Рецепт Таратор. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Таратор

Огурец парниковый (Мытьё, нарезка) 300 г
Простокваша 3,2% жирности 450 г
Подсолнечное масло 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Вода 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Таратор".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 25.5 ккал 1684 ккал 1.5% 5.9% 6604 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 4.7% 8444 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 12.5% 3111 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 2.4% 15643 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 2% 20000 г
Вода 95.4 г 2273 г 4.2% 16.5% 2383 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.1 мкг 900 мкг 0.7% 2.7% 14754 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.4% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.013 мг 1.5 мг 0.9% 3.5% 11538 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 8.2% 4865 г
Витамин В4, холин 11.97 мг 500 мг 2.4% 9.4% 4177 г
Витамин В5, пантотеновая 0.139 мг 5 мг 2.8% 11% 3597 г
Витамин В6, пиридоксин 0.012 мг 2 мг 0.6% 2.4% 16667 г
Витамин В9, фолаты 2.564 мкг 400 мкг 0.6% 2.4% 15601 г
Витамин В12, кобаламин 0.087 мкг 3 мкг 2.9% 11.4% 3448 г
Витамин C, аскорбиновая 0.8 мг 90 мг 0.9% 3.5% 11250 г
Витамин D, кальциферол 0.013 мкг 10 мкг 0.1% 0.4% 76923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.458 мг 15 мг 3.1% 12.2% 3275 г
Витамин Н, биотин 1.016 мкг 50 мкг 2% 7.8% 4921 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 9% 4286 г
Витамин РР, НЭ 0.2547 мг 20 мг 1.3% 5.1% 7852 г
Ниацин 0.059 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 69.95 мг 2500 мг 2.8% 11% 3574 г
Кальций, Ca 35.48 мг 1000 мг 3.5% 13.7% 2818 г
Кремний, Si 8.998 мг 30 мг 30% 117.6% 333 г
Магний, Mg 7.02 мг 400 мг 1.8% 7.1% 5698 г
Натрий, Na 14.69 мг 1300 мг 1.1% 4.3% 8850 г
Сера, S 8.8 мг 1000 мг 0.9% 3.5% 11364 г
Фосфор, P 29.6 мг 800 мг 3.7% 14.5% 2703 г
Хлор, Cl 29.99 мг 2300 мг 1.3% 5.1% 7669 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 84.9 мкг ~
Бор, B 0.3 мкг ~
Железо, Fe 0.111 мг 18 мг 0.6% 2.4% 16216 г
Йод, I 2.31 мкг 150 мкг 1.5% 5.9% 6494 г
Кобальт, Co 0.424 мкг 10 мкг 4.2% 16.5% 2358 г
Марганец, Mn 0.0156 мг 2 мг 0.8% 3.1% 12821 г
Медь, Cu 9.85 мкг 1000 мкг 1% 3.9% 10152 г
Молибден, Mo 2.349 мкг 70 мкг 3.4% 13.3% 2980 г
Никель, Ni 0.002 мкг ~
Олово, Sn 3.31 мкг ~
Селен, Se 0.56 мкг 55 мкг 1% 3.9% 9821 г
Стронций, Sr 4.33 мкг ~
Фтор, F 61.91 мкг 4000 мкг 1.5% 5.9% 6461 г
Хром, Cr 0.8 мкг 50 мкг 1.6% 6.3% 6250 г
Цинк, Zn 0.1358 мг 12 мг 1.1% 4.3% 8837 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.017 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Лактоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.299 г ~
Аргинин* 0.025 г ~
Валин 0.04 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.04 г ~
Лейцин 0.068 г ~
Лизин 0.055 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.032 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.036 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.074 г ~
Заменимые аминокислоты 0.416 г ~
Аланин 0.02 г ~
Аспарагиновая кислота 0.046 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.151 г ~
Пролин 0.063 г ~
Серин 0.039 г ~
Тирозин 0.038 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 50.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.29 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.924 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.025 г ~
6:0 Капроновая 0.018 г ~
8:0 Каприловая 0.01 г ~
10:0 Каприновая 0.02 г ~
12:0 Лауриновая 0.023 г ~
14:0 Миристиновая 0.115 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.202 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.118 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.476 г min 16.8 г 2.8% 11%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.02 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.404 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.664 г от 11.2 до 20.6 г 5.9% 23.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.58 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Таратор составляет 25,5 кКал.

  • Порция = 250 гр (63.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 25.5 кКал -%
Белки 0.9 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 1.4 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 95.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТАРАТОР

Таратор богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 30 %

Чем полезен Таратор

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Таратор, калорийность 25,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Таратор, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги