Рецепт Салат капуста с морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат капуста с морковью

Капуста белокочанная 900 г
Морковь 400 г
Сахар песок 30 г
Подсолнечное масло 20 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Уксус столовый 9% 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат капуста с морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 58.7 ккал 1684 ккал 3.5% 6% 2869 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 4.1% 4222 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 5.5% 3111 г
Углеводы 8.3 г 219 г 3.8% 6.5% 2639 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 19.6% 870 г
Вода 83.5 г 2273 г 3.7% 6.3% 2722 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 668.9 мкг 900 мкг 74.3% 126.6% 135 г
бета Каротин 4.045 мг 5 мг 80.9% 137.8% 124 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 4.9% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 7.2% 2368 г
Витамин В4, холин 10.96 мг 500 мг 2.2% 3.7% 4562 г
Витамин В5, пантотеновая 0.087 мг 5 мг 1.7% 2.9% 5747 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 10.1% 1695 г
Витамин В9, фолаты 19.5 мкг 400 мкг 4.9% 8.3% 2051 г
Витамин C, аскорбиновая 46.67 мг 90 мг 51.9% 88.4% 193 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.942 мг 15 мг 6.3% 10.7% 1592 г
Витамин Н, биотин 0.2 мкг 50 мкг 0.4% 0.7% 25000 г
Витамин К, филлохинон 61.5 мкг 120 мкг 51.3% 87.4% 195 г
Витамин РР, НЭ 1.0417 мг 20 мг 5.2% 8.9% 1920 г
Ниацин 0.858 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 291.82 мг 2500 мг 11.7% 19.9% 857 г
Кальций, Ca 48.14 мг 1000 мг 4.8% 8.2% 2077 г
Кремний, Si 48.083 мг 30 мг 160.3% 273.1% 62 г
Магний, Mg 24.85 мг 400 мг 6.2% 10.6% 1610 г
Натрий, Na 339.36 мг 1300 мг 26.1% 44.5% 383 г
Сера, S 31.25 мг 1000 мг 3.1% 5.3% 3200 г
Фосфор, P 42.2 мг 800 мг 5.3% 9% 1896 г
Хлор, Cl 546.17 мг 2300 мг 23.7% 40.4% 421 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 535.2 мкг ~
Бор, B 216.7 мкг ~
Ванадий, V 33 мкг ~
Железо, Fe 0.715 мг 18 мг 4% 6.8% 2517 г
Йод, I 3.92 мкг 150 мкг 2.6% 4.4% 3827 г
Кобальт, Co 3.042 мкг 10 мкг 30.4% 51.8% 329 г
Литий, Li 2 мкг ~
Марганец, Mn 0.1962 мг 2 мг 9.8% 16.7% 1019 г
Медь, Cu 85.18 мкг 1000 мкг 8.5% 14.5% 1174 г
Молибден, Mo 15.083 мкг 70 мкг 21.5% 36.6% 464 г
Никель, Ni 13.25 мкг ~
Рубидий, Rb 7.8 мкг ~
Селен, Se 0.259 мкг 55 мкг 0.5% 0.9% 21236 г
Стронций, Sr 2.9 мкг ~
Фтор, F 25.85 мкг 4000 мкг 0.6% 1% 15474 г
Хром, Cr 4.75 мкг 50 мкг 9.5% 16.2% 1053 г
Цинк, Zn 0.4383 мг 12 мг 3.7% 6.3% 2738 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.142 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.8 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.378 г ~
Аргинин* 0.077 г ~
Валин 0.058 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.049 г ~
Лейцин 0.063 г ~
Лизин 0.058 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.037 г ~
Треонин 0.044 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.052 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.099 г ~
Заменимые аминокислоты 0.848 г ~
Аланин 0.069 г ~
Аспарагиновая кислота 0.174 г ~
Глицин 0.045 г ~
Глутаминовая кислота 0.285 г ~
Пролин 0.054 г ~
Серин 0.055 г ~
Тирозин 0.044 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 18.9%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 36.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.833 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.103 г ~
18:0 Стеариновая 0.068 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.397 г min 16.8 г 2.4% 4.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.395 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.083 г от 11.2 до 20.6 г 9.7% 16.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.997 г ~

Энергетическая ценность Салат капуста с морковью составляет 58,7 кКал.

  • Порция = 100 гр (58.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 58.7 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 8.3 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 83.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ КАПУСТА С МОРКОВЬЮ

Салат капуста с морковью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 74,3 %, бэта-каротином - 80,9 %, витамином C - 51,9 %, витамином K - 51,3 %, калием - 11,7 %, кремнием - 160,3 %, хлором - 23,7 %, кобальтом - 30,4 %, молибденом - 21,5 %

Чем полезен Салат капуста с морковью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат капуста с морковью, калорийность 58,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат капуста с морковью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты