Рецепт шпинат тушеный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты шпинат тушеный

Шпинат (Припускание) 514 г
Лук репчатый (Пассерование) 115 г
Масло подсолнечное 20 г
Булгур, сухой 145 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "шпинат тушеный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.9 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1317 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 5.3% 1462 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 5% 1556 г
Углеводы 19.7 г 219 г 9% 7% 1112 г
Пищевые волокна 5.6 г 20 г 28% 21.9% 357 г
Вода 67.8 г 2273 г 3% 2.3% 3353 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 550.7 мкг 900 мкг 61.2% 47.8% 163 г
бета Каротин 3.305 мг 5 мг 66.1% 51.7% 151 г
Лютеин + Зеаксантин 49.002 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.121 мг 1.5 мг 8.1% 6.3% 1240 г
Витамин В2, рибофлавин 0.186 мг 1.8 мг 10.3% 8.1% 968 г
Витамин В4, холин 20.47 мг 500 мг 4.1% 3.2% 2443 г
Витамин В5, пантотеновая 0.487 мг 5 мг 9.7% 7.6% 1027 г
Витамин В6, пиридоксин 0.176 мг 2 мг 8.8% 6.9% 1136 г
Витамин В9, фолаты 70.768 мкг 400 мкг 17.7% 13.8% 565 г
Витамин C, аскорбиновая 16.08 мг 90 мг 17.9% 14% 560 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.374 мг 15 мг 22.5% 17.6% 445 г
Витамин Н, биотин 0.238 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 21008 г
Витамин К, филлохинон 381.7 мкг 120 мкг 318.1% 248.7% 31 г
Витамин РР, НЭ 2.1749 мг 20 мг 10.9% 8.5% 920 г
Ниацин 0.405 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 714.11 мг 2500 мг 28.6% 22.4% 350 г
Кальций, Ca 95.2 мг 1000 мг 9.5% 7.4% 1050 г
Магний, Mg 102.4 мг 400 мг 25.6% 20% 391 г
Натрий, Na 22.26 мг 1300 мг 1.7% 1.3% 5840 г
Сера, S 11.48 мг 1000 мг 1.1% 0.9% 8711 г
Фосфор, P 141.1 мг 800 мг 17.6% 13.8% 567 г
Хлор, Cl 4.42 мг 2300 мг 0.2% 0.2% 52036 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 70.7 мкг ~
Бор, B 35.3 мкг ~
Железо, Fe 11.14 мг 18 мг 61.9% 48.4% 162 г
Йод, I 0.53 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 28302 г
Кобальт, Co 0.883 мкг 10 мкг 8.8% 6.9% 1133 г
Марганец, Mn 1.4278 мг 2 мг 71.4% 55.8% 140 г
Медь, Cu 100.78 мкг 1000 мкг 10.1% 7.9% 992 г
Никель, Ni 0.53 мкг ~
Рубидий, Rb 84.1 мкг ~
Селен, Se 1.302 мкг 55 мкг 2.4% 1.9% 4224 г
Фтор, F 5.48 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 72993 г
Хром, Cr 0.35 мкг 50 мкг 0.7% 0.5% 14286 г
Цинк, Zn 0.9985 мг 12 мг 8.3% 6.5% 1202 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.093 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.722 г ~
Аргинин* 0.259 г ~
Валин 0.233 г ~
Гистидин* 0.106 г ~
Изолейцин 0.192 г ~
Лейцин 0.312 г ~
Лизин 0.209 г ~
Метионин 0.071 г ~
Метионин + Цистеин 0.051 г ~
Треонин 0.174 г ~
Триптофан 0.077 г ~
Фенилаланин 0.232 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.178 г ~
Заменимые аминокислоты 1.114 г ~
Аланин 0.208 г ~
Аспарагиновая кислота 0.332 г ~
Глицин 0.201 г ~
Глутаминовая кислота 1.154 г ~
Пролин 0.365 г ~
Серин 0.207 г ~
Тирозин 0.159 г ~
Цистеин 0.084 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.144 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.236 г ~
18:0 Стеариновая 0.128 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.77 г min 16.8 г 4.6% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.765 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.958 г от 11.2 до 20.6 г 17.5% 13.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.953 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность шпинат тушеный составляет 127,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 127.9 кКал -%
Белки 5.2 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 19.7 г -%
Пищевые волокна 5.6 г -%
Вода 67.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШПИНАТ ТУШЕНЫЙ

шпинат тушеный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 61,2 %, бэта-каротином - 66,1 %, витамином B9 - 17,7 %, витамином C - 17,9 %, витамином E - 22,5 %, витамином K - 318,1 %, калием - 28,6 %, магнием - 25,6 %, фосфором - 17,6 %, железом - 61,9 %, марганцем - 71,4 %

Чем полезен шпинат тушеный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить шпинат тушеный, калорийность 127,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления шпинат тушеный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты