Рецепт Тыквенный кекс с начинкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тыквенный кекс с начинкой

Тыква (Запекание) 450 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 300 г
Сахар песок 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 120 г
Подсолнечное масло 119 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 12 г
Творог влажный обезжиренный 90 г
Яйцо куриное (Запекание) 30 г
Сахар песок 50 г
Смородина красная 30 г
Черника, замороженная, неподслащенная 30 г
Способ приготовления

Сегодня решила немного усовершенствовать один из моих любимых рецептов с тыквой. Вкусный, воздушный бисквит сделать с начинкой.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тыквенный кекс с начинкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 304.1 ккал 1684 ккал 18.1% 6% 554 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 2.7% 1206 г
Жиры 14 г 56 г 25% 8.2% 400 г
Углеводы 38.5 г 219 г 17.6% 5.8% 569 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 3.5% 952 г
Вода 41.4 г 2273 г 1.8% 0.6% 5490 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 132.7 мкг 900 мкг 14.7% 4.8% 678 г
Ретинол 0.038 мг ~
бета Каротин 0.589 мг 5 мг 11.8% 3.9% 849 г
Лютеин + Зеаксантин 2.04 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 1.5% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.119 мг 1.8 мг 6.6% 2.2% 1513 г
Витамин В4, холин 55.91 мг 500 мг 11.2% 3.7% 894 г
Витамин В5, пантотеновая 0.453 мг 5 мг 9.1% 3% 1104 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 1.7% 1905 г
Витамин В9, фолаты 8.487 мкг 400 мкг 2.1% 0.7% 4713 г
Витамин В12, кобаламин 0.117 мкг 3 мкг 3.9% 1.3% 2564 г
Витамин C, аскорбиновая 2.27 мг 90 мг 2.5% 0.8% 3965 г
Витамин D, кальциферол 0.309 мкг 10 мкг 3.1% 1% 3236 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.953 мг 15 мг 39.7% 13.1% 252 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 3.751 мкг 50 мкг 7.5% 2.5% 1333 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 0.6% 6000 г
Витамин РР, НЭ 1.6148 мг 20 мг 8.1% 2.7% 1239 г
Ниацин 0.581 мг ~
Бетаин 0.081 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 278.91 мг 2500 мг 11.2% 3.7% 896 г
Кальций, Ca 85.72 мг 1000 мг 8.6% 2.8% 1167 г
Кремний, Si 14.997 мг 30 мг 50% 16.4% 200 г
Магний, Mg 14.33 мг 400 мг 3.6% 1.2% 2791 г
Натрий, Na 57.88 мг 1300 мг 4.5% 1.5% 2246 г
Сера, S 63.12 мг 1000 мг 6.3% 2.1% 1584 г
Фосфор, P 164.4 мг 800 мг 20.6% 6.8% 487 г
Хлор, Cl 38.71 мг 2300 мг 1.7% 0.6% 5942 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 323.2 мкг ~
Бор, B 18.5 мкг ~
Ванадий, V 61.14 мкг ~
Железо, Fe 1.063 мг 18 мг 5.9% 1.9% 1693 г
Йод, I 3.24 мкг 150 мкг 2.2% 0.7% 4630 г
Кобальт, Co 2.459 мкг 10 мкг 24.6% 8.1% 407 г
Литий, Li 0.09 мкг ~
Марганец, Mn 0.2012 мг 2 мг 10.1% 3.3% 994 г
Медь, Cu 120.32 мкг 1000 мкг 12% 3.9% 831 г
Молибден, Mo 7.021 мкг 70 мкг 10% 3.3% 997 г
Никель, Ni 2.464 мкг ~
Олово, Sn 1.5 мкг ~
Рубидий, Rb 27.2 мкг ~
Селен, Se 6.841 мкг 55 мкг 12.4% 4.1% 804 г
Стронций, Sr 0.1 мкг ~
Титан, Ti 3.17 мкг ~
Фтор, F 51.61 мкг 4000 мкг 1.3% 0.4% 7750 г
Хром, Cr 2.02 мкг 50 мкг 4% 1.3% 2475 г
Цинк, Zn 0.5272 мг 12 мг 4.4% 1.4% 2276 г
Цирконий, Zr 0.25 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.619 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 17.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.161 г ~
Валин 0.179 г ~
Гистидин* 0.078 г ~
Изолейцин 0.14 г ~
Лейцин 0.256 г ~
Лизин 0.213 г ~
Метионин 0.086 г ~
Метионин + Цистеин 0.108 г ~
Треонин 0.134 г ~
Триптофан 0.042 г ~
Фенилаланин 0.146 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.17 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.139 г ~
Аспарагиновая кислота 0.261 г ~
Глицин 0.082 г ~
Глутаминовая кислота 0.485 г ~
Пролин 0.163 г ~
Серин 0.193 г ~
Тирозин 0.123 г ~
Цистеин 0.049 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 7.5 г от 4.7 до 16.8 г 100% 32.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 80.66 мг max 300 мг
бета Ситостерол 23.8 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.053 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.625 г ~
20:0 Арахиновая 0.04 г ~
22:0 Бегеновая 0.083 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.54 г min 16.8 г 21.1% 6.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.06 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.442 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.922 г от 11.2 до 20.6 г 70.7% 23.2%
18:2 Линолевая (ud) 7.288 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Тыквенный кекс с начинкой составляет 304,1 кКал.

  • Порция = 125 гр (380.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 304.1 кКал -%
Белки 6.3 г -%
Жиры 14 г -%
Углеводы 38.5 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 41.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЫКВЕННЫЙ КЕКС С НАЧИНКОЙ

Тыквенный кекс с начинкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,7 %, бэта-каротином - 11,8 %, холином - 11,2 %, витамином E - 39,7 %, калием - 11,2 %, кремнием - 50 %, фосфором - 20,6 %, кобальтом - 24,6 %, медью - 12 %, селеном - 12,4 %

Чем полезен Тыквенный кекс с начинкой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тыквенный кекс с начинкой, калорийность 304,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тыквенный кекс с начинкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы