Рецепт Торт шоколадный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Торт шоколадный

Яйцо куриное 280 г
Какао-порошок 15 г
Сыр сливочный 34,4% жирности, м.д.ж. 73% в сух. в-ве 400 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные 350 г
Шоколад, для выпечки, неподслащенный, квадратики 100 г
Вода 200 г
Миндаль 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Торт шоколадный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 244.3 ккал 1684 ккал 14.5% 5.9% 689 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 3.5% 1169 г
Жиры 22.1 г 56 г 39.5% 16.2% 253 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 0.7% 5615 г
Углеводы (общие) 3.9 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 3.5% 1176 г
Вода 64.6 г 2273 г 2.8% 1.1% 3519 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 186 мкг 900 мкг 20.7% 8.5% 484 г
Ретинол 0.18 мг ~
альфа Каротин 0.295 мкг ~
бета Каротин 0.046 мг 5 мг 0.9% 0.4% 10870 г
бета Криптоксантин 0.59 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.871 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 1.2% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.202 мг 1.8 мг 11.2% 4.6% 891 г
Витамин В4, холин 75.83 мг 500 мг 15.2% 6.2% 659 г
Витамин В5, пантотеновая 0.531 мг 5 мг 10.6% 4.3% 942 г
Витамин В6, пиридоксин 0.068 мг 2 мг 3.4% 1.4% 2941 г
Витамин В9, фолаты 8.9 мкг 400 мкг 2.2% 0.9% 4494 г
Витамин В12, кобаламин 0.289 мкг 3 мкг 9.6% 3.9% 1038 г
Витамин C, аскорбиновая 0.09 мг 90 мг 0.1% 100000 г
Витамин D, кальциферол 0.486 мкг 10 мкг 4.9% 2% 2058 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.721 мг 15 мг 4.8% 2% 2080 г
гамма Токоферол 0.551 мг ~
Витамин Н, биотин 5.24 мкг 50 мкг 10.5% 4.3% 954 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 0.7% 6316 г
Витамин РР, НЭ 1.1468 мг 20 мг 5.7% 2.3% 1744 г
Ниацин 0.115 мг ~
Бетаин 0.339 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 179.53 мг 2500 мг 7.2% 2.9% 1393 г
Кальций, Ca 73.76 мг 1000 мг 7.4% 3% 1356 г
Кремний, Si 0.369 мг 30 мг 1.2% 0.5% 8130 г
Магний, Mg 37.92 мг 400 мг 9.5% 3.9% 1055 г
Натрий, Na 131.55 мг 1300 мг 10.1% 4.1% 988 г
Сера, S 73.9 мг 1000 мг 7.4% 3% 1353 г
Фосфор, P 127 мг 800 мг 15.9% 6.5% 630 г
Хлор, Cl 51.64 мг 2300 мг 2.2% 0.9% 4454 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 15.8 мкг ~
Бор, B 1.5 мкг ~
Ванадий, V 0.33 мкг ~
Железо, Fe 2.16 мг 18 мг 12% 4.9% 833 г
Йод, I 6.47 мкг 150 мкг 4.3% 1.8% 2318 г
Кобальт, Co 2.235 мкг 10 мкг 22.4% 9.2% 447 г
Литий, Li 0.158 мкг ~
Марганец, Mn 0.3832 мг 2 мг 19.2% 7.9% 522 г
Медь, Cu 317.98 мкг 1000 мкг 31.8% 13% 314 г
Молибден, Mo 3.607 мкг 70 мкг 5.2% 2.1% 1941 г
Никель, Ni 0.886 мкг ~
Олово, Sn 3.36 мкг ~
Рубидий, Rb 0.1 мкг ~
Селен, Se 9.602 мкг 55 мкг 17.5% 7.2% 573 г
Стронций, Sr 4.48 мкг ~
Титан, Ti 0.33 мкг ~
Фтор, F 33.9 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 11799 г
Хром, Cr 1.42 мкг 50 мкг 2.8% 1.1% 3521 г
Цинк, Zn 1.2491 мг 12 мг 10.4% 4.3% 961 г
Цирконий, Zr 0.26 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.246 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Лактоза 2.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.318 г ~
Аргинин* 0.334 г ~
Валин 0.379 г ~
Гистидин* 0.159 г ~
Изолейцин 0.297 г ~
Лейцин 0.54 г ~
Лизин 0.443 г ~
Метионин 0.175 г ~
Метионин + Цистеин 0.18 г ~
Треонин 0.256 г ~
Триптофан 0.082 г ~
Фенилаланин 0.298 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.312 г ~
Заменимые аминокислоты 0.432 г ~
Аланин 0.264 г ~
Аспарагиновая кислота 0.562 г ~
Глицин 0.187 г ~
Глутаминовая кислота 1.074 г ~
Пролин 0.424 г ~
Серин 0.386 г ~
Тирозин 0.258 г ~
Цистеин 0.097 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.5%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 8.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 168.41 мг max 300 мг
Кампестерол 0.959 мг ~
Стигмастерол 2.804 мг ~
бета Ситостерол 7.011 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 12.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.39 г ~
6:0 Капроновая 0.281 г ~
8:0 Каприловая 0.162 г ~
10:0 Каприновая 0.362 г ~
12:0 Лауриновая 0.41 г ~
14:0 Миристиновая 1.773 г ~
15:0 Пентадекановая 0.163 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.195 г ~
17:0 Маргариновая 0.106 г ~
18:0 Стеариновая 3.071 г ~
20:0 Арахиновая 0.112 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.681 г min 16.8 г 39.8% 16.3%
14:1 Миристолеиновая 0.174 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.424 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.16 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.022 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.797 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 3.227 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.04 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.152 г от 11.2 до 20.6 г 10.3% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.892 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.238 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.053 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.108 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.046 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
18:3 прочие изомеры 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.012 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.124 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
Трансжиры 0.346 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.279 г ~
16:1 транс 0.032 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.247 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.066 г ~
Прочие вещества
Кофеин 5.904 мг ~
Теобромин 95.72 мг ~

Энергетическая ценность Торт шоколадный составляет 244,3 кКал.

  • Порция = 169 гр (412.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 244.3 кКал -%
Белки 6.5 г -%
Жиры 22.1 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 64.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТОРТ ШОКОЛАДНЫЙ

Торт шоколадный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,7 %, витамином B2 - 11,2 %, холином - 15,2 %, фосфором - 15,9 %, железом - 12 %, кобальтом - 22,4 %, марганцем - 19,2 %, медью - 31,8 %, селеном - 17,5 %

Чем полезен Торт шоколадный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Торт шоколадный, калорийность 244,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Торт шоколадный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты