Рецепт Салат "Манхетен". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат "Манхетен"

Огурец маринованный 200 г
Салат зеленый по 1-58 100 г
Свинина, жирная, окорок (Жарка мелким куском) 100 г
Масло подсолнечное 10 г
Сыр костромской 50 г
Майонез «Провансаль» 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат "Манхетен"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 190.3 ккал 1684 ккал 11.3% 5.9% 885 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 5.4% 974 г
Жиры 17 г 56 г 30.4% 16% 329 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.3% 15643 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.1% 5000 г
Вода 72.1 г 2273 г 3.2% 1.7% 3153 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 89.7 мкг 900 мкг 10% 5.3% 1003 г
Ретинол 0.034 мг ~
бета Каротин 0.336 мг 5 мг 6.7% 3.5% 1488 г
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 3% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 2.4% 2195 г
Витамин В4, холин 16.59 мг 500 мг 3.3% 1.7% 3014 г
Витамин В5, пантотеновая 0.112 мг 5 мг 2.2% 1.2% 4464 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 2.2% 2439 г
Витамин В9, фолаты 3.036 мкг 400 мкг 0.8% 0.4% 13175 г
Витамин В12, кобаламин 0.603 мкг 3 мкг 20.1% 10.6% 498 г
Витамин C, аскорбиновая 2.11 мг 90 мг 2.3% 1.2% 4265 г
Витамин D, кальциферол 0.094 мкг 10 мкг 0.9% 0.5% 10638 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.292 мг 15 мг 21.9% 11.5% 456 г
Витамин Н, биотин 0.67 мкг 50 мкг 1.3% 0.7% 7463 г
Витамин РР, НЭ 2.2254 мг 20 мг 11.1% 5.8% 899 г
Ниацин 0.607 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 95.33 мг 2500 мг 3.8% 2% 2622 г
Кальций, Ca 132.71 мг 1000 мг 13.3% 7% 754 г
Магний, Mg 17.61 мг 400 мг 4.4% 2.3% 2271 г
Натрий, Na 140 мг 1300 мг 10.8% 5.7% 929 г
Сера, S 79.91 мг 1000 мг 8% 4.2% 1251 г
Фосфор, P 114.4 мг 800 мг 14.3% 7.5% 699 г
Хлор, Cl 13.39 мг 2300 мг 0.6% 0.3% 17177 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.093 мг 18 мг 6.1% 3.2% 1647 г
Йод, I 2.9 мкг 150 мкг 1.9% 1% 5172 г
Кобальт, Co 1.563 мкг 10 мкг 15.6% 8.2% 640 г
Марганец, Mn 0.019 мг 2 мг 1% 0.5% 10526 г
Медь, Cu 50.22 мкг 1000 мкг 5% 2.6% 1991 г
Молибден, Mo 2.679 мкг 70 мкг 3.8% 2% 2613 г
Никель, Ni 2.232 мкг ~
Олово, Sn 16.74 мкг ~
Фтор, F 14.06 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 28450 г
Хром, Cr 2.23 мкг 50 мкг 4.5% 2.4% 2242 г
Цинк, Zn 1.1719 мг 12 мг 9.8% 5.1% 1024 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.089 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.169 г ~
Аргинин* 0.106 г ~
Валин 0.175 г ~
Гистидин* 0.085 г ~
Изолейцин 0.123 г ~
Лейцин 0.265 г ~
Лизин 0.202 г ~
Метионин 0.058 г ~
Метионин + Цистеин 0.092 г ~
Треонин 0.113 г ~
Триптофан 0.078 г ~
Фенилаланин 0.155 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.329 г ~
Заменимые аминокислоты 1.646 г ~
Аланин 0.078 г ~
Аспарагиновая кислота 0.196 г ~
Глицин 0.05 г ~
Глутаминовая кислота 0.47 г ~
Пролин 0.315 г ~
Серин 0.137 г ~
Тирозин 0.174 г ~
Цистеин 0.034 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.2 мг max 300 мг
бета Ситостерол 13.17 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.011 г ~
8:0 Каприловая 0.021 г ~
10:0 Каприновая 0.065 г ~
12:0 Лауриновая 0.086 г ~
14:0 Миристиновая 0.302 г ~
15:0 Пентадекановая 0.044 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.04 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.504 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.046 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.388 г min 16.8 г 14.2% 7.5%
14:1 Миристолеиновая 0.044 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.07 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.268 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.072 г от 11.2 до 20.6 г 36.4% 19.1%
18:2 Линолевая (ud) 4.07 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат "Манхетен" составляет 190,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 190.3 кКал -%
Белки 7.8 г -%
Жиры 17 г -%
Углеводы 1.4 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 72.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ "МАНХЕТЕН"

Салат "Манхетен" богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 20,1 %, витамином E - 21,9 %, витамином PP - 11,1 %, кальцием - 13,3 %, фосфором - 14,3 %, кобальтом - 15,6 %

Чем полезен Салат "Манхетен"

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат "Манхетен", калорийность 190,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат "Манхетен", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты