Рецепт рулетик с рыбкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты рулетик с рыбкой

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 200 г
Лук зеленый (перо) 50 г
Укроп, свежий 100 г
Петрушка, сырая 50 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 400 г
Скумбрия в масле. Консервы 300 г
Майонез «Провансаль» 100 г
Способ приготовления

Понадобится три лаваша.Растилаем первый,немного смазываем майонезом.Трем на мелкой терке яйца,выкладываем на лаваш.Затем сверху ложим второй лаваш,его также смазываем майонезом.Выкладываем на него скумбрию(ее нужно перетереть вилкой).Третий слой у нас будет с зеленью.зелень нужно мелко порезать,добавить немного майонеза,чтобы получилась пастообразность.перемешали и выкладываем на лаваш смазаный майонезом.Теперь скручуем в рулет.Ставим в холодильник на час,затем режим рулетики примерно в два см.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рулетик с рыбкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 236.9 ккал 1684 ккал 14.1% 6% 711 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 5.6% 752 г
Жиры 17 г 56 г 30.4% 12.8% 329 г
Углеводы 11 г 219 г 5% 2.1% 1991 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.8% 5000 г
Вода 59 г 2273 г 2.6% 1.1% 3853 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 152.8 мкг 900 мкг 17% 7.2% 589 г
бета Каротин 0.314 мг 5 мг 6.3% 2.7% 1592 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 2.1% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.238 мг 1.8 мг 13.2% 5.6% 756 г
Витамин В4, холин 85.24 мг 500 мг 17% 7.2% 587 г
Витамин В5, пантотеновая 0.49 мг 5 мг 9.8% 4.1% 1020 г
Витамин В6, пиридоксин 0.069 мг 2 мг 3.5% 1.5% 2899 г
Витамин В9, фолаты 21.774 мкг 400 мкг 5.4% 2.3% 1837 г
Витамин В12, кобаламин 0.175 мкг 3 мкг 5.8% 2.4% 1714 г
Витамин C, аскорбиновая 13.88 мг 90 мг 15.4% 6.5% 648 г
Витамин D, кальциферол 6.991 мкг 10 мкг 69.9% 29.5% 143 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.075 мг 15 мг 33.8% 14.3% 296 г
Витамин Н, биотин 6.839 мкг 50 мкг 13.7% 5.8% 731 г
Витамин К, филлохинон 75.4 мкг 120 мкг 62.8% 26.5% 159 г
Витамин РР, НЭ 3.8052 мг 20 мг 19% 8% 526 г
Макроэлементы
Калий, K 227.1 мг 2500 мг 9.1% 3.8% 1101 г
Кальций, Ca 62.19 мг 1000 мг 6.2% 2.6% 1608 г
Магний, Mg 29.04 мг 400 мг 7.3% 3.1% 1377 г
Натрий, Na 315.7 мг 1300 мг 24.3% 10.3% 412 г
Сера, S 100.38 мг 1000 мг 10% 4.2% 996 г
Фосфор, P 150.6 мг 800 мг 18.8% 7.9% 531 г
Хлор, Cl 204.94 мг 2300 мг 8.9% 3.8% 1122 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.558 мг 18 мг 14.2% 6% 704 г
Йод, I 6.73 мкг 150 мкг 4.5% 1.9% 2229 г
Кобальт, Co 3.659 мкг 10 мкг 36.6% 15.4% 273 г
Марганец, Mn 0.1271 мг 2 мг 6.4% 2.7% 1574 г
Медь, Cu 50.07 мкг 1000 мкг 5% 2.1% 1997 г
Молибден, Mo 2.854 мкг 70 мкг 4.1% 1.7% 2453 г
Селен, Se 10.698 мкг 55 мкг 19.5% 8.2% 514 г
Фтор, F 18.52 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 21598 г
Хром, Cr 1.51 мкг 50 мкг 3% 1.3% 3311 г
Цинк, Zn 0.5129 мг 12 мг 4.3% 1.8% 2340 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 214.3 мг max 300 мг

Энергетическая ценность рулетик с рыбкой составляет 236,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 236.9 кКал -%
Белки 10.1 г -%
Жиры 17 г -%
Углеводы 11 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 59 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЕТИК С РЫБКОЙ

рулетик с рыбкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17 %, витамином B2 - 13,2 %, холином - 17 %, витамином C - 15,4 %, витамином D - 69,9 %, витамином E - 33,8 %, витамином H - 13,7 %, витамином K - 62,8 %, витамином PP - 19 %, фосфором - 18,8 %, железом - 14,2 %, кобальтом - 36,6 %, селеном - 19,5 %

Чем полезен рулетик с рыбкой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить рулетик с рыбкой, калорийность 236,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рулетик с рыбкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты