Рецепт Куриные котлеты с подливой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные котлеты с подливой

Куриная грудка (филе) 615 г
Подсолнечное масло 32 г
Сметана 15% жирности 45 г
Томатная Паста [Кухмастер] 63 г
Яйцо куриное 52 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные котлеты с подливой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124.4 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1354 г
Белки 16.1 г 76 г 21.2% 17% 472 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 8.6% 933 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.6% 14600 г
Вода 75.5 г 2273 г 3.3% 2.7% 3011 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.2 мкг 900 мкг 2.8% 2.3% 3571 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 2.7% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 3.3% 2432 г
Витамин В4, холин 69.37 мг 500 мг 13.9% 11.2% 721 г
Витамин В5, пантотеновая 1.057 мг 5 мг 21.1% 17% 473 г
Витамин В6, пиридоксин 0.536 мг 2 мг 26.8% 21.5% 373 г
Витамин В9, фолаты 6.704 мкг 400 мкг 1.7% 1.4% 5967 г
Витамин В12, кобаламин 0.184 мкг 3 мкг 6.1% 4.9% 1630 г
Витамин C, аскорбиновая 0.02 мг 90 мг 450000 г
Витамин D, кальциферол 0.124 мкг 10 мкг 1.2% 1% 8065 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.898 мг 15 мг 12.7% 10.2% 790 г
Витамин Н, биотин 1.27 мкг 50 мкг 2.5% 2% 3937 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 5.2202 мг 20 мг 26.1% 21% 383 г
Ниацин 7.094 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 202.83 мг 2500 мг 8.1% 6.5% 1233 г
Кальций, Ca 13.35 мг 1000 мг 1.3% 1% 7491 г
Магний, Mg 57.15 мг 400 мг 14.3% 11.5% 700 г
Натрий, Na 48.41 мг 1300 мг 3.7% 3% 2685 г
Сера, S 157.23 мг 1000 мг 15.7% 12.6% 636 г
Фосфор, P 124.6 мг 800 мг 15.6% 12.5% 642 г
Хлор, Cl 62.48 мг 2300 мг 2.7% 2.2% 3681 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 2.4 мкг ~
Железо, Fe 1.056 мг 18 мг 5.9% 4.7% 1705 г
Йод, I 5.42 мкг 150 мкг 3.6% 2.9% 2768 г
Кобальт, Co 6.408 мкг 10 мкг 64.1% 51.5% 156 г
Марганец, Mn 0.0151 мг 2 мг 0.8% 0.6% 13245 г
Медь, Cu 57.68 мкг 1000 мкг 5.8% 4.7% 1734 г
Молибден, Mo 8.049 мкг 70 мкг 11.5% 9.2% 870 г
Олово, Sn 0.62 мкг ~
Селен, Se 16.512 мкг 55 мкг 30% 24.1% 333 г
Стронций, Sr 0.81 мкг ~
Фтор, F 109.37 мкг 4000 мкг 2.7% 2.2% 3657 г
Хром, Cr 16.55 мкг 50 мкг 33.1% 26.6% 302 г
Цинк, Zn 0.9195 мг 12 мг 7.7% 6.2% 1305 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.225 г ~
Валин 0.887 г ~
Гистидин* 0.876 г ~
Изолейцин 0.767 г ~
Лейцин 1.345 г ~
Лизин 1.764 г ~
Метионин 0.315 г ~
Метионин + Цистеин 0.605 г ~
Треонин 0.754 г ~
Триптофан 0.258 г ~
Фенилаланин 0.724 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.335 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.883 г ~
Аспарагиновая кислота 1.327 г ~
Гидроксипролин 0.136 г ~
Глицин 0.621 г ~
Глутаминовая кислота 1.935 г ~
Пролин 0.678 г ~
Серин 0.707 г ~
Тирозин 0.611 г ~
Цистеин 0.295 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 39.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 40.83 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.758 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.582 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.245 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.754 г min 16.8 г 10.4% 8.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.099 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.402 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.442 г от 11.2 до 20.6 г 21.8% 17.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.204 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Куриные котлеты с подливой составляет 124,4 кКал.

  • Порция = 105 гр (130.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 124.4 кКал -%
Белки 16.1 г -%
Жиры 6 г -%
Углеводы 1.5 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 75.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ С ПОДЛИВОЙ

Куриные котлеты с подливой богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,9 %, витамином B5 - 21,1 %, витамином B6 - 26,8 %, витамином E - 12,7 %, витамином PP - 26,1 %, магнием - 14,3 %, фосфором - 15,6 %, кобальтом - 64,1 %, молибденом - 11,5 %, селеном - 30 %, хромом - 33,1 %

Чем полезен Куриные котлеты с подливой

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриные котлеты с подливой, калорийность 124,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные котлеты с подливой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы