Рецепт Салат из копченной грудки и корейской моркови. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из копченной грудки и корейской моркови

Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо, тушеное 220 г
Морковь 50 г
Морковь по-корейски 150 г
Перец сладкий красный (Жарка) 150 г
Подсолнечное масло 5 г
Овощи свежие микс 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из копченной грудки и корейской моркови".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.8 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1687 г
Белки 11.6 г 76 г 15.3% 15.3% 655 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 6.4% 1556 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 2% 5093 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 6% 1667 г
Вода 77.9 г 2273 г 3.4% 3.4% 2918 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 729.6 мкг 900 мкг 81.1% 81.3% 123 г
Ретинол 0.002 мг ~
альфа Каротин 0.027 мкг ~
бета Каротин 4.37 мг 5 мг 87.4% 87.6% 114 г
Лютеин + Зеаксантин 25.936 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 3.7% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 4.9% 2022 г
Витамин В4, холин 33.9 мг 500 мг 6.8% 6.8% 1475 г
Витамин В5, пантотеновая 0.389 мг 5 мг 7.8% 7.8% 1285 г
Витамин В6, пиридоксин 0.259 мг 2 мг 13% 13% 772 г
Витамин В9, фолаты 7.032 мкг 400 мкг 1.8% 1.8% 5688 г
Витамин В12, кобаламин 0.086 мкг 3 мкг 2.9% 2.9% 3488 г
Витамин C, аскорбиновая 37.46 мг 90 мг 41.6% 41.7% 240 г
Витамин D, кальциферол 0.037 мкг 10 мкг 0.4% 0.4% 27027 г
Витамин D3, холекальциферол 0.037 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.482 мг 15 мг 9.9% 9.9% 1012 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.25 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 20000 г
Витамин К, филлохинон 7.3 мкг 120 мкг 6.1% 6.1% 1644 г
Витамин РР, НЭ 3.7532 мг 20 мг 18.8% 18.8% 533 г
Ниацин 0.562 мг ~
Бетаин 2.123 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 182.88 мг 2500 мг 7.3% 7.3% 1367 г
Кальций, Ca 17.75 мг 1000 мг 1.8% 1.8% 5634 г
Кремний, Si 13.209 мг 30 мг 44% 44.1% 227 г
Магний, Mg 24.15 мг 400 мг 6% 6% 1656 г
Натрий, Na 31.53 мг 1300 мг 2.4% 2.4% 4123 г
Сера, S 112.93 мг 1000 мг 11.3% 11.3% 886 г
Фосфор, P 85.4 мг 800 мг 10.7% 10.7% 937 г
Хлор, Cl 26.62 мг 2300 мг 1.2% 1.2% 8640 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 123.4 мкг ~
Бор, B 70.9 мкг ~
Ванадий, V 32.93 мкг ~
Железо, Fe 0.736 мг 18 мг 4.1% 4.1% 2446 г
Йод, I 2.35 мкг 150 мкг 1.6% 1.6% 6383 г
Кобальт, Co 1.412 мкг 10 мкг 14.1% 14.1% 708 г
Литий, Li 13.715 мкг ~
Марганец, Mn 0.1068 мг 2 мг 5.3% 5.3% 1873 г
Медь, Cu 70.65 мкг 1000 мкг 7.1% 7.1% 1415 г
Молибден, Mo 7.424 мкг 70 мкг 10.6% 10.6% 943 г
Никель, Ni 2.883 мкг ~
Рубидий, Rb 11.9 мкг ~
Селен, Se 8.379 мкг 55 мкг 15.2% 15.2% 656 г
Стронций, Sr 2.9 мкг ~
Фтор, F 20.03 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 19970 г
Хром, Cr 2.11 мкг 50 мкг 4.2% 4.2% 2370 г
Цинк, Zn 0.6055 мг 12 мг 5% 5% 1982 г
Цирконий, Zr 0.08 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.098 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.196 г ~
Аргинин* 0.672 г ~
Валин 0.563 г ~
Гистидин* 0.344 г ~
Изолейцин 0.594 г ~
Лейцин 0.84 г ~
Лизин 0.949 г ~
Метионин 0.304 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.479 г ~
Триптофан 0.131 г ~
Фенилаланин 0.452 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.039 г ~
Заменимые аминокислоты 0.226 г ~
Аланин 0.606 г ~
Аспарагиновая кислота 1.012 г ~
Глицин 0.541 г ~
Глутаминовая кислота 1.709 г ~
Пролин 0.455 г ~
Серин 0.384 г ~
Тирозин 0.379 г ~
Цистеин 0.145 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 36.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.66 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.068 мг ~
бета Ситостерол 4.893 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.368 г ~
18:0 Стеариновая 0.179 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.966 г min 16.8 г 5.8% 5.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.045 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.904 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.839 г от 11.2 до 20.6 г 16.4% 16.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.65 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.007 г ~

Энергетическая ценность Салат из копченной грудки и корейской моркови составляет 99,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 99.8 кКал -%
Белки 11.6 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 77.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КОПЧЕННОЙ ГРУДКИ И КОРЕЙСКОЙ МОРКОВИ

Салат из копченной грудки и корейской моркови богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 81,1 %, бэта-каротином - 87,4 %, витамином B6 - 13 %, витамином C - 41,6 %, витамином PP - 18,8 %, кремнием - 44 %, кобальтом - 14,1 %, селеном - 15,2 %

Чем полезен Салат из копченной грудки и корейской моркови

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из копченной грудки и корейской моркови, калорийность 99,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из копченной грудки и корейской моркови, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги