Рецепт Треска с оливками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Треска с оливками

Треска атлантическая, сырая 150 г
Помидоры Черри [Лукашинские] 60 г
Лук репчатый (Мытьё, нарезка) 20 г
Оливки без Косточки [Золото Глобуса] 40 г
Масло Оливковое [Rio D'oro] 6 г
Орегано, сушеный 1 г
Чеснок, сырой 2 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Тимьян, свежий 1 г
Способ приготовления

1. черри и оливки разрезать пополам. 2. рыбу разделить на маленькие кусочки 2/4см 3 все ингредиенты смешать, приправить солью, специям. ( сбрызнуть лимоном) 4. выложить в емкость рыбу, поверх овощи. 5. запекать 15 мин 180 С

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Треска с оливками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94.5 ккал 1684 ккал 5.6% 5.9% 1782 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 13.8% 768 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 9.4% 1120 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 1% 11526 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.6% 4000 г
Вода 82.4 г 2273 г 3.6% 3.8% 2758 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.7 мкг 900 мкг 0.9% 1% 11688 г
Ретинол 0.006 мг ~
альфа Каротин 0.114 мкг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.3% 33333 г
бета Криптоксантин 0.114 мкг ~
Ликопин 0.071 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 8.473 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 3.3% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 2.4% 4390 г
Витамин В4, холин 35.56 мг 500 мг 7.1% 7.5% 1406 г
Витамин В5, пантотеновая 0.103 мг 5 мг 2.1% 2.2% 4854 г
Витамин В6, пиридоксин 0.154 мг 2 мг 7.7% 8.1% 1299 г
Витамин В9, фолаты 5.463 мкг 400 мкг 1.4% 1.5% 7322 г
Витамин В12, кобаламин 0.486 мкг 3 мкг 16.2% 17.1% 617 г
Витамин C, аскорбиновая 1.97 мг 90 мг 2.2% 2.3% 4569 г
Витамин D, кальциферол 0.48 мкг 10 мкг 4.8% 5.1% 2083 г
Витамин D3, холекальциферол 0.48 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.425 мг 15 мг 2.8% 3% 3529 г
гамма Токоферол 0.11 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.064 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 78125 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 2.5% 4138 г
Витамин РР, НЭ 1.1689 мг 20 мг 5.8% 6.1% 1711 г
Ниацин 0.014 мг ~
Бетаин 0.067 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 247.15 мг 2500 мг 9.9% 10.5% 1012 г
Кальций, Ca 20.74 мг 1000 мг 2.1% 2.2% 4822 г
Кремний, Si 0.356 мг 30 мг 1.2% 1.3% 8427 г
Магний, Mg 20.4 мг 400 мг 5.1% 5.4% 1961 г
Натрий, Na 29.42 мг 1300 мг 2.3% 2.4% 4419 г
Сера, S 101.04 мг 1000 мг 10.1% 10.7% 990 г
Фосфор, P 115 мг 800 мг 14.4% 15.2% 696 г
Хлор, Cl 1.78 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 129213 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28.5 мкг ~
Бор, B 14.2 мкг ~
Железо, Fe 0.5 мг 18 мг 2.8% 3% 3600 г
Йод, I 0.21 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 71429 г
Кобальт, Co 0.356 мкг 10 мкг 3.6% 3.8% 2809 г
Марганец, Mn 0.1055 мг 2 мг 5.3% 5.6% 1896 г
Медь, Cu 32.09 мкг 1000 мкг 3.2% 3.4% 3116 г
Никель, Ni 0.214 мкг ~
Рубидий, Rb 33.9 мкг ~
Селен, Se 17.839 мкг 55 мкг 32.4% 34.3% 308 г
Фтор, F 2.33 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 171674 г
Хром, Cr 0.14 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 35714 г
Цинк, Zn 0.3292 мг 12 мг 2.7% 2.9% 3645 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.007 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.02 г ~
Аргинин* 0.588 г ~
Валин 0.498 г ~
Гистидин* 0.283 г ~
Изолейцин 0.447 г ~
Лейцин 0.785 г ~
Лизин 0.882 г ~
Метионин 0.283 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.423 г ~
Триптофан 0.109 г ~
Фенилаланин 0.378 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аланин 0.584 г ~
Аспарагиновая кислота 0.99 г ~
Глицин 0.464 г ~
Глутаминовая кислота 1.449 г ~
Пролин 0.35 г ~
Серин 0.393 г ~
Тирозин 0.326 г ~
Цистеин 0.104 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.95 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.05 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.055 г ~
18:0 Стеариновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.056 г min 16.8 г 0.3% 0.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.038 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.005 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.135 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.01 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.034 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.064 г ~

Энергетическая ценность Треска с оливками составляет 94,5 кКал.

  • Порция = 281 гр (265.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 94.5 кКал -%
Белки 9.9 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 82.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТРЕСКА С ОЛИВКАМИ

Треска с оливками богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 16,2 %, фосфором - 14,4 %, селеном - 32,4 %

Чем полезен Треска с оливками

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Треска с оливками, калорийность 94,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Треска с оливками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы