Рецепт Салат с нутом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с нутом

Нут варёный 155 г
Авокадо 135 г
Перец сладкий красный 200 г
Свекла, вареная 160 г
Салат (латук) 120 г
Семена льна 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с нутом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74.6 ккал 1684 ккал 4.4% 5.9% 2257 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 5.5% 2452 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 7.6% 1750 г
Углеводы 7.4 г 219 г 3.4% 4.6% 2959 г
Углеводы (общие) 3.7 г ~
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 20.8% 645 г
Вода 81.3 г 2273 г 3.6% 4.8% 2796 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 134.5 мкг 900 мкг 14.9% 20% 669 г
альфа Каротин 4.191 мкг ~
бета Каротин 0.812 мг 5 мг 16.2% 21.7% 616 г
бета Криптоксантин 4.89 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 49.855 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 5.2% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 5.9% 2250 г
Витамин В4, холин 16.07 мг 500 мг 3.2% 4.3% 3111 г
Витамин В5, пантотеновая 0.485 мг 5 мг 9.7% 13% 1031 г
Витамин В6, пиридоксин 0.244 мг 2 мг 12.2% 16.4% 820 г
Витамин В9, фолаты 46.954 мкг 400 мкг 11.7% 15.7% 852 г
Витамин C, аскорбиновая 69.87 мг 90 мг 77.6% 104% 129 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.726 мг 15 мг 4.8% 6.4% 2066 г
бета Токоферол 0.009 мг ~
гамма Токоферол 0.135 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.109 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 45872 г
Витамин К, филлохинон 25.4 мкг 120 мкг 21.2% 28.4% 472 г
Витамин РР, НЭ 0.895 мг 20 мг 4.5% 6% 2235 г
Ниацин 0.367 мг ~
Бетаин 0.134 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 314.66 мг 2500 мг 12.6% 16.9% 795 г
Кальций, Ca 39.38 мг 1000 мг 3.9% 5.2% 2539 г
Кремний, Si 15.183 мг 30 мг 50.6% 67.8% 198 г
Магний, Mg 30.93 мг 400 мг 7.7% 10.3% 1293 г
Натрий, Na 25.74 мг 1300 мг 2% 2.7% 5051 г
Сера, S 30.17 мг 1000 мг 3% 4% 3315 г
Фосфор, P 68.9 мг 800 мг 8.6% 11.5% 1161 г
Хлор, Cl 17.57 мг 2300 мг 0.8% 1.1% 13090 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 88.5 мкг ~
Бор, B 65.3 мкг ~
Ванадий, V 26.39 мкг ~
Железо, Fe 0.763 мг 18 мг 4.2% 5.6% 2359 г
Йод, I 2.15 мкг 150 мкг 1.4% 1.9% 6977 г
Кобальт, Co 2.246 мкг 10 мкг 22.5% 30.2% 445 г
Литий, Li 28.719 мкг ~
Марганец, Mn 0.3815 мг 2 мг 19.1% 25.6% 524 г
Медь, Cu 157.24 мкг 1000 мкг 15.7% 21% 636 г
Молибден, Mo 8.554 мкг 70 мкг 12.2% 16.4% 818 г
Никель, Ni 20.508 мкг ~
Рубидий, Rb 23.8 мкг ~
Селен, Se 2.459 мкг 55 мкг 4.5% 6% 2237 г
Стронций, Sr 1.23 мкг ~
Титан, Ti 20.36 мкг ~
Фтор, F 37.76 мкг 4000 мкг 0.9% 1.2% 10593 г
Хром, Cr 2.02 мкг 50 мкг 4% 5.4% 2475 г
Цинк, Zn 0.6138 мг 12 мг 5.1% 6.8% 1955 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.651 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.16 г ~
Аргинин* 0.038 г ~
Валин 0.059 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.049 г ~
Лейцин 0.069 г ~
Лизин 0.072 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.048 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.053 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.036 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.036 г ~
Аспарагиновая кислота 0.074 г ~
Гидроксипролин 0.001 г ~
Глицин 0.03 г ~
Глутаминовая кислота 0.158 г ~
Пролин 0.029 г ~
Серин 0.037 г ~
Тирозин 0.032 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 14.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 17.2%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 1.048 мг ~
Стигмастерол 0.392 мг ~
бета Ситостерол 13.622 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.376 г ~
18:0 Стеариновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.748 г min 16.8 г 10.4% 13.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.122 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.619 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.442 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.327 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.111 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.019 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Салат с нутом составляет 74,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 74.6 кКал -%
Белки 3.1 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 7.4 г -%
Пищевые волокна 3.1 г -%
Вода 81.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С НУТОМ

Салат с нутом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,9 %, бэта-каротином - 16,2 %, витамином B6 - 12,2 %, витамином B9 - 11,7 %, витамином C - 77,6 %, витамином K - 21,2 %, калием - 12,6 %, кремнием - 50,6 %, кобальтом - 22,5 %, марганцем - 19,1 %, медью - 15,7 %, молибденом - 12,2 %

Чем полезен Салат с нутом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с нутом, калорийность 74,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с нутом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты