Рецепт Кекс шоколад цельнозерновой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кекс шоколад цельнозерновой

Пшеничная мука цельнозерновая из мягкой пшеницы 130 г
Кефир 2,5% жирности (Запекание) 110 г
Какао-порошок 30 г
Сахар песок 70 г
Подсолнечное масло 30 г
Яйцо куриное 50 г
шоколад спартак 72% 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кекс шоколад цельнозерновой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 341.7 ккал 1684 ккал 20.3% 5.9% 493 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 3.1% 950 г
Жиры 14.3 г 56 г 25.5% 7.5% 392 г
Углеводы 42.2 г 219 г 19.3% 5.6% 519 г
Углеводы (общие) 24.2 г ~
Пищевые волокна 7.5 г 20 г 37.5% 11% 267 г
Вода 24.1 г 2273 г 1.1% 0.3% 9432 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.5 мкг 900 мкг 4.3% 1.3% 2338 г
Ретинол 0.037 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.1% 38462 г
Лютеин + Зеаксантин 71.5 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.125 мг 1.5 мг 8.3% 2.4% 1200 г
Витамин В2, рибофлавин 0.179 мг 1.8 мг 9.9% 2.9% 1006 г
Витамин В4, холин 47.76 мг 500 мг 9.6% 2.8% 1047 г
Витамин В5, пантотеновая 0.7 мг 5 мг 14% 4.1% 714 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 1.7% 1754 г
Витамин В9, фолаты 14.45 мкг 400 мкг 3.6% 1.1% 2768 г
Витамин В12, кобаламин 0.171 мкг 3 мкг 5.7% 1.7% 1754 г
Витамин C, аскорбиновая 0.1 мг 90 мг 0.1% 90000 г
Витамин D, кальциферол 0.283 мкг 10 мкг 2.8% 0.8% 3534 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.63 мг 15 мг 24.2% 7.1% 413 г
Витамин Н, биотин 3.37 мкг 50 мкг 6.7% 2% 1484 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.3% 10909 г
Витамин РР, НЭ 3.0643 мг 20 мг 15.3% 4.5% 653 г
Ниацин 0.254 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 325.03 мг 2500 мг 13% 3.8% 769 г
Кальций, Ca 61.46 мг 1000 мг 6.1% 1.8% 1627 г
Магний, Mg 84.8 мг 400 мг 21.2% 6.2% 472 г
Натрий, Na 32.81 мг 1300 мг 2.5% 0.7% 3962 г
Сера, S 66.89 мг 1000 мг 6.7% 2% 1495 г
Фосфор, P 214.3 мг 800 мг 26.8% 7.8% 373 г
Хлор, Cl 50.94 мг 2300 мг 2.2% 0.6% 4515 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12.9 мкг ~
Железо, Fe 3.668 мг 18 мг 20.4% 6% 491 г
Йод, I 4.36 мкг 150 мкг 2.9% 0.8% 3440 г
Кобальт, Co 1.468 мкг 10 мкг 14.7% 4.3% 681 г
Марганец, Mn 1.4567 мг 2 мг 72.8% 21.3% 137 г
Медь, Cu 509.28 мкг 1000 мкг 50.9% 14.9% 196 г
Молибден, Mo 6.243 мкг 70 мкг 8.9% 2.6% 1121 г
Олово, Sn 3.36 мкг ~
Селен, Se 8.46 мкг 55 мкг 15.4% 4.5% 650 г
Стронций, Sr 4.39 мкг ~
Фтор, F 30.42 мкг 4000 мкг 0.8% 0.2% 13149 г
Хром, Cr 1.02 мкг 50 мкг 2% 0.6% 4902 г
Цинк, Zn 1.7425 мг 12 мг 14.5% 4.2% 689 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.035 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 22.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.099 г ~
Валин 0.096 г ~
Гистидин* 0.043 г ~
Изолейцин 0.075 г ~
Лейцин 0.135 г ~
Лизин 0.113 г ~
Метионин 0.053 г ~
Метионин + Цистеин 0.09 г ~
Треонин 0.076 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.081 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.141 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.089 г ~
Аспарагиновая кислота 0.154 г ~
Глицин 0.053 г ~
Глутаминовая кислота 0.221 г ~
Пролин 0.05 г ~
Серин 0.116 г ~
Тирозин 0.06 г ~
Цистеин 0.036 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.7 г от 4.7 до 16.8 г 100% 29.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 73.36 мг max 300 мг
бета Ситостерол 15 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.721 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.418 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
22:0 Бегеновая 0.053 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.699 г min 16.8 г 16.1% 4.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.049 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.289 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.443 г от 11.2 до 20.6 г 48.6% 14.2%
18:2 Линолевая (ud) 4.623 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Кекс шоколад цельнозерновой составляет 341,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 341.7 кКал -%
Белки 8 г -%
Жиры 14.3 г -%
Углеводы 42.2 г -%
Пищевые волокна 7.5 г -%
Вода 24.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕКС ШОКОЛАД ЦЕЛЬНОЗЕРНОВОЙ

Кекс шоколад цельнозерновой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 14 %, витамином E - 24,2 %, витамином PP - 15,3 %, калием - 13 %, магнием - 21,2 %, фосфором - 26,8 %, железом - 20,4 %, кобальтом - 14,7 %, марганцем - 72,8 %, медью - 50,9 %, селеном - 15,4 %, цинком - 14,5 %

Чем полезен Кекс шоколад цельнозерновой

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кекс шоколад цельнозерновой, калорийность 341,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кекс шоколад цельнозерновой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты