Рецепт Боул с бататом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Боул с бататом

Нут (турецкий горох), вареный, без соли 100 г
Рис коричневый (нешлифованный), пропаренный, приготовленный, UNCLE BENS 100 г
Батат, картофель сладкий, запеченный в кожуре, с солью 50 г
Редис 50 г
Огурец парниковый 50 г
Салат (латук) 30 г
Авокадо 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Боул с бататом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.7 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1508 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 4% 2235 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 6.1% 1474 г
Углеводы 13.2 г 219 г 6% 5.4% 1659 г
Углеводы (общие) 16.2 г ~
Пищевые волокна 4 г 20 г 20% 17.9% 500 г
Вода 74.7 г 2273 г 3.3% 3% 3043 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.2 мкг 900 мкг 2.2% 2% 4455 г
альфа Каротин 5 мкг ~
бета Каротин 0.128 мг 5 мг 2.6% 2.3% 3906 г
бета Криптоксантин 5.833 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 56.458 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 4.6% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 3.8% 2338 г
Витамин В4, холин 16.31 мг 500 мг 3.3% 3% 3066 г
Витамин В5, пантотеновая 0.549 мг 5 мг 11% 9.8% 911 г
Витамин В6, пиридоксин 0.161 мг 2 мг 8.1% 7.3% 1242 г
Витамин В9, фолаты 57.375 мкг 400 мкг 14.3% 12.8% 697 г
Витамин C, аскорбиновая 8.67 мг 90 мг 9.6% 8.6% 1038 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.643 мг 15 мг 4.3% 3.8% 2333 г
бета Токоферол 0.01 мг ~
гамма Токоферол 0.07 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.138 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 36232 г
Витамин К, филлохинон 15.3 мкг 120 мкг 12.8% 11.5% 784 г
Витамин РР, НЭ 1.1418 мг 20 мг 5.7% 5.1% 1752 г
Ниацин 0.075 мг ~
Бетаин 3.75 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 284.58 мг 2500 мг 11.4% 10.2% 878 г
Кальций, Ca 27.94 мг 1000 мг 2.8% 2.5% 3579 г
Кремний, Si 10.096 мг 30 мг 33.7% 30.2% 297 г
Магний, Mg 32.29 мг 400 мг 8.1% 7.3% 1239 г
Натрий, Na 31.65 мг 1300 мг 2.4% 2.1% 4107 г
Сера, S 33.54 мг 1000 мг 3.4% 3% 2982 г
Фосфор, P 81.3 мг 800 мг 10.2% 9.1% 984 г
Хлор, Cl 10.31 мг 2300 мг 0.4% 0.4% 22308 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 139.3 мкг ~
Бор, B 15.9 мкг ~
Ванадий, V 29.9 мкг ~
Железо, Fe 1.093 мг 18 мг 6.1% 5.5% 1647 г
Йод, I 1.34 мкг 150 мкг 0.9% 0.8% 11194 г
Кобальт, Co 0.667 мкг 10 мкг 6.7% 6% 1499 г
Литий, Li 4.896 мкг ~
Марганец, Mn 0.576 мг 2 мг 28.8% 25.8% 347 г
Медь, Cu 183.96 мкг 1000 мкг 18.4% 16.5% 544 г
Молибден, Mo 2.229 мкг 70 мкг 3.2% 2.9% 3140 г
Никель, Ni 1.772 мкг ~
Рубидий, Rb 9.6 мкг ~
Селен, Se 2.965 мкг 55 мкг 5.4% 4.8% 1855 г
Стронций, Sr 0.49 мкг ~
Фтор, F 6.47 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 61824 г
Хром, Cr 1.51 мкг 50 мкг 3% 2.7% 3311 г
Цинк, Zn 0.7044 мг 12 мг 5.9% 5.3% 1704 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.922 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 0.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аргинин* 0.208 г ~
Валин 0.122 г ~
Гистидин* 0.068 г ~
Изолейцин 0.111 г ~
Лейцин 0.183 г ~
Лизин 0.17 г ~
Метионин 0.039 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.103 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.139 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты 0.057 г ~
Аланин 0.116 г ~
Аспарагиновая кислота 0.325 г ~
Глицин 0.11 г ~
Глутаминовая кислота 0.428 г ~
Пролин 0.106 г ~
Серин 0.131 г ~
Тирозин 0.065 г ~
Цистеин 0.035 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 13.3%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 1.042 мг ~
Стигмастерол 0.417 мг ~
бета Ситостерол 15.833 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.516 г ~
18:0 Стеариновая 0.022 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.226 г min 16.8 г 13.3% 11.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.147 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.071 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.062 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.685 г от 11.2 до 20.6 г 6.1% 5.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.644 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.054 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.025 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Боул с бататом составляет 111,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 111.7 кКал -%
Белки 3.4 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 13.2 г -%
Пищевые волокна 4 г -%
Вода 74.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОУЛ С БАТАТОМ

Боул с бататом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11 %, витамином B9 - 14,3 %, витамином K - 12,8 %, калием - 11,4 %, кремнием - 33,7 %, марганцем - 28,8 %, медью - 18,4 %

Чем полезен Боул с бататом

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Боул с бататом, калорийность 111,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Боул с бататом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги