Рецепт Молоки лососевых жареные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Молоки лососевых жареные

Соль поваренная пищевая 1 г
Масло топленое 10 г
Молоки лососевых 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Молоки лососевых жареные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.3 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1615 г
Белки 16 г 76 г 21.1% 20.2% 475 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 7.7% 1244 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Вода 65 г 2273 г 2.9% 2.8% 3497 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 106.7 мкг 900 мкг 11.9% 11.4% 843 г
Ретинол 0.105 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Лютеин + Зеаксантин 214 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.24 мг 1.5 мг 16% 15.3% 625 г
Витамин В2, рибофлавин 0.74 мг 1.8 мг 41.1% 39.4% 243 г
Витамин В4, холин 335.4 мг 500 мг 67.1% 64.3% 149 г
Витамин В5, пантотеновая 1 мг 5 мг 20% 19.2% 500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.16 мг 2 мг 8% 7.7% 1250 г
Витамин В9, фолаты 80 мкг 400 мкг 20% 19.2% 500 г
Витамин В12, кобаламин 10 мкг 3 мкг 333.3% 319.6% 30 г
Витамин C, аскорбиновая 16 мг 90 мг 17.8% 17.1% 563 г
Витамин D, кальциферол 12.145 мкг 10 мкг 121.5% 116.5% 82 г
Витамин D3, холекальциферол 12.1 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 7.038 мг 15 мг 46.9% 45% 213 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.8025 мг 20 мг 9% 8.6% 1110 г
Макроэлементы
Калий, K 221.15 мг 2500 мг 8.8% 8.4% 1130 г
Кальций, Ca 23.07 мг 1000 мг 2.3% 2.2% 4335 г
Магний, Mg 20.07 мг 400 мг 5% 4.8% 1993 г
Натрий, Na 187.88 мг 1300 мг 14.5% 13.9% 692 г
Сера, S 223.7 мг 1000 мг 22.4% 21.5% 447 г
Фосфор, P 402.7 мг 800 мг 50.3% 48.2% 199 г
Хлор, Cl 149.23 мг 2300 мг 6.5% 6.2% 1541 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.612 мг 18 мг 3.4% 3.3% 2941 г
Кобальт, Co 0.038 мкг 10 мкг 0.4% 0.4% 26316 г
Марганец, Mn 0.0106 мг 2 мг 0.5% 0.5% 18868 г
Медь, Cu 100.68 мкг 1000 мкг 10.1% 9.7% 993 г
Молибден, Mo 0.275 мкг 70 мкг 0.4% 0.4% 25455 г
Селен, Se 40.3 мкг 55 мкг 73.3% 70.3% 136 г
Фтор, F 0.01 мкг 4000 мкг 40000000 г
Цинк, Zn 1.0015 мг 12 мг 8.3% 8% 1198 г
Мои
Мой нутриент 1 16.005 ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.278 г ~
Валин 1.307 г ~
Гистидин* 0.607 г ~
Изолейцин 1.142 г ~
Лейцин 1.956 г ~
Лизин 1.699 г ~
Метионин 0.553 г ~
Треонин 1.017 г ~
Триптофан 0.293 г ~
Фенилаланин 1.092 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.428 г ~
Аспарагиновая кислота 1.789 г ~
Глицин 0.65 г ~
Глутаминовая кислота 2.67 г ~
Пролин 1.189 г ~
Серин 0.975 г ~
Тирозин 1.121 г ~
Цистеин 0.389 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.5 г от 0.9 до 3.7 г 100% 95.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 379.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.025 г ~
6:0 Капроновая 0.039 г ~
8:0 Каприловая 0.03 г ~
10:0 Каприновая 0.074 г ~
12:0 Лауриновая 0.056 г ~
14:0 Миристиновая 0.313 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.925 г ~
18:0 Стеариновая 0.331 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.382 г min 16.8 г 14.2% 13.6%
14:1 Миристолеиновая 0.037 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.429 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.693 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.132 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.041 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.732 г от 11.2 до 20.6 г 24.4% 23.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.071 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.183 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.983 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.082 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 1.363 г ~

Энергетическая ценность Молоки лососевых жареные составляет 104,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 104.3 кКал -%
Белки 16 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 65 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОЛОКИ ЛОСОСЕВЫХ ЖАРЕНЫЕ

Молоки лососевых жареные богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,9 %, витамином B1 - 16 %, витамином B2 - 41,1 %, холином - 67,1 %, витамином B5 - 20 %, витамином B9 - 20 %, витамином B12 - 333,3 %, витамином C - 17,8 %, витамином D - 121,5 %, витамином E - 46,9 %, фосфором - 50,3 %, селеном - 73,3 %

Чем полезен Молоки лососевых жареные

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Молоки лососевых жареные, калорийность 104,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Молоки лососевых жареные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги