Рецепт Морская капуста с яблоком и морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Морская капуста с яблоком и морковью

Морская капуста (ламинария) свежая 200 г
Морковь 100 г
Яблоко Гала 160 г
Оливковое масло 10 г
Лимонный сок, необработанный 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морская капуста с яблоком и морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 55.8 ккал 1684 ккал 3.3% 5.9% 3018 г
Белки 0.7 г 76 г 0.9% 1.6% 10857 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 7% 2545 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 5.4% 3318 г
Углеводы (общие) 6.2 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 13.4% 1333 г
Вода 85.5 г 2273 г 3.8% 6.8% 2658 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 418 мкг 900 мкг 46.4% 83.2% 215 г
бета Каротин 2.566 мг 5 мг 51.3% 91.9% 195 г
бета Криптоксантин 3.75 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.979 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 4.1% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 5% 3600 г
Витамин В4, холин 8.41 мг 500 мг 1.7% 3% 5945 г
Витамин В5, пантотеновая 0.343 мг 5 мг 6.9% 12.4% 1458 г
Витамин В6, пиридоксин 0.053 мг 2 мг 2.7% 4.8% 3774 г
Витамин В9, фолаты 3.25 мкг 400 мкг 0.8% 1.4% 12308 г
Витамин В12, кобаламин 0.417 мкг 3 мкг 13.9% 24.9% 719 г
Витамин C, аскорбиновая 2.68 мг 90 мг 3% 5.4% 3358 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.761 мг 15 мг 5.1% 9.1% 1971 г
Витамин Н, биотин 1.375 мкг 50 мкг 2.8% 5% 3636 г
Витамин К, филлохинон 31.9 мкг 120 мкг 26.6% 47.7% 376 г
Витамин РР, НЭ 0.4227 мг 20 мг 2.1% 3.8% 4731 г
Ниацин 0.375 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 484 мг 2500 мг 19.4% 34.8% 517 г
Кальций, Ca 24.77 мг 1000 мг 2.5% 4.5% 4037 г
Кремний, Si 26.458 мг 30 мг 88.2% 158.1% 113 г
Магний, Mg 80.54 мг 400 мг 20.1% 36% 497 г
Натрий, Na 221.44 мг 1300 мг 17% 30.5% 587 г
Сера, S 57.99 мг 1000 мг 5.8% 10.4% 1724 г
Фосфор, P 38.3 мг 800 мг 4.8% 8.6% 2089 г
Хлор, Cl 453.13 мг 2300 мг 19.7% 35.3% 508 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 309 мкг ~
Бор, B 135.4 мкг ~
Ванадий, V 56.04 мкг ~
Железо, Fe 6.863 мг 18 мг 38.1% 68.3% 262 г
Йод, I 1042.71 мкг 150 мкг 695.1% 1245.7% 14 г
Кобальт, Co 6.667 мкг 10 мкг 66.7% 119.5% 150 г
Литий, Li 4.458 мкг ~
Марганец, Mn 0.1376 мг 2 мг 6.9% 12.4% 1453 г
Медь, Cu 78.17 мкг 1000 мкг 7.8% 14% 1279 г
Молибден, Mo 4.833 мкг 70 мкг 6.9% 12.4% 1448 г
Никель, Ni 1.333 мкг ~
Рубидий, Rb 7.4 мкг ~
Селен, Se 0.315 мкг 55 мкг 0.6% 1.1% 17460 г
Стронций, Sr 85.15 мкг ~
Титан, Ti 22.5 мкг ~
Фтор, F 153.13 мкг 4000 мкг 3.8% 6.8% 2612 г
Хром, Cr 0.83 мкг 50 мкг 1.7% 3% 6024 г
Цинк, Zn 0.6135 мг 12 мг 5.1% 9.1% 1956 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.071 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.065 г ~
Аргинин* 0.009 г ~
Валин 0.009 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.007 г ~
Лейцин 0.009 г ~
Лизин 0.008 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.006 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.124 г ~
Аланин 0.01 г ~
Аспарагиновая кислота 0.028 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.049 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.007 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 11.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.083 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.269 г ~
18:0 Стеариновая 0.052 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.394 г min 16.8 г 8.3% 14.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.032 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.352 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.275 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.25 г ~

Энергетическая ценность Морская капуста с яблоком и морковью составляет 55,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 55.8 кКал -%
Белки 0.7 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 6.6 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 85.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОРСКАЯ КАПУСТА С ЯБЛОКОМ И МОРКОВЬЮ

Морская капуста с яблоком и морковью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 46,4 %, бэта-каротином - 51,3 %, витамином B12 - 13,9 %, витамином K - 26,6 %, калием - 19,4 %, кремнием - 88,2 %, магнием - 20,1 %, хлором - 19,7 %, железом - 38,1 %, йодом - 695,1 %, кобальтом - 66,7 %

Чем полезен Морская капуста с яблоком и морковью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Морская капуста с яблоком и морковью, калорийность 55,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морская капуста с яблоком и морковью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы