Рецепт Зеленая гречка с шпинатом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Зеленая гречка с шпинатом

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива вязкая) 150 г
Шпинат (Тушение) 125 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные (Запекание) 50 г
Лук репчатый (Тушение) 90 г
Чеснок (Жарка) 10 г
Помидоры (томаты), вяленые 75 г
Соль поваренная пищевая 0.5 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Оливковое масло 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Гречка зеленая со шпинатом, сливками и вялеными помидорами ?

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зеленая гречка с шпинатом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 234.9 ккал 1684 ккал 13.9% 5.9% 717 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 4.4% 974 г
Жиры 10 г 56 г 17.9% 7.6% 560 г
Углеводы 28.3 г 219 г 12.9% 5.5% 774 г
Углеводы (общие) 9.2 г ~
Пищевые волокна 6.6 г 20 г 33% 14% 303 г
Вода 44.5 г 2273 г 2% 0.9% 5108 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 3.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 202.4 мкг 900 мкг 22.5% 9.6% 445 г
Ретинол 0.006 мг ~
альфа Каротин 0.026 мкг ~
бета Каротин 1.223 мг 5 мг 24.5% 10.4% 409 г
бета Криптоксантин 0.054 мкг ~
Ликопин 7442.002 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 231.04 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.218 мг 1.5 мг 14.5% 6.2% 688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.202 мг 1.8 мг 11.2% 4.8% 891 г
Витамин В4, холин 42.4 мг 500 мг 8.5% 3.6% 1179 г
Витамин В5, пантотеновая 0.583 мг 5 мг 11.7% 5% 858 г
Витамин В6, пиридоксин 0.199 мг 2 мг 10% 4.3% 1005 г
Витамин В9, фолаты 26.998 мкг 400 мкг 6.7% 2.9% 1482 г
Витамин В12, кобаламин 0.041 мкг 3 мкг 1.4% 0.6% 7317 г
Витамин C, аскорбиновая 12.88 мг 90 мг 14.3% 6.1% 699 г
Витамин D, кальциферол 0.008 мкг 10 мкг 0.1% 125000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.851 мг 15 мг 12.3% 5.2% 810 г
гамма Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 3.749 мкг 50 мкг 7.5% 3.2% 1334 г
Витамин К, филлохинон 135.6 мкг 120 мкг 113% 48.1% 88 г
Витамин РР, НЭ 4.0915 мг 20 мг 20.5% 8.7% 489 г
Ниацин 1.454 мг ~
Бетаин 0.019 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 915.98 мг 2500 мг 36.6% 15.6% 273 г
Кальций, Ca 70.24 мг 1000 мг 7% 3% 1424 г
Кремний, Si 39.356 мг 30 мг 131.2% 55.9% 76 г
Магний, Mg 119.93 мг 400 мг 30% 12.8% 334 г
Натрий, Na 71.35 мг 1300 мг 5.5% 2.3% 1822 г
Сера, S 74.98 мг 1000 мг 7.5% 3.2% 1334 г
Фосфор, P 194.4 мг 800 мг 24.3% 10.3% 412 г
Хлор, Cl 98.64 мг 2300 мг 4.3% 1.8% 2332 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 116 мкг ~
Бор, B 156.7 мкг ~
Ванадий, V 56.54 мкг ~
Железо, Fe 7.063 мг 18 мг 39.2% 16.7% 255 г
Йод, I 3.82 мкг 150 мкг 2.5% 1.1% 3927 г
Кобальт, Co 2.433 мкг 10 мкг 24.3% 10.3% 411 г
Литий, Li 1.551 мкг ~
Марганец, Mn 1.0952 мг 2 мг 54.8% 23.3% 183 г
Медь, Cu 462.93 мкг 1000 мкг 46.3% 19.7% 216 г
Молибден, Mo 13.21 мкг 70 мкг 18.9% 8% 530 г
Никель, Ni 4.292 мкг ~
Олово, Sn 1.32 мкг ~
Рубидий, Rb 105.4 мкг ~
Селен, Se 3.264 мкг 55 мкг 5.9% 2.5% 1685 г
Стронций, Sr 115.62 мкг ~
Титан, Ti 10.59 мкг ~
Фтор, F 25.55 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 15656 г
Хром, Cr 2.95 мкг 50 мкг 5.9% 2.5% 1695 г
Цинк, Zn 1.3179 мг 12 мг 11% 4.7% 911 г
Цирконий, Zr 11.24 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.334 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.286 г ~
Аргинин* 0.495 г ~
Валин 0.312 г ~
Гистидин* 0.156 г ~
Изолейцин 0.26 г ~
Лейцин 0.406 г ~
Лизин 0.332 г ~
Метионин 0.142 г ~
Метионин + Цистеин 0.241 г ~
Треонин 0.239 г ~
Триптофан 0.093 г ~
Фенилаланин 0.306 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.429 г ~
Заменимые аминокислоты 0.47 г ~
Аланин 0.309 г ~
Аспарагиновая кислота 0.771 г ~
Глицин 0.333 г ~
Глутаминовая кислота 1.765 г ~
Пролин 0.268 г ~
Серин 0.306 г ~
Тирозин 0.225 г ~
Цистеин 0.148 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 13.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.08 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.199 мг ~
бета Ситостерол 23.562 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.174 г ~
18:0 Стеариновая 0.213 г ~
20:0 Арахиновая 0.066 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.672 г min 16.8 г 33.8% 14.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.122 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.196 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.043 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.571 г от 11.2 до 20.6 г 14% 6%
18:2 Линолевая (ud) 1.403 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~

Энергетическая ценность Зеленая гречка с шпинатом составляет 234,9 кКал.

  • Порция = 116 гр (272.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 234.9 кКал -%
Белки 7.8 г -%
Жиры 10 г -%
Углеводы 28.3 г -%
Пищевые волокна 6.6 г -%
Вода 44.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗЕЛЕНАЯ ГРЕЧКА С ШПИНАТОМ

Зеленая гречка с шпинатом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,5 %, бэта-каротином - 24,5 %, витамином B1 - 14,5 %, витамином B2 - 11,2 %, витамином B5 - 11,7 %, витамином C - 14,3 %, витамином E - 12,3 %, витамином K - 113 %, витамином PP - 20,5 %, калием - 36,6 %, кремнием - 131,2 %, магнием - 30 %, фосфором - 24,3 %, железом - 39,2 %, кобальтом - 24,3 %, марганцем - 54,8 %, медью - 46,3 %, молибденом - 18,9 %, цинком - 11 %

Чем полезен Зеленая гречка с шпинатом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Зеленая гречка с шпинатом, калорийность 234,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Зеленая гречка с шпинатом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы