Рецепт Минтай жареный с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Минтай жареный с луком

Минтай (Жарка) 1010 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 70 г
Лук репчатый (Жарка) 427 г
Мука пшеничная [Мука и макаронные изделия] 68 г
Соль поваренная пищевая 24 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Минтай жареный с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.9 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1317 г
Белки 11.6 г 76 г 15.3% 12% 655 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 8.8% 889 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 2.2% 3590 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.9% 2000 г
Вода 72.4 г 2273 г 3.2% 2.5% 3140 г
Зола 2.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.6 мкг 900 мкг 0.7% 0.5% 13636 г
Ретинол 0.007 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 4.3% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 3.4% 2278 г
Витамин В4, холин 38.26 мг 500 мг 7.7% 6% 1307 г
Витамин В5, пантотеновая 0.187 мг 5 мг 3.7% 2.9% 2674 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 3.7% 2151 г
Витамин В9, фолаты 3.509 мкг 400 мкг 0.9% 0.7% 11399 г
Витамин В12, кобаламин 1.086 мкг 3 мкг 36.2% 28.3% 276 г
Витамин C, аскорбиновая 2.18 мг 90 мг 2.4% 1.9% 4128 г
Витамин D, кальциферол 0.112 мкг 10 мкг 1.1% 0.9% 8929 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.23 мг 15 мг 1.5% 1.2% 6522 г
Витамин Н, биотин 0.297 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 16835 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.3637 мг 20 мг 16.8% 13.1% 595 г
Ниацин 0.968 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 256.12 мг 2500 мг 10.2% 8% 976 г
Кальций, Ca 37.53 мг 1000 мг 3.8% 3% 2665 г
Кремний, Si 0.869 мг 30 мг 2.9% 2.3% 3452 г
Магний, Mg 34.18 мг 400 мг 8.5% 6.6% 1170 г
Натрий, Na 778.39 мг 1300 мг 59.9% 46.8% 167 г
Сера, S 138.24 мг 1000 мг 13.8% 10.8% 723 г
Фосфор, P 147.9 мг 800 мг 18.5% 14.5% 541 г
Хлор, Cl 1259.07 мг 2300 мг 54.7% 42.8% 183 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 69.5 мкг ~
Бор, B 34.8 мкг ~
Железо, Fe 0.773 мг 18 мг 4.3% 3.4% 2329 г
Йод, I 43.43 мкг 150 мкг 29% 22.7% 345 г
Кобальт, Co 10.937 мкг 10 мкг 109.4% 85.5% 91 г
Марганец, Mn 0.1028 мг 2 мг 5.1% 4% 1946 г
Медь, Cu 118.97 мкг 1000 мкг 11.9% 9.3% 841 г
Молибден, Mo 4.255 мкг 70 мкг 6.1% 4.8% 1645 г
Никель, Ni 4.206 мкг ~
Рубидий, Rb 82.8 мкг ~
Селен, Se 9.835 мкг 55 мкг 17.9% 14% 559 г
Фтор, F 373.9 мкг 4000 мкг 9.3% 7.3% 1070 г
Хром, Cr 29.3 мкг 50 мкг 58.6% 45.8% 171 г
Цинк, Zn 1.0259 мг 12 мг 8.5% 6.6% 1170 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.031 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 2.3 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.099 г ~
Аргинин* 0.878 г ~
Валин 0.749 г ~
Гистидин* 0.334 г ~
Изолейцин 0.919 г ~
Лейцин 1.087 г ~
Лизин 1.501 г ~
Метионин 0.497 г ~
Метионин + Цистеин 0.624 г ~
Треонин 0.754 г ~
Триптофан 0.171 г ~
Фенилаланин 0.59 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.094 г ~
Заменимые аминокислоты 0.231 г ~
Аланин 0.76 г ~
Аспарагиновая кислота 1.011 г ~
Глицин 0.672 г ~
Глутаминовая кислота 1.146 г ~
Пролин 0.504 г ~
Серин 0.585 г ~
Тирозин 0.504 г ~
Цистеин 0.128 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.96 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.082 г ~
18:0 Стеариновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.089 г min 16.8 г 0.5% 0.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.033 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.066 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.229 г от 11.2 до 20.6 г 2% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.148 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.156 г ~

Энергетическая ценность Минтай жареный с луком составляет 127,9 кКал.

  • Порция = 246 гр (314.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 127.9 кКал -%
Белки 11.6 г -%
Жиры 6.3 г -%
Углеводы 6.1 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 72.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МИНТАЙ ЖАРЕНЫЙ С ЛУКОМ

Минтай жареный с луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 36,2 %, витамином PP - 16,8 %, фосфором - 18,5 %, хлором - 54,7 %, йодом - 29 %, кобальтом - 109,4 %, медью - 11,9 %, селеном - 17,9 %, хромом - 58,6 %

Чем полезен Минтай жареный с луком

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Минтай жареный с луком, калорийность 127,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Минтай жареный с луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы