Рецепт Чечевица коричневая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чечевица коричневая

Чечевица, зерно (Варка) 100 г
Вода 300 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Лук репчатый (Припускание) 100 г
Морковь (Припускание) 20 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чечевица коричневая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81.4 ккал 1684 ккал 4.8% 5.9% 2069 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 7.9% 1551 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 5% 2435 г
Углеводы 10.1 г 219 г 4.6% 5.7% 2168 г
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 17.8% 690 г
Вода 79.2 г 2273 г 3.5% 4.3% 2870 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 77.3 мкг 900 мкг 8.6% 10.6% 1164 г
бета Каротин 0.464 мг 5 мг 9.3% 11.4% 1078 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 5.3% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 2.6% 4737 г
Витамин В4, холин 20.21 мг 500 мг 4% 4.9% 2474 г
Витамин В5, пантотеновая 0.21 мг 5 мг 4.2% 5.2% 2381 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 5.2% 2410 г
Витамин В9, фолаты 2.855 мкг 400 мкг 0.7% 0.9% 14011 г
Витамин C, аскорбиновая 1.69 мг 90 мг 1.9% 2.3% 5325 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.032 мг 15 мг 6.9% 8.5% 1453 г
Витамин Н, биотин 0.264 мкг 50 мкг 0.5% 0.6% 18939 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1.6% 7500 г
Витамин РР, НЭ 1.0456 мг 20 мг 5.2% 6.4% 1913 г
Ниацин 0.37 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 175.42 мг 2500 мг 7% 8.6% 1425 г
Кальций, Ca 27.28 мг 1000 мг 2.7% 3.3% 3666 г
Кремний, Si 17.62 мг 30 мг 58.7% 72.1% 170 г
Магний, Mg 20.61 мг 400 мг 5.2% 6.4% 1941 г
Натрий, Na 90.64 мг 1300 мг 7% 8.6% 1434 г
Сера, S 45.1 мг 1000 мг 4.5% 5.5% 2217 г
Фосфор, P 91.2 мг 800 мг 11.4% 14% 877 г
Хлор, Cl 142.56 мг 2300 мг 6.2% 7.6% 1613 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 119.7 мкг ~
Бор, B 164.6 мкг ~
Ванадий, V 8.74 мкг ~
Железо, Fe 2.513 мг 18 мг 14% 17.2% 716 г
Йод, I 0.88 мкг 150 мкг 0.6% 0.7% 17045 г
Кобальт, Co 3.375 мкг 10 мкг 33.8% 41.5% 296 г
Литий, Li 14.948 мкг ~
Марганец, Mn 0.2857 мг 2 мг 14.3% 17.6% 700 г
Медь, Cu 151.56 мкг 1000 мкг 15.2% 18.7% 660 г
Молибден, Mo 17.199 мкг 70 мкг 24.6% 30.2% 407 г
Никель, Ni 32.47 мкг ~
Рубидий, Rb 94.1 мкг ~
Селен, Se 3.162 мкг 55 мкг 5.7% 7% 1739 г
Стронций, Sr 3.28 мкг ~
Титан, Ti 59.04 мкг ~
Фтор, F 72.99 мкг 4000 мкг 1.8% 2.2% 5480 г
Хром, Cr 2.61 мкг 50 мкг 5.2% 6.4% 1916 г
Цинк, Zn 0.6643 мг 12 мг 5.5% 6.8% 1806 г
Цирконий, Zr 0.57 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.87 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.07 г ~
Аргинин* 0.445 г ~
Валин 0.262 г ~
Гистидин* 0.146 г ~
Изолейцин 0.214 г ~
Лейцин 0.391 г ~
Лизин 0.359 г ~
Метионин 0.061 г ~
Метионин + Цистеин 0.107 г ~
Треонин 0.202 г ~
Триптофан 0.049 г ~
Фенилаланин 0.26 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.424 г ~
Заменимые аминокислоты 0.157 г ~
Аланин 0.222 г ~
Аспарагиновая кислота 0.596 г ~
Глицин 0.216 г ~
Глутаминовая кислота 0.847 г ~
Пролин 0.218 г ~
Серин 0.258 г ~
Тирозин 0.163 г ~
Цистеин 0.047 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 34%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.016 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.124 г ~
18:0 Стеариновая 0.082 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.478 г min 16.8 г 2.8% 3.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.476 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.305 г от 11.2 до 20.6 г 11.7% 14.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.201 г ~

Энергетическая ценность Чечевица коричневая составляет 81,4 кКал.

  • Порция = 125 гр (101.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 81.4 кКал -%
Белки 4.9 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 10.1 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 79.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧЕЧЕВИЦА КОРИЧНЕВАЯ

Чечевица коричневая богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 58,7 %, фосфором - 11,4 %, железом - 14 %, кобальтом - 33,8 %, марганцем - 14,3 %, медью - 15,2 %, молибденом - 24,6 %

Чем полезен Чечевица коричневая

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чечевица коричневая, калорийность 81,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чечевица коричневая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги