4 г 2273 г 3% 2.4% 3323 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.5 мкг 900 мкг 0.8% 0.6% 12000 г
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.2% 55556 г
бета Криптоксантин 0.126 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 6.807 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.144 мг 1.5 мг 9.6% 7.6% 1042 г
Витамин В2, рибофлавин 0.129 мг 1.8 мг 7.2% 5.7% 1395 г
Витамин В4, холин 72.23 мг 500 мг 14.4% 11.4% 692 г
Витамин В5, пантотеновая 1.286 мг 5 мг 25.7% 20.3% 389 г
Витамин В6, пиридоксин 0.661 мг 2 мг 33.1% 26.1% 303 г
Витамин В9, фолаты 39.59 мкг 400 мкг 9.9% 7.8% 1010 г
Витамин В12, кобаламин 0.146 мкг 3 мкг 4.9% 3.9% 2055 г
Витамин C, аскорбиновая 14.61 мг 90 мг 16.2% 12.8% 616 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.504 мг 15 мг 3.4% 2.7% 2976 г
Витамин Н, биотин 0.011 мкг 50 мкг 454545 г
Витамин К, филлохинон 4.6 мкг 120 мкг 3.8% 3% 2609 г
Витамин РР, НЭ 6.3182 мг 20 мг 31.6% 24.9% 317 г
Ниацин 7.9 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 321.53 мг 2500 мг 12.9% 10.2% 778 г
Кальций, Ca 24.72 мг 1000 мг 2.5% 2% 4045 г
Кремний, Si 5.588 мг 30 мг 18.6% 14.7% 537 г
Магний, Mg 71.85 мг 400 мг 18% 14.2% 557 г
Натрий, Na 200.55 мг 1300 мг 15.4% 12.1% 648 г
Сера, S 176.82 мг 1000 мг 17.7% 14% 566 г
Фосфор, P 154.3 мг 800 мг 19.3% 15.2% 518 г
Хлор, Cl 60.19 мг 2300 мг 2.6% 2.1% 3821 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 96.1 мкг ~
Бор, B 12.9 мкг ~
Ванадий, V 16.65 мкг ~
Железо, Fe 1.829 мг 18 мг 10.2% 8% 984 г
Йод, I 4.74 мкг 150 мкг 3.2% 2.5% 3165 г
Кобальт, Co 6.836 мкг 10 мкг 68.4% 53.9% 146 г
Литий, Li 8.606 мкг ~
Марганец, Mn 0.177 мг 2 мг 8.9% 7% 1130 г
Медь, Cu 100.37 мкг 1000 мкг 10% 7.9% 996 г
Молибден, Mo 8.566 мкг 70 мкг 12.2% 9.6% 817 г
Никель, Ni 0.559 мкг ~
Рубидий, Rb 55.9 мкг ~
Селен, Se 20.01 мкг 55 мкг 36.4% 28.7% 275 г
Стронций, Sr 1.04 мкг ~
Фтор, F 100.76 мкг 4000 мкг 2.5% 2% 3970 г
Хром, Cr 18.55 мкг 50 мкг 37.1% 29.3% 270 г
Цинк, Zn 1.1424 мг 12 мг 9.5% 7.5% 1050 г
Цирконий, Zr 0.34 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.768 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.08 г ~
Аргинин* 1.322 г ~
Валин 0.968 г ~
Гистидин* 0.947 г ~
Изолейцин 0.838 г ~
Лейцин 1.468 г ~
Лизин 1.886 г ~
Метионин 0.334 г ~
Метионин + Цистеин 0.612 г ~
Треонин 0.817 г ~
Триптофан 0.28 г ~
Фенилаланин 0.802 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.388 г ~
Заменимые аминокислоты 0.131 г ~
Аланин 0.955 г ~
Аспарагиновая кислота 1.437 г ~
Гидроксипролин 0.146 г ~
Глицин 0.691 г ~
Глутаминовая кислота 2.331 г ~
Пролин 0.829 г ~
Серин 0.771 г ~
Тирозин 0.665 г ~
Цистеин 0.324 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.97 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.335 г ~
18:0 Стеариновая 0.093 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.679 г min 16.8 г 4% 3.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.086 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.586 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.263 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.235 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Куриные котлеты №2 составляет 126,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 126.8 кКал -%
Белки 18.3 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 8.5 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 68.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ №2

Куриные котлеты №2 богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,4 %, витамином B5 - 25,7 %, витамином B6 - 33,1 %, витамином C - 16,2 %, витамином PP - 31,6 %, калием - 12,9 %, кремнием - 18,6 %, магнием - 18 %, фосфором - 19,3 %, кобальтом - 68,4 %, молибденом - 12,2 %, селеном - 36,4 %, хромом - 37,1 %

Чем полезен Куриные котлеты №2

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриные котлеты №2, калорийность 126,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные котлеты №2, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы