Рецепт Индейка тушёная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Индейка тушёная

Индейка, только мясо 500 г
Морковь 100 г
Лук репчатый 100 г
Кетчуп Томатный [Моя Семья] 100 г
Вода водопроводная питьевая 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка тушёная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 69.1 ккал 1684 ккал 4.1% 5.9% 2437 г
Белки 11.6 г 76 г 15.3% 22.1% 655 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 2.6% 5600 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 1.6% 8760 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 3.6% 4000 г
Вода 84.1 г 2273 г 3.7% 5.4% 2703 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 204.5 мкг 900 мкг 22.7% 32.9% 440 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 1.2 мг 5 мг 24% 34.7% 417 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 3.5% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 8.4% 1714 г
Витамин В4, холин 31.59 мг 500 мг 6.3% 9.1% 1583 г
Витамин В5, пантотеновая 0.458 мг 5 мг 9.2% 13.3% 1092 г
Витамин В6, пиридоксин 0.351 мг 2 мг 17.6% 25.5% 570 г
Витамин В9, фолаты 5.3 мкг 400 мкг 1.3% 1.9% 7547 г
Витамин В12, кобаламин 0.62 мкг 3 мкг 20.7% 30% 484 г
Витамин C, аскорбиновая 1.5 мг 90 мг 1.7% 2.5% 6000 г
Витамин D, кальциферол 0.1 мкг 10 мкг 1% 1.4% 10000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.1 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.105 мг 15 мг 0.7% 1% 14286 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 0.15 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 33333 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 1.7% 8571 г
Витамин РР, НЭ 4.21 мг 20 мг 21.1% 30.5% 475 г
Ниацин 0.12 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 155 мг 2500 мг 6.2% 9% 1613 г
Кальций, Ca 11.9 мг 1000 мг 1.2% 1.7% 8403 г
Кремний, Si 3 мг 30 мг 10% 14.5% 1000 г
Магний, Mg 18.9 мг 400 мг 4.7% 6.8% 2116 г
Натрий, Na 62.3 мг 1300 мг 4.8% 6.9% 2087 г
Сера, S 120.3 мг 1000 мг 12% 17.4% 831 г
Фосфор, P 106.3 мг 800 мг 13.3% 19.2% 753 г
Хлор, Cl 8.8 мг 2300 мг 0.4% 0.6% 26136 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 72.3 мкг ~
Бор, B 40 мкг ~
Ванадий, V 9.9 мкг ~
Железо, Fe 0.58 мг 18 мг 3.2% 4.6% 3103 г
Йод, I 0.8 мкг 150 мкг 0.5% 0.7% 18750 г
Кобальт, Co 0.7 мкг 10 мкг 7% 10.1% 1429 г
Литий, Li 0.6 мкг ~
Марганец, Mn 0.049 мг 2 мг 2.5% 3.6% 4082 г
Медь, Cu 58 мкг 1000 мкг 5.8% 8.4% 1724 г
Молибден, Mo 2 мкг 70 мкг 2.9% 4.2% 3500 г
Никель, Ni 0.9 мкг ~
Рубидий, Rb 50 мкг ~
Селен, Se 11.36 мкг 55 мкг 20.7% 30% 484 г
Стронций, Sr 0.87 мкг ~
Фтор, F 22.84 мкг 4000 мкг 0.6% 0.9% 17513 г
Хром, Cr 0.5 мкг 50 мкг 1% 1.4% 10000 г
Цинк, Zn 1.047 мг 12 мг 8.7% 12.6% 1146 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.065 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аргинин* 0.661 г ~
Валин 0.369 г ~
Гистидин* 0.31 г ~
Изолейцин 0.332 г ~
Лейцин 0.794 г ~
Лизин 0.944 г ~
Метионин 0.298 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.418 г ~
Триптофан 0.123 г ~
Фенилаланин 0.372 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты 0.126 г ~
Аланин 0.623 г ~
Аспарагиновая кислота 0.926 г ~
Гидроксипролин 0.031 г ~
Глицин 0.49 г ~
Глутаминовая кислота 1.581 г ~
Пролин 0.618 г ~
Серин 0.455 г ~
Тирозин 0.341 г ~
Цистеин 0.11 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 33.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.145 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.068 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.239 г min 16.8 г 1.4% 2%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.022 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.007 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.211 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.064 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.206 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.17 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.056 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Индейка тушёная составляет 69,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 69.1 кКал -%
Белки 11.6 г -%
Жиры 1 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 84.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИНДЕЙКА ТУШЁНАЯ

Индейка тушёная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,7 %, бэта-каротином - 24 %, витамином B6 - 17,6 %, витамином B12 - 20,7 %, витамином PP - 21,1 %, фосфором - 13,3 %, селеном - 20,7 %

Чем полезен Индейка тушёная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Индейка тушёная, калорийность 69,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Индейка тушёная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы