Рецепт Бутик с рыбкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бутик с рыбкой

Хлеб ржано-пшеничный рижский (мука ржаная сеяная и пшеничная 1 сорта) 44 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 8 г
Форель, все виды, приготовленная на жару 31 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бутик с рыбкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 266 ккал 1684 ккал 15.8% 5.9% 633 г
Белки 13 г 76 г 17.1% 6.4% 585 г
Жиры 11.7 г 56 г 20.9% 7.9% 479 г
Углеводы 26.3 г 219 г 12% 4.5% 833 г
Пищевые волокна 4.2 г 20 г 21% 7.9% 476 г
Вода 43 г 2273 г 1.9% 0.7% 5286 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 70 мкг 900 мкг 7.8% 2.9% 1286 г
Ретинол 0.064 мг ~
бета Каротин 0.037 мг 5 мг 0.7% 0.3% 13514 г
Витамин В1, тиамин 0.217 мг 1.5 мг 14.5% 5.5% 691 г
Витамин В2, рибофлавин 0.183 мг 1.8 мг 10.2% 3.8% 984 г
Витамин В4, холин 33.62 мг 500 мг 6.7% 2.5% 1487 г
Витамин В5, пантотеновая 1.079 мг 5 мг 21.6% 8.1% 463 г
Витамин В6, пиридоксин 0.16 мг 2 мг 8% 3% 1250 г
Витамин В9, фолаты 20.976 мкг 400 мкг 5.2% 2% 1907 г
Витамин В12, кобаламин 2.797 мкг 3 мкг 93.2% 35% 107 г
Витамин C, аскорбиновая 0.19 мг 90 мг 0.2% 0.1% 47368 г
Витамин D, кальциферол 0.145 мкг 10 мкг 1.5% 0.6% 6897 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.573 мг 15 мг 3.8% 1.4% 2618 г
Витамин Н, биотин 0.901 мкг 50 мкг 1.8% 0.7% 5549 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.2% 17143 г
Витамин РР, НЭ 3.2342 мг 20 мг 16.2% 6.1% 618 г
Ниацин 0.424 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 256.54 мг 2500 мг 10.3% 3.9% 975 г
Кальций, Ca 33.89 мг 1000 мг 3.4% 1.3% 2951 г
Кремний, Si 2.916 мг 30 мг 9.7% 3.6% 1029 г
Магний, Mg 23.71 мг 400 мг 5.9% 2.2% 1687 г
Натрий, Na 257.36 мг 1300 мг 19.8% 7.4% 505 г
Сера, S 131.75 мг 1000 мг 13.2% 5% 759 г
Фосфор, P 175.3 мг 800 мг 21.9% 8.2% 456 г
Хлор, Cl 477.11 мг 2300 мг 20.7% 7.8% 482 г
Микроэлементы
Бор, B 22.3 мкг ~
Ванадий, V 22.8 мкг ~
Железо, Fe 2.38 мг 18 мг 13.2% 5% 756 г
Йод, I 2.33 мкг 150 мкг 1.6% 0.6% 6438 г
Кобальт, Co 1.06 мкг 10 мкг 10.6% 4% 943 г
Марганец, Mn 1.0439 мг 2 мг 52.2% 19.6% 192 г
Медь, Cu 187.27 мкг 1000 мкг 18.7% 7% 534 г
Селен, Se 9.063 мкг 55 мкг 16.5% 6.2% 607 г
Фтор, F 12.99 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 30793 г
Хром, Cr 1.59 мкг 50 мкг 3.2% 1.2% 3145 г
Цинк, Zn 0.9633 мг 12 мг 8% 3% 1246 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 24.916 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.597 г ~
Валин 0.515 г ~
Гистидин* 0.295 г ~
Изолейцин 0.461 г ~
Лейцин 0.813 г ~
Лизин 0.917 г ~
Метионин 0.295 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.439 г ~
Триптофан 0.114 г ~
Фенилаланин 0.391 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.603 г ~
Аспарагиновая кислота 1.022 г ~
Глицин 0.479 г ~
Глутаминовая кислота 1.493 г ~
Пролин 0.355 г ~
Серин 0.409 г ~
Тирозин 0.339 г ~
Цистеин 0.107 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 20.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 45.95 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.36 г ~
6:0 Капроновая 0.08 г ~
8:0 Каприловая 0.069 г ~
10:0 Каприновая 0.182 г ~
12:0 Лауриновая 0.233 г ~
14:0 Миристиновая 0.843 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.762 г ~
18:0 Стеариновая 0.796 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.14 г min 16.8 г 24.6% 9.2%
14:1 Миристолеиновая 0.081 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.611 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.881 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.134 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.397 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.959 г от 11.2 до 20.6 г 8.6% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.165 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.081 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.031 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.09 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.097 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.088 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.253 г ~

Энергетическая ценность Бутик с рыбкой составляет 266 кКал.

  • Порция = 83 гр (220.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 266 кКал -%
Белки 13 г -%
Жиры 11.7 г -%
Углеводы 26.3 г -%
Пищевые волокна 4.2 г -%
Вода 43 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУТИК С РЫБКОЙ

Бутик с рыбкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 14,5 %, витамином B5 - 21,6 %, витамином B12 - 93,2 %, витамином PP - 16,2 %, фосфором - 21,9 %, хлором - 20,7 %, железом - 13,2 %, марганцем - 52,2 %, медью - 18,7 %, селеном - 16,5 %

Чем полезен Бутик с рыбкой

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бутик с рыбкой, калорийность 266 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бутик с рыбкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты