Рецепт Картофель по-деревенски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель по-деревенски

Картофель (Запекание)	1000 г
Чеснок, порошок	10 г
Паприка, перец сладкий молотый	10 г
Подсолнечное масло	50 г
Соль поваренная пищевая	5 г

Способ приготовления

Картофель вымыть, обсушить, порезать на крупные дольки. Смешать масло с приправами и перемешать с картофелем. Выпекать 30-45 мин при180-200 гр, в зависимости от духовки. У меня картофель без кожуры.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель по-деревенски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	127.9 ккал	1684 ккал	7.6%	5.9%	1317 г
Белки	2.3 г	76 г	3%	2.3%	3304 г
Жиры	5.7 г	56 г	10.2%	8%	982 г
Углеводы	16.7 г	219 г	7.6%	5.9%	1311 г
Углеводы (общие)	1.3 г	~
Пищевые волокна	1.9 г	20 г	9.5%	7.4%	1053 г
Вода	71.9 г	2273 г	3.2%	2.5%	3161 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	28.5 мкг	900 мкг	3.2%	2.5%	3158 г
альфа Каротин	6.166 мкг	~
бета Каротин	0.291 мг	5 мг	5.8%	4.5%	1718 г
бета Криптоксантин	64.104 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	196.311 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.107 мг	1.5 мг	7.1%	5.6%	1402 г
Витамин В2, рибофлавин	0.074 мг	1.8 мг	4.1%	3.2%	2432 г
Витамин В4, холин	11.96 мг	500 мг	2.4%	1.9%	4181 г
Витамин В5, пантотеновая	0.289 мг	5 мг	5.8%	4.5%	1730 г
Витамин В6, пиридоксин	0.288 мг	2 мг	14.4%	11.3%	694 г
Витамин В9, фолаты	5.969 мкг	400 мкг	1.5%	1.2%	6701 г
Витамин C, аскорбиновая	4.17 мг	90 мг	4.6%	3.6%	2158 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.686 мг	15 мг	17.9%	14%	558 г
бета Токоферол	0.004 мг	~
гамма Токоферол	0.037 мг	~
дельта Токоферол	0.003 мг	~
Витамин Н, биотин	0.101 мкг	50 мкг	0.2%	0.2%	49505 г
Витамин К, филлохинон	3 мкг	120 мкг	2.5%	2%	4000 г
Витамин РР, НЭ	1.6047 мг	20 мг	8%	6.3%	1246 г
Ниацин	1.078 мг	~
Бетаин	0.137 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	536.35 мг	2500 мг	21.5%	16.8%	466 г
Кальций, Ca	14.42 мг	1000 мг	1.4%	1.1%	6935 г
Кремний, Si	46.632 мг	30 мг	155.4%	121.5%	64 г
Магний, Mg	24.21 мг	400 мг	6.1%	4.8%	1652 г
Натрий, Na	206.56 мг	1300 мг	15.9%	12.4%	629 г
Сера, S	36.28 мг	1000 мг	3.6%	2.8%	2756 г
Фосфор, P	62.1 мг	800 мг	7.8%	6.1%	1288 г
Хлор, Cl	363.37 мг	2300 мг	15.8%	12.4%	633 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	802.1 мкг	~
Бор, B	107.3 мкг	~
Ванадий, V	138.96 мкг	~
Железо, Fe	0.964 мг	18 мг	5.4%	4.2%	1867 г
Йод, I	4.32 мкг	150 мкг	2.9%	2.3%	3472 г
Кобальт, Co	3.808 мкг	10 мкг	38.1%	29.8%	263 г
Литий, Li	71.813 мкг	~
Марганец, Mn	0.1865 мг	2 мг	9.3%	7.3%	1072 г
Медь, Cu	131 мкг	1000 мкг	13.1%	10.2%	763 г
Молибден, Mo	8.031 мкг	70 мкг	11.5%	9%	872 г
Никель, Ni	4.663 мкг	~
Рубидий, Rb	466.3 мкг	~
Селен, Se	0.558 мкг	55 мкг	1%	0.8%	9857 г
Стронций, Sr	8.65 мкг	~
Фтор, F	27.99 мкг	4000 мкг	0.7%	0.5%	14291 г
Хром, Cr	9.33 мкг	50 мкг	18.7%	14.6%	536 г
Цинк, Zn	0.3789 мг	12 мг	3.2%	2.5%	3167 г
Цирконий, Zr	2.83 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	14.611 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.7 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.746 г	~
Аргинин*	0.148 г	~
Валин	0.141 г	~
Гистидин*	0.036 г	~
Изолейцин	0.099 г	~
Лейцин	0.15 г	~
Лизин	0.155 г	~
Метионин	0.03 г	~
Метионин + Цистеин	0.052 г	~
Треонин	0.109 г	~
Триптофан	0.031 г	~
Фенилаланин	0.113 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.197 г	~
Заменимые аминокислоты	1.215 г	~
Аланин	0.112 г	~
Аспарагиновая кислота	0.308 г	~
Глицин	0.117 г	~
Глутаминовая кислота	0.333 г	~
Пролин	0.133 г	~
Серин	0.144 г	~
Тирозин	0.102 г	~
Цистеин	0.029 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	8.7%
Омега-6 жирные кислоты	3.3 г	от 4.7 до 16.8 г	70.2%	54.9%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	1.896 мг	~
бета Ситостерол	10.363 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.7 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.411 г	~
18:0 Стеариновая	0.233 г	~
20:0 Арахиновая	0.016 г	~
22:0 Бегеновая	0.037 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.414 г	min 16.8 г	8.4%	6.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.006 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.411 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.018 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.53 г	от 11.2 до 20.6 г	31.5%	24.6%
18:2 Линолевая (ud)	3.259 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.09 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.005 г	~

Энергетическая ценность Картофель по-деревенски составляет 127,9 кКал.

Порция = 193 гр (246.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	127.9 кКал	-%
	Белки	2.3 г	-%
	Жиры	5.7 г	-%
	Углеводы	16.7 г	-%
	Пищевые волокна	1.9 г	-%
	Вода	71.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ ПО-ДЕРЕВЕНСКИ

Картофель по-деревенски богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 14,4 %, витамином E - 17,9 %, калием - 21,5 %, кремнием - 155,4 %, хлором - 15,8 %, кобальтом - 38,1 %, медью - 13,1 %, молибденом - 11,5 %, хромом - 18,7 %

Чем полезен Картофель по-деревенски

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Картофель по-деревенски, калорийность 127,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель по-деревенски, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Борщ с маслятами и консервированной фасолью без мяса

Стейк из белокочанной капусты жареный в яйце

Лучшие рационы

Калорийность: 1102 кКал

Витамины и минералы: 81%

Марина

2024-06-01

Калорийность: 1426 кКал

Витамины и минералы: 93%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-06-01

Калорийность: 1631 кКал

Витамины и минералы: 95%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе