Рецепт капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты капуста тушеная

капуста квашеная 746 г
аджика 100 г
Лук репчатый 159 г
фарш говяжий 175 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "капуста тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 70.5 ккал 1684 ккал 4.2% 6% 2389 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 8.1% 1767 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 7.8% 1806 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 3.8% 3712 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 14.2% 1000 г
Вода 72 г 2273 г 3.2% 4.5% 3157 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 383.5 мкг 900 мкг 42.6% 60.4% 235 г
бета Каротин 2.305 мг 5 мг 46.1% 65.4% 217 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 3.7% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 3.7% 3913 г
Витамин В4, холин 7.76 мг 500 мг 1.6% 2.3% 6443 г
Витамин В5, пантотеновая 0.203 мг 5 мг 4.1% 5.8% 2463 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 7.8% 1835 г
Витамин В9, фолаты 12.545 мкг 400 мкг 3.1% 4.4% 3189 г
Витамин C, аскорбиновая 36.54 мг 90 мг 40.6% 57.6% 246 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.244 мг 15 мг 1.6% 2.3% 6148 г
Витамин Н, биотин 0.207 мкг 50 мкг 0.4% 0.6% 24155 г
Витамин К, филлохинон 91.5 мкг 120 мкг 76.3% 108.2% 131 г
Витамин РР, НЭ 0.9362 мг 20 мг 4.7% 6.7% 2136 г
Макроэлементы
Калий, K 292.72 мг 2500 мг 11.7% 16.6% 854 г
Кальций, Ca 57.44 мг 1000 мг 5.7% 8.1% 1741 г
Магний, Mg 23.06 мг 400 мг 5.8% 8.2% 1735 г
Натрий, Na 858.51 мг 1300 мг 66% 93.6% 151 г
Сера, S 38.05 мг 1000 мг 3.8% 5.4% 2628 г
Фосфор, P 44.5 мг 800 мг 5.6% 7.9% 1798 г
Хлор, Cl 1333.63 мг 2300 мг 58% 82.3% 172 г
Микроэлементы
Бор, B 192.8 мкг ~
Ванадий, V 16.86 мкг ~
Железо, Fe 0.79 мг 18 мг 4.4% 6.2% 2278 г
Йод, I 3.3 мкг 150 мкг 2.2% 3.1% 4545 г
Кобальт, Co 3.38 мкг 10 мкг 33.8% 47.9% 296 г
Марганец, Mn 0.1939 мг 2 мг 9.7% 13.8% 1031 г
Медь, Cu 87.02 мкг 1000 мкг 8.7% 12.3% 1149 г
Молибден, Mo 12.387 мкг 70 мкг 17.7% 25.1% 565 г
Селен, Se 0.35 мкг 55 мкг 0.6% 0.9% 15714 г
Фтор, F 20.13 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 19871 г
Хром, Cr 4.08 мкг 50 мкг 8.2% 11.6% 1225 г
Цинк, Zn 0.4956 мг 12 мг 4.1% 5.8% 2421 г

Энергетическая ценность капуста тушеная составляет 70,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 70.5 кКал -%
Белки 4.3 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 5.9 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 72 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ

капуста тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 42,6 %, бэта-каротином - 46,1 %, витамином C - 40,6 %, витамином K - 76,3 %, калием - 11,7 %, хлором - 58 %, кобальтом - 33,8 %, молибденом - 17,7 %

Чем полезен капуста тушеная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить капуста тушеная, калорийность 70,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления капуста тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы