Рецепт Картофель запеченый с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель запеченый с мясом

Картофель 500 г
Свинина, вырезка 250 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 30 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Специи [Elementaree] 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель запеченый с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.8 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1430 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 8.4% 1013 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 7.6% 1120 г
Углеводы 10.6 г 219 г 4.8% 4.1% 2066 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.8% 2222 г
Вода 73.6 г 2273 г 3.2% 2.7% 3088 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.6 мкг 900 мкг 0.3% 0.3% 34615 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.2% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.525 мг 1.5 мг 35% 29.7% 286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 4.5% 1895 г
Витамин В4, холин 30.66 мг 500 мг 6.1% 5.2% 1631 г
Витамин В5, пантотеновая 0.404 мг 5 мг 8.1% 6.9% 1238 г
Витамин В6, пиридоксин 0.342 мг 2 мг 17.1% 14.5% 585 г
Витамин В9, фолаты 6.863 мкг 400 мкг 1.7% 1.4% 5828 г
Витамин В12, кобаламин 0.342 мкг 3 мкг 11.4% 9.7% 877 г
Витамин C, аскорбиновая 12.42 мг 90 мг 13.8% 11.7% 725 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.335 мг 15 мг 8.9% 7.6% 1124 г
Витамин Н, биотин 1.46 мкг 50 мкг 2.9% 2.5% 3425 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.8% 10000 г
Витамин РР, НЭ 1.9534 мг 20 мг 9.8% 8.3% 1024 г
Ниацин 1.628 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 461.47 мг 2500 мг 18.5% 15.7% 542 г
Кальций, Ca 14.5 мг 1000 мг 1.5% 1.3% 6897 г
Кремний, Si 31.056 мг 30 мг 103.5% 87.9% 97 г
Магний, Mg 23.12 мг 400 мг 5.8% 4.9% 1730 г
Натрий, Na 515.64 мг 1300 мг 39.7% 33.7% 252 г
Сера, S 90.43 мг 1000 мг 9% 7.6% 1106 г
Фосфор, P 107.3 мг 800 мг 13.4% 11.4% 746 г
Хлор, Cl 792.61 мг 2300 мг 34.5% 29.3% 290 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 534.2 мкг ~
Бор, B 71.4 мкг ~
Ванадий, V 92.55 мкг ~
Железо, Fe 1.129 мг 18 мг 6.3% 5.3% 1594 г
Йод, I 5.16 мкг 150 мкг 3.4% 2.9% 2907 г
Кобальт, Co 5.776 мкг 10 мкг 57.8% 49.1% 173 г
Литий, Li 47.826 мкг ~
Марганец, Mn 0.1175 мг 2 мг 5.9% 5% 1702 г
Медь, Cu 120.14 мкг 1000 мкг 12% 10.2% 832 г
Молибден, Mo 10.373 мкг 70 мкг 14.8% 12.6% 675 г
Никель, Ni 6.925 мкг ~
Олово, Sn 9.32 мкг ~
Рубидий, Rb 310.6 мкг ~
Селен, Se 0.168 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 32738 г
Стронций, Sr 5.76 мкг ~
Фтор, F 40.18 мкг 4000 мкг 1% 0.8% 9955 г
Хром, Cr 10.4 мкг 50 мкг 20.8% 17.7% 481 г
Цинк, Zn 0.8739 мг 12 мг 7.3% 6.2% 1373 г
Цирконий, Zr 1.88 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.317 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.447 г ~
Аргинин* 0.062 г ~
Валин 0.076 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.053 г ~
Лейцин 0.08 г ~
Лизин 0.084 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.031 г ~
Треонин 0.06 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.061 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.118 г ~
Заменимые аминокислоты 0.728 г ~
Аланин 0.06 г ~
Аспарагиновая кислота 0.155 г ~
Глицин 0.062 г ~
Глутаминовая кислота 0.163 г ~
Пролин 0.057 г ~
Серин 0.08 г ~
Тирозин 0.056 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 27.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.73 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.845 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.211 г ~
18:0 Стеариновая 0.113 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.711 г min 16.8 г 4.2% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.702 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.676 г от 11.2 до 20.6 г 15% 12.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.512 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.051 г ~

Энергетическая ценность Картофель запеченый с мясом составляет 117,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 117.8 кКал -%
Белки 7.5 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 10.6 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 73.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ ЗАПЕЧЕНЫЙ С МЯСОМ

Картофель запеченый с мясом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 35 %, витамином B6 - 17,1 %, витамином B12 - 11,4 %, витамином C - 13,8 %, калием - 18,5 %, кремнием - 103,5 %, фосфором - 13,4 %, хлором - 34,5 %, кобальтом - 57,8 %, медью - 12 %, молибденом - 14,8 %, хромом - 20,8 %

Чем полезен Картофель запеченый с мясом

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель запеченый с мясом, калорийность 117,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель запеченый с мясом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты