Рецепт Картофель с грибами шампиньонов тушёный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель с грибами шампиньонов тушёный

Шампиньоны 400 г
Лук репчатый 214 г
Чеснок 14 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 28 г
Картофель 794 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель с грибами шампиньонов тушёный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 69.9 ккал 1684 ккал 4.2% 6% 2409 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 4.9% 2923 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 4.9% 2947 г
Углеводы 10.5 г 219 г 4.8% 6.9% 2086 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 13.6% 1053 г
Вода 81.9 г 2273 г 3.6% 5.2% 2775 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.9 мкг 900 мкг 1.2% 1.7% 8257 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.6% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.102 мг 1.5 мг 6.8% 9.7% 1471 г
Витамин В2, рибофлавин 0.169 мг 1.8 мг 9.4% 13.4% 1065 г
Витамин В4, холин 13.61 мг 500 мг 2.7% 3.9% 3674 г
Витамин В5, пантотеновая 0.765 мг 5 мг 15.3% 21.9% 654 г
Витамин В6, пиридоксин 0.202 мг 2 мг 10.1% 14.4% 990 г
Витамин В9, фолаты 14.014 мкг 400 мкг 3.5% 5% 2854 г
Витамин В12, кобаламин 0.031 мкг 3 мкг 1% 1.4% 9677 г
Витамин C, аскорбиновая 14.46 мг 90 мг 16.1% 23% 622 г
Витамин D, кальциферол 0.053 мкг 10 мкг 0.5% 0.7% 18868 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.134 мг 15 мг 0.9% 1.3% 11194 г
Витамин Н, биотин 4.601 мкг 50 мкг 9.2% 13.2% 1087 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 1.6% 9231 г
Витамин РР, НЭ 2.6352 мг 20 мг 13.2% 18.9% 759 г
Ниацин 2.079 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 486.15 мг 2500 мг 19.4% 27.8% 514 г
Кальций, Ca 13.36 мг 1000 мг 1.3% 1.9% 7485 г
Кремний, Si 28.97 мг 30 мг 96.6% 138.2% 104 г
Магний, Mg 19.1 мг 400 мг 4.8% 6.9% 2094 г
Натрий, Na 5.44 мг 1300 мг 0.4% 0.6% 23897 г
Сера, S 34.78 мг 1000 мг 3.5% 5% 2875 г
Фосфор, P 73.6 мг 800 мг 9.2% 13.2% 1087 г
Хлор, Cl 42.64 мг 2300 мг 1.9% 2.7% 5394 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 649.9 мкг ~
Бор, B 92.8 мкг ~
Ванадий, V 82.18 мкг ~
Железо, Fe 0.712 мг 18 мг 4% 5.7% 2528 г
Йод, I 8.23 мкг 150 мкг 5.5% 7.9% 1823 г
Кобальт, Co 7.701 мкг 10 мкг 77% 110.2% 130 г
Литий, Li 42.414 мкг ~
Марганец, Mn 0.1741 мг 2 мг 8.7% 12.4% 1149 г
Медь, Cu 228.51 мкг 1000 мкг 22.9% 32.8% 438 г
Молибден, Mo 5.454 мкг 70 мкг 7.8% 11.2% 1283 г
Никель, Ni 3.345 мкг ~
Рубидий, Rb 351.8 мкг ~
Селен, Se 7.549 мкг 55 мкг 13.7% 19.6% 729 г
Стронций, Sr 9.72 мкг ~
Титан, Ti 15.86 мкг ~
Фтор, F 25 мкг 4000 мкг 0.6% 0.9% 16000 г
Хром, Cr 9.74 мкг 50 мкг 19.5% 27.9% 513 г
Цинк, Zn 0.4126 мг 12 мг 3.4% 4.9% 2908 г
Цирконий, Zr 1.66 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.48 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.443 г ~
Аргинин* 0.079 г ~
Валин 0.071 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.054 г ~
Лейцин 0.079 г ~
Лизин 0.084 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.031 г ~
Треонин 0.06 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.061 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.116 г ~
Заменимые аминокислоты 0.749 г ~
Аланин 0.062 г ~
Аспарагиновая кислота 0.148 г ~
Глицин 0.061 г ~
Глутаминовая кислота 0.179 г ~
Пролин 0.056 г ~
Серин 0.075 г ~
Тирозин 0.055 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 15.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 6.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.28 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.052 г ~
6:0 Капроновая 0.024 г ~
8:0 Каприловая 0.013 г ~
10:0 Каприновая 0.029 г ~
12:0 Лауриновая 0.033 г ~
14:0 Миристиновая 0.164 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.482 г ~
18:0 Стеариновая 0.142 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.557 г min 16.8 г 3.3% 4.7%
14:1 Миристолеиновая 0.03 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.067 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.446 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.223 г от 11.2 до 20.6 г 2% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.197 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.046 г ~

Энергетическая ценность Картофель с грибами шампиньонов тушёный составляет 69,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 69.9 кКал -%
Белки 2.6 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 10.5 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 81.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ С ГРИБАМИ ШАМПИНЬОНОВ ТУШЁНЫЙ

Картофель с грибами шампиньонов тушёный богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 15,3 %, витамином C - 16,1 %, витамином PP - 13,2 %, калием - 19,4 %, кремнием - 96,6 %, кобальтом - 77 %, медью - 22,9 %, селеном - 13,7 %, хромом - 19,5 %

Чем полезен Картофель с грибами шампиньонов тушёный

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель с грибами шампиньонов тушёный, калорийность 69,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель с грибами шампиньонов тушёный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты