Рецепт Щи из щавеля без зажарки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Щи из щавеля без зажарки

Говядина, лопаточная часть (плечевая)	500 г
Картофель отварной без соли	200 г
Морковь отварная по 2-40	100 г
Щавель, вареный, без соли	500 г
Яйцо куриное вареное вкрутую	50 г
Лук репчатый	50 г
Укроп, свежий	100 г
Лавровый лист	5 г
Соль Розовая Гималайская [Волшебное Дерево]	3 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи из щавеля без зажарки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	67.1 ккал	1684 ккал	4%	6%	2510 г
Белки	8.1 г	76 г	10.7%	15.9%	938 г
Жиры	1.9 г	56 г	3.4%	5.1%	2947 г
Углеводы	3.7 г	219 г	1.7%	2.5%	5919 г
Углеводы (общие)	4.4 г	~
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	11.9%	1250 г
Вода	83.6 г	2273 г	3.7%	5.5%	2719 г
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	222 мкг	900 мкг	24.7%	36.8%	405 г
Ретинол	0.005 мг	~
бета Каротин	0.797 мг	5 мг	15.9%	23.7%	627 г
бета Криптоксантин	0.332 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	12.898 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.072 мг	1.5 мг	4.8%	7.2%	2083 г
Витамин В2, рибофлавин	0.143 мг	1.8 мг	7.9%	11.8%	1259 г
Витамин В4, холин	34.9 мг	500 мг	7%	10.4%	1433 г
Витамин В5, пантотеновая	0.354 мг	5 мг	7.1%	10.6%	1412 г
Витамин В6, пиридоксин	0.234 мг	2 мг	11.7%	17.4%	855 г
Витамин В9, фолаты	19.33 мкг	400 мкг	4.8%	7.2%	2069 г
Витамин В12, кобаламин	1.031 мкг	3 мкг	34.4%	51.3%	291 г
Витамин C, аскорбиновая	16.08 мг	90 мг	17.9%	26.7%	560 г
Витамин D, кальциферол	0.073 мкг	10 мкг	0.7%	1%	13699 г
Витамин D3, холекальциферол	0.073 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.258 мг	15 мг	1.7%	2.5%	5814 г
Витамин Н, биотин	1.19 мкг	50 мкг	2.4%	3.6%	4202 г
Витамин К, филлохинон	0.3 мкг	120 мкг	0.3%	0.4%	40000 г
Витамин РР, НЭ	2.0047 мг	20 мг	10%	14.9%	998 г
Ниацин	0.06 мг	~
Бетаин	0.046 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	336.87 мг	2500 мг	13.5%	20.1%	742 г
Кальций, Ca	37.35 мг	1000 мг	3.7%	5.5%	2677 г
Кремний, Si	0.166 мг	30 мг	0.6%	0.9%	18072 г
Магний, Mg	47.55 мг	400 мг	11.9%	17.7%	841 г
Натрий, Na	31.04 мг	1300 мг	2.4%	3.6%	4188 г
Сера, S	93.47 мг	1000 мг	9.3%	13.9%	1070 г
Фосфор, P	106.3 мг	800 мг	13.3%	19.8%	753 г
Хлор, Cl	20.39 мг	2300 мг	0.9%	1.3%	11280 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	13.3 мкг	~
Бор, B	6.6 мкг	~
Железо, Fe	2.013 мг	18 мг	11.2%	16.7%	894 г
Йод, I	2.49 мкг	150 мкг	1.7%	2.5%	6024 г
Кобальт, Co	2.487 мкг	10 мкг	24.9%	37.1%	402 г
Марганец, Mn	0.25 мг	2 мг	12.5%	18.6%	800 г
Медь, Cu	134.6 мкг	1000 мкг	13.5%	20.1%	743 г
Молибден, Mo	3.846 мкг	70 мкг	5.5%	8.2%	1820 г
Никель, Ni	2.951 мкг	~
Олово, Sn	25.1 мкг	~
Рубидий, Rb	15.8 мкг	~
Селен, Se	1.385 мкг	55 мкг	2.5%	3.7%	3971 г
Фтор, F	22.08 мкг	4000 мкг	0.6%	0.9%	18116 г
Хром, Cr	2.79 мкг	50 мкг	5.6%	8.3%	1792 г
Цинк, Zn	1.3021 мг	12 мг	10.9%	16.2%	922 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.017 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.009 г	~
Аргинин*	0.083 г	~
Валин	0.089 г	~
Гистидин*	0.036 г	~
Изолейцин	0.077 г	~
Лейцин	0.112 г	~
Лизин	0.097 г	~
Метионин	0.028 г	~
Метионин + Цистеин	0.001 г	~
Треонин	0.063 г	~
Триптофан	0.01 г	~
Фенилаланин	0.072 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.002 г	~
Заменимые аминокислоты	0.022 г	~
Аланин	0.087 г	~
Аспарагиновая кислота	0.178 г	~
Глицин	0.068 г	~
Глутаминовая кислота	0.184 г	~
Пролин	0.077 г	~
Серин	0.076 г	~
Тирозин	0.058 г	~
Цистеин	0.014 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	12.37 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.087 г	~
18:0 Стеариновая	0.029 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.194 г	min 16.8 г	1.2%	1.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.011 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.182 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.066 г	от 11.2 до 20.6 г	0.6%	0.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.053 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.007 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.005 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.001 г	~

Энергетическая ценность Щи из щавеля без зажарки составляет 67,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	67.1 кКал	-%
	Белки	8.1 г	-%
	Жиры	1.9 г	-%
	Углеводы	3.7 г	-%
	Пищевые волокна	1.6 г	-%
	Вода	83.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЩИ ИЗ ЩАВЕЛЯ БЕЗ ЗАЖАРКИ

Щи из щавеля без зажарки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,7 %, бэта-каротином - 15,9 %, витамином B6 - 11,7 %, витамином B12 - 34,4 %, витамином C - 17,9 %, калием - 13,5 %, магнием - 11,9 %, фосфором - 13,3 %, железом - 11,2 %, кобальтом - 24,9 %, марганцем - 12,5 %, медью - 13,5 %

Чем полезен Щи из щавеля без зажарки

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Щи из щавеля без зажарки, калорийность 67,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Щи из щавеля без зажарки, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Алла

2024-05-24

Калорийность: 1189 кКал

Витамины и минералы: 100%

Марина

2024-05-02

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Марина

2024-05-11

Калорийность: 1160 кКал

Витамины и минералы: 85%

Новые рецепты

Рыба с овощами в духовке

Сырная пицца на лаваше

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе