Рецепт Брауни из тыквы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Брауни из тыквы

Пюре "бабушкино лукошко" тыква, 100гр. 100 г
Сахарозаменитель fibre 3 г
Овсяная мука 10 г
Рисовая мука диетическая 5 г
Яйцо куриное 55 г
Whey protein 7 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 7 г
Какао-порошок 10 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брауни из тыквы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 156.9 ккал 1684 ккал 9.3% 5.9% 1073 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 7.5% 854 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 9.7% 659 г
Углеводы 11.3 г 219 г 5.2% 3.3% 1938 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 7.6% 833 г
Вода 66.4 г 2273 г 2.9% 1.8% 3423 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 111.2 мкг 900 мкг 12.4% 7.9% 809 г
Ретинол 0.105 мг ~
бета Каротин 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.4% 13889 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 1.3% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.159 мг 1.8 мг 8.8% 5.6% 1132 г
Витамин В4, холин 81.98 мг 500 мг 16.4% 10.5% 610 г
Витамин В5, пантотеновая 0.511 мг 5 мг 10.2% 6.5% 978 г
Витамин В6, пиридоксин 0.063 мг 2 мг 3.2% 2% 3175 г
Витамин В9, фолаты 4.912 мкг 400 мкг 1.2% 0.8% 8143 г
Витамин В12, кобаламин 0.168 мкг 3 мкг 5.6% 3.6% 1786 г
Витамин D, кальциферол 0.774 мкг 10 мкг 7.7% 4.9% 1292 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.262 мг 15 мг 1.7% 1.1% 5725 г
Витамин Н, биотин 6.535 мкг 50 мкг 13.1% 8.3% 765 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 1.6671 мг 20 мг 8.3% 5.3% 1200 г
Ниацин 0.209 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 314.38 мг 2500 мг 12.6% 8% 795 г
Кальций, Ca 102.85 мг 1000 мг 10.3% 6.6% 972 г
Магний, Mg 30.28 мг 400 мг 7.6% 4.8% 1321 г
Натрий, Na 46.64 мг 1300 мг 3.6% 2.3% 2787 г
Сера, S 61.87 мг 1000 мг 6.2% 4% 1616 г
Фосфор, P 226.1 мг 800 мг 28.3% 18% 354 г
Хлор, Cl 52.12 мг 2300 мг 2.3% 1.5% 4413 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.294 мг 18 мг 12.7% 8.1% 785 г
Йод, I 6.47 мкг 150 мкг 4.3% 2.7% 2318 г
Кобальт, Co 3.235 мкг 10 мкг 32.4% 20.7% 309 г
Марганец, Mn 0.2889 мг 2 мг 14.4% 9.2% 692 г
Медь, Cu 294.94 мкг 1000 мкг 29.5% 18.8% 339 г
Молибден, Mo 5.235 мкг 70 мкг 7.5% 4.8% 1337 г
Селен, Se 9.977 мкг 55 мкг 18.1% 11.5% 551 г
Фтор, F 32.32 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12376 г
Хром, Cr 1.29 мкг 50 мкг 2.6% 1.7% 3876 г
Цинк, Zn 0.7936 мг 12 мг 6.6% 4.2% 1512 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.809 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.256 г ~
Валин 0.25 г ~
Гистидин* 0.111 г ~
Изолейцин 0.195 г ~
Лейцин 0.351 г ~
Лизин 0.292 г ~
Метионин 0.136 г ~
Метионин + Цистеин 0.234 г ~
Треонин 0.199 г ~
Триптофан 0.066 г ~
Фенилаланин 0.212 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.368 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.231 г ~
Аспарагиновая кислота 0.4 г ~
Глицин 0.137 г ~
Глутаминовая кислота 0.576 г ~
Пролин 0.131 г ~
Серин 0.302 г ~
Тирозин 0.157 г ~
Цистеин 0.094 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 8.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 192.24 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.154 г ~
6:0 Капроновая 0.034 г ~
8:0 Каприловая 0.03 г ~
10:0 Каприновая 0.078 г ~
12:0 Лауриновая 0.1 г ~
14:0 Миристиновая 0.335 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.677 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.595 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.711 г min 16.8 г 16.1% 10.3%
14:1 Миристолеиновая 0.035 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.244 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.259 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.513 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.392 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~

Энергетическая ценность Брауни из тыквы составляет 156,9 кКал.

  • Порция = 85 гр (133.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 156.9 кКал -%
Белки 8.9 г -%
Жиры 8.5 г -%
Углеводы 11.3 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 66.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БРАУНИ ИЗ ТЫКВЫ

Брауни из тыквы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,4 %, холином - 16,4 %, витамином H - 13,1 %, калием - 12,6 %, фосфором - 28,3 %, железом - 12,7 %, кобальтом - 32,4 %, марганцем - 14,4 %, медью - 29,5 %, селеном - 18,1 %

Чем полезен Брауни из тыквы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Брауни из тыквы, калорийность 156,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Брауни из тыквы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги