Рецепт Шампиньоны с луком и рисом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шампиньоны с луком и рисом

Шампиньоны (Жарка) 300 г
Лук репчатый (Жарка) 250 г
Подсолнечное масло 11 г
Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью 336 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Томатная паста. Консервы 30 г
Кисло-Сладкий Соус [Стебель бамбука] 50 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Вода водопроводная питьевая 200 г
Аджика 4 г
Лук зеленый (перо) (Жарка) 5 г
Укроп (Жарка) 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шампиньоны с луком и рисом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 71.3 ккал 1684 ккал 4.2% 5.9% 2362 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 4.6% 3040 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 3.8% 3733 г
Углеводы 11.5 г 219 г 5.3% 7.4% 1904 г
Углеводы (общие) 9 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 11.2% 1250 г
Вода 81.1 г 2273 г 3.6% 5% 2803 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16 мкг 900 мкг 1.8% 2.5% 5625 г
Ретинол 0.003 мг ~
альфа Каротин 0.034 мкг ~
бета Каротин 0.076 мг 5 мг 1.5% 2.1% 6579 г
бета Криптоксантин 0.07 мкг ~
Ликопин 0.056 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.271 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 3.6% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.128 мг 1.8 мг 7.1% 10% 1406 г
Витамин В4, холин 8.69 мг 500 мг 1.7% 2.4% 5754 г
Витамин В5, пантотеновая 0.702 мг 5 мг 14% 19.6% 712 г
Витамин В6, пиридоксин 0.079 мг 2 мг 4% 5.6% 2532 г
Витамин В9, фолаты 6.001 мкг 400 мкг 1.5% 2.1% 6666 г
Витамин В12, кобаламин 0.027 мкг 3 мкг 0.9% 1.3% 11111 г
Витамин C, аскорбиновая 4.05 мг 90 мг 4.5% 6.3% 2222 г
Витамин D, кальциферол 0.025 мкг 10 мкг 0.3% 0.4% 40000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.58 мг 15 мг 3.9% 5.5% 2586 г
гамма Токоферол 0.018 мг ~
Витамин Н, биотин 4.587 мкг 50 мкг 9.2% 12.9% 1090 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 2.2% 6316 г
Витамин РР, НЭ 1.6426 мг 20 мг 8.2% 11.5% 1218 г
Ниацин 1.24 мг ~
Бетаин 0.025 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 193.65 мг 2500 мг 7.7% 10.8% 1291 г
Кальций, Ca 15.86 мг 1000 мг 1.6% 2.2% 6305 г
Кремний, Si 1.018 мг 30 мг 3.4% 4.8% 2947 г
Магний, Mg 12.33 мг 400 мг 3.1% 4.3% 3244 г
Натрий, Na 376.12 мг 1300 мг 28.9% 40.5% 346 г
Сера, S 32.66 мг 1000 мг 3.3% 4.6% 3062 г
Фосфор, P 53.4 мг 800 мг 6.7% 9.4% 1498 г
Хлор, Cl 407.74 мг 2300 мг 17.7% 24.8% 564 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 106.6 мкг ~
Бор, B 24.1 мкг ~
Ванадий, V 0.33 мкг ~
Железо, Fe 0.402 мг 18 мг 2.2% 3.1% 4478 г
Йод, I 5.8 мкг 150 мкг 3.9% 5.5% 2586 г
Кобальт, Co 5.143 мкг 10 мкг 51.4% 72.1% 194 г
Литий, Li 0.131 мкг ~
Марганец, Mn 0.2414 мг 2 мг 12.1% 17% 829 г
Медь, Cu 180.48 мкг 1000 мкг 18% 25.2% 554 г
Молибден, Mo 2.046 мкг 70 мкг 2.9% 4.1% 3421 г
Никель, Ni 0.399 мкг ~
Рубидий, Rb 60.6 мкг ~
Селен, Se 9.905 мкг 55 мкг 18% 25.2% 555 г
Стронций, Sr 2.6 мкг ~
Титан, Ti 8.05 мкг ~
Фтор, F 19.22 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 20812 г
Хром, Cr 2.12 мкг 50 мкг 4.2% 5.9% 2358 г
Цинк, Zn 0.4369 мг 12 мг 3.6% 5% 2747 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.055 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.067 г ~
Аргинин* 0.108 г ~
Валин 0.059 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.047 г ~
Лейцин 0.084 г ~
Лизин 0.045 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.04 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.056 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты 0.155 г ~
Аланин 0.064 г ~
Аспарагиновая кислота 0.1 г ~
Глицин 0.049 г ~
Глутаминовая кислота 0.219 г ~
Пролин 0.051 г ~
Серин 0.052 г ~
Тирозин 0.037 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 23.8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.257 мг ~
бета Ситостерол 2.052 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.103 г ~
18:0 Стеариновая 0.047 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.311 г min 16.8 г 1.9% 2.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.021 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.283 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.817 г от 11.2 до 20.6 г 7.3% 10.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.772 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Шампиньоны с луком и рисом составляет 71,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 71.3 кКал -%
Белки 2.5 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 11.5 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 81.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАМПИНЬОНЫ С ЛУКОМ И РИСОМ

Шампиньоны с луком и рисом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 14 %, хлором - 17,7 %, кобальтом - 51,4 %, марганцем - 12,1 %, медью - 18 %, селеном - 18 %

Чем полезен Шампиньоны с луком и рисом

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шампиньоны с луком и рисом, калорийность 71,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шампиньоны с луком и рисом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты